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今回ご紹介する器は
折り紙みたいなモデラート。
モデラートはフラットな面がくいっと曲がっているのが特徴の器です。
薄作りで四角くて折れ曲がっていて、、、見れば見るほど折り紙のようです。
フラットな器は盛りつけ方も自由でかっこ良く演出できるんですよ！
白磁でとてもきれいな白色なので食材の色だけでなくソースの色も美しく見えます。
器をキャンバスのようにして
前菜やメイン料理のタレやソース、デザートのジャムやフルーツソースで飾るのも楽しそうです。
自宅で実践する機会は少ないですがチョコレートで文字を書くときも書きやすいです！
余白の使い方も自由自在！デコレーションが好きな方にもぜひおすすめしたいです。
写真の右下のように、
ワンプレート使いでカップをのせても。
カップがのるとせまくなりがちですが
リムがないモデラートは盛り面を広々と使うことができます！
折り曲がった方に盛りつければ食材がテーブルに落ちる心配もないですよ！
持ちにくさが難点になるフラットな器も
モデラートなら曲がった部分が持ち手になるため安心です！
私のおすすめの使い方はパズルのように組み合わせて使うこと。
同じプレートなのに形が変わるのが面白く、
机の大きさや料理に合わせてサイズを変化できるのもシンプルなモデラートならでは！
こっちも良いなあ、と遊び心のあるテーブルが作れますよ。
ちなみに、上から順に屋根、翼、さざ波、、、、のイメージです！
シンプルだからこそ
使い方次第で可能性が広がるモデラート。
自分だけの楽しみ方を見つけてみてはいかがでしょうか。
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