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小さな器の中に、季節の移ろいを切り取るような、箱庭を思わせる佇まいから生まれた「暦」。
料理を詰めて、ひとつの景色をつくる、あるいは余白を大きく残し、和菓子や一品料理をそっと盛る。
シンプルな形だからこそ、料理そのものが際立ち、器の中に凛とした空気が生まれます。
たたら成形による生地の厚みや、わずかな歪み。
土そのものが持つ素朴な表情と重厚感をそのままに、毅然とした雰囲気を目指しました。
長角鉢、正角鉢はシンプルな箱型。
側面を低く仕上げ、深鉢ではなく、深皿のような感覚で使える形にしています。
料理を幾つか詰めれば、お弁当箱のよう。
余白を大きくとれば、一品を美しく引き立てる盛り付けになります。
たたら成形ならではの生地の厚みや、ひとつひとつ異なるわずかな歪みも、この形だからこそ際立ちます。
カトラリーレストと箸置も、器と呼応するようなシンプルな角型に。
通常より厚い、12mmとすることで、小さなアイテムながらもしっかりとした存在感を持たせました。
カトラリーレストは、スプーンやフォーク、ナイフを余裕を持ってセッティングできる幅に。
箸置は、正角型の潔い形で食卓にさりげないアクセントを持たせます。
裏面は高台をつくらず、土そのものの表情を楽しむ仕上げ。
ざらりとした土の質感や素朴さがそのまま感じられ、シンプルな形との組み合わせによって、より力強い佇まいに。
「暦」は、3色の釉薬を選びました。
それぞれの釉薬の魅力を最大限に引き出すため、釉薬との相性を考えて土を選んでいます。
粉引（黒土）
粉引は黒土に白化粧土をかけ、透明釉をかけたもの。
白い釉薬ではない、土の柔らかさを感じる白とベースの黒土とのコントラストが魅力です。
織部（赤土）
赤土に深みのある織部を合わせ、古典的で趣のある色合いです。
自然な艶をまとった織部の色が、土の表情と重なり、落ち着きのある高級感を生み出します。
灰釉（黒土）
黒土に失透系の灰釉を施し、土と釉薬の質感が感じられる。
黒土のざらっとした存在が素朴で力強い、ところどころに現れる釉ダレが景色となり一つひとつ表情が変わります。
前菜を少しずつ盛り合わせたり、焼き魚を一尾、余白を残して上品に盛り付けたり。
家庭では、漬物や小魚の煮付け、赤飯や栗ご飯などの盛鉢として。
お茶の時間には、和菓子をひとつ。
余白を大きく残して盛り付ければ、まるで小さな箱庭のようになります。
料理や季節に合わせて、表情を変えていく器。
「暦」は、日々の食卓に季節を映すための器です。
