SHORT JOURNALS

Product

今日のうつわ

ブロッサム 6寸鉢紫: 焼菓子やケーキも好きですが、蒸し暑い今の時期は喉ごしのいい爽やかなスイーツが食べたくなります。そこで作ってみたのがなめらかな食感と素朴な味わいに早速ハマっ...

June 22 2023

Product

今日のうつわ

ピクニケ: 楽しみの一つであるの時間。今日は頂き物のブルーチーズにはちみつをかけて、クラッカーとワインと一緒に頂きました。ずっと気になっていたバスケットをモチーフにし...

June 21 2023

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

チェリー青: いつもよりゆっくり起きた休日はお気に入りの店で買ったパンとヨーグルトでブランチタイムブルーのチェリー柄が涼しげなクロスでゆったり過ごすリラックス時間

June 21 2023

Product

今日のうつわ

ベイクM: 旬のさくらんぼをたっぷり使ってケーキを焼きました。陶磁器のいいところは、金型よりも熱が均一にゆっくり伝わるところ。ふんわりと美味しく焼きあがります。ベイク...

June 20 2023

Culture

世界のスープ

タルハナ・チョルバス: タルハナは時間と手間をかけて作られる、スープの素になるもの。材料はヨーグルトにトマト、小麦粉、香辛料など。これらを混ぜて発酵させ、さらに乾燥させ、粉末にして...

June 20 2023

Product

今日のうつわ

テゾーロ230プレートリムプレート: 暑い日の夕暮れ。遅めのおやつにひんやり凍ったチーズケーキ。ざくざくのシナモンクラムとビターキャラメルのソース。うつわはテゾーロ。小さなくぼみに大きなリムの...

June 19 2023

Coordinate

マンデーモーニング

ツルリとのどごしのいい朝うどん: 梅雨でジメジメする朝は、爽やかな冷やしうどんでさっぱりと。

June 18 2023

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今日のうつわ

カネルプレートL: 今日の晩ごはんは鰤のソテーが主役。直火OKのカネルプレートで焼きました。盛り面とリムに少し段差があるおかげでソースがいい具合に収まって、きれいに盛り付けられ...

June 16 2023

Product

今日のうつわ

ルル　ゴブレット: 冷たい飲み物が美味しい季節になりました。冷たいアイスティーを注いだのは陶製のゴブレット。陶器ならではの素朴な表情と丸みのあるデザインがアンティークの様な佇ま...

June 15 2023

Coordinate

菓子と器

ガトーショコラ: 夕食後、とっておきのデザートでお茶の時間を。ずっしり濃厚なガトーショコラを、ふわっと受け止めるポンポネに盛り付ける。ゆっくり味わって明日への英気を養おう。

June 15 2023

Product

今日のうつわ

ヴェルナーレ　5”コンポート: 最近ジメジメして暑い日が多くなってきてちょっとげんなり。せめておやつの時間だけでも爽やかにスッキリとしたい。今日のおやつはぶどう。皮ごと食べられるぶどうはジ...

June 14 2023

Product

今日のうつわ

ムニュ　パンプレート: とうもろこしの収穫がありました！昨年は害虫にやられてさんざんだった、、、今年はなかなか良さそう。盛りつけた器は、柔らかい白が優しい印象のムニュ。濃淡様々な黄...

June 13 2023

Product

今日のうつわ

メランジェ　ボールL: 鮮やかな水色がきれいなメランジェのシエル。シエルはフランス語で空の意味です。今日は最近よく作っているラー油を加えて少し辛く味付けしたトマトそうめんを盛り付け...

June 12 2023

Coordinate

マンデーモーニング

忙しい朝のワンプレート朝食: 大きめのプレートに盛るだけ、簡単華やかな朝ごはん

June 11 2023

Culture

二十四節気の一汁三菜

芒種と夏至: 芒種は稲の種をまく頃で田植えの季節、という意味。梅雨入りし、あじさいの花が色づいてくる頃。夏至は一年で最も明るい時間が長い時期ですが外は雨が降り続く...

June 09 2023

Product

今日のうつわ

ファネット: 今日の晩ごはんはナシゴレン。辛くて食欲が進む味つけです。油で玉ねぎやぷりぷりの海老、お肉を炒めていい香りが漂ったところにごはんや調味料を入れて仕上げます。黄...

June 09 2023

Product

今日のうつわ

ラコットクルンプリL: ナスがお安く売っていたのでたっぷり使ってナスのミートグラタンを作りました。ラコットクルンプリLは2人分にぴったりで、我が家のコンパクトなトースターでも焼ける...

June 08 2023

Product

今日のうつわ

カモン菓子皿白: 時々、無性に食べたくたる。屋台で買ったものを食べ歩きするのももちろん美味しいんですが、今日は少し気取って盛り付けました。盛り付けた器は、カモン菓子皿。菓子皿...

June 07 2023

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

綿麻ギンガムチェックベージュ: 本日のスイーツは「プリン・ア・ラ・モード」華やかな器とハリのあるギンガムチェックのクロスでノスタルジックな雰囲気に

June 07 2023

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

アルチザン(白): 雨音が心地よい季節六月の和菓子「水無月」をいただきます美しいレリーフの器と清涼感のある白のクロスで和を感じるスイーツタイム

June 07 2023

Product

今日のうつわ

ムーラン　7寸深皿: 6月に入り、だんだんと夏が近づいてきましたね。梅雨時でおうち時間が増えるこの時期は、さっぱり食べられるそうめんがお昼にちょうどいい。ムーランは涼しげな菫色が...

June 06 2023

Culture

世界のスープ

エマ・ダシ: エマ・ダシはブータンの国民食。ブータン料理に欠かせない唐辛子と地元産の自家製チーズを使い、お米と一緒に食されます。エマは唐辛子を意味しています。地元の市場に...

June 06 2023

Product

今日のうつわ

サルテン　黒: マルミツの商品で初めて耐熱アイテムを使ってみました。フライパンのような形が特徴的なサルテンは直火・オーブンにも対応しているアイテム。ジャガイモと玉ねぎを炒め...

June 05 2023

Coordinate

マンデーモーニング

家族といただくモーニングプレート: 仕切りのあるプレートは盛り付け簡単！カラフルで楽しい食卓に。

June 04 2023

Recipe

9分レシピ

梅干しの炊き込みご飯: 粉引や手描きのラインが印象的な茶碗に盛りつけると、いっそう味わい深く感じられます。淡いピンクの茶碗は、薄手で軽やかな雰囲気が魅力。透明感のある青磁の器は...

June 03 2023

Product

今日のうつわ

風花　250プレート: とうとう本格的な梅雨入り。外へ出かける気にもなれず、かといってすることもない手持ちぶさたな休日にどら焼きを手づくりしてみました。始めは焼きムラができてしま...

June 02 2023

Product

今日のうつわ

アソルティプレートＳ: 東京店舗に出張した際、スタッフお手製のシフォンケーキを頂きました。クミンが効いた甘さ控えめの大人なケーキ。額縁モチーフのアソルティプレートは、ケーキを主役...

June 01 2023

Culture

Presentation for Restaurant

都会でキャンプ飯を体験できるアウトドアカフェ: 澄んだ空気の中、聞こえてくるのは小鳥のさえずりや川のせせらぎ。薪を組んで火を焚き、グリルした料理を味わう。夜は満点の星空を眺めながらワイン片手に酔いしれ...

June 01 2023

Coordinate

菓子と器

かぼちゃのクレームブリュレ: ちょっと焦げちゃったクレームブリュレ。「この苦味が大事なの！」と言い訳しつつ、みんなでいただく。味はみんな同じなのに、好きな色がかぶったら取り合いになるとこ...

June 01 2023

Product

今日のうつわ

マラン飯碗S: 今ちょうど脂がのっていておいしい鯵を焼いて混ぜご飯を作りました。盛り付けたうつわはマラン飯碗。つるりとした触り心地と、涼しげで透明感のある青磁の色が、これ...

May 31 2023

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

ジュメルストライプ: 家族でクレープパーティ様々な種類のベリーをトッピングして楽しみますブルーのストライプクロスをあわせて爽やかな食卓に

May 31 2023

Product

今日のうつわ

メルシーダブルハンドルカップ: つかれが出やすい季節。こんな日はたまねぎスープでのんびりごはん。うつわはメルシーカップ。小さな玉ねぎもまるごと入ってうれしそう。梅雨がやってきて、うつわ...

May 30 2023

Product

今日のうつわ

トゥインクルプレート: 今日はチョコサンド2つのリッチなおやつタイム。小ぶりなおやつだけど小さく見せたくない。ということで、ぎりぎり盛れるサイズの器を選びました。合わせるマグカップは...

May 29 2023

Coordinate

マンデーモーニング

初夏のグリーンサラダモーニング: 様々な種類の野菜をとりいれたて、体の調子を整える朝ごはん

May 28 2023

Product

今日のうつわ

オクトゴーヌ3寸小付: 旬のスナップエンドウをさっと湯がいて胡麻和えに。8角形の小付は丸みのとれたシルエットと陶器の優しい風合いが魅力。落ちついた黄色と白の色合いがスナップエンドウの...

May 26 2023

Product

今日のうつわ

エピスマグ: ドラマで本宮くんが使ってるシーンがあったので、会社から仕事中に使う用に支給されてるマイマグのエピスマグを使って再現してみました。同僚と休憩時間にああでもない...

May 25 2023

Product

今日のうつわ

グローブティーフォーワンセット: ポットとティーカップがセットになったグローブでティータイム。ポットには世界地図が施されています。ぼーっと地図を眺めながらどこか旅行にいきたいなと思うこの頃で...

May 25 2023

Recipe

Let's Cook Together

豚肩ロースのハーブロースト: 塩、にんにく、ハーブの順でまぶしましょう。

May 24 2023

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

ニューリージェントストライプ: 餃子と春巻きの中華ディナー洋食器と和食器をミックスし白とネイビーのコントラストがきいたクロスをあわせて落ち着いた大人の食卓に

May 24 2023

Product

今日のうつわ

ルポゼ　菓子皿: 急に暑くなってきたこの頃。少しでも爽やかな気持ちになりたくて、涼しげな和菓子をいただきました。今日のうつわに選んだのはルポゼの菓子皿。土の素材感とシンプルな...

May 23 2023

Culture

世界のスープ

チェスネチュカ: たっぷりのにんにくとじゃがいも、カリカリのクルトンが合わさって完成するチェコのスープ「チェスネチュカ」。風邪や二日酔いにも効くスープと言われているそうです。...

May 23 2023

Product

今日のうつわ

錆かいらぎ片口変形4.5寸鉢: 新玉ねぎが手に入ったので、豚バラ肉と豆腐と一緒に甘辛く煮込んでご飯が進むおかずに。玉ねぎがたっぷり味わえる煮物を作りました。化粧土の貫入が特徴的な錆かいらぎ...

May 22 2023

Coordinate

マンデーモーニング

パンと野菜スクランブルエッグで栄養満点の朝: 野菜をたっぷり入れた卵とパンで、食べごたえのある一品に。

May 21 2023

Recipe

9分レシピ

カツオのたたきサラダ: 旬の鰹を使った爽やかなサラダの器

May 20 2023

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今日のうつわ

キャプテン160プレート: 雨降りの日。いただいたチョコブラウニーでお茶の時間を楽しみました。キャプテンは船舶食器をイメージして作られたシリーズで、丈夫でぽってりとした厚みが心地よく...

May 19 2023

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今日のうつわ

ルタン155ボウル: 今日の副菜の一つは、カリフラワーのマリネ。クミンシードを絡めてちょっと癖のある仕上がりに。暑くなってくると、料理にほんの少しスパイスを組み合わせたくなります...

May 18 2023

Coordinate

菓子と器

シナモンロール: おしくらまんじゅうみたいに、ぎゅっと身を寄せ合った姿がかわいらしいシナモンロール。オーバルの耐熱陶器だからこそ、タブレだからこそできる形が毎回楽しみ。

May 18 2023

Product

今日のうつわ

ヴェルナーレ: 今日のおやつはプリン。アイスクリームと胡桃、そして苺のトッピングでいただきました。ヴェルナーレはアンティークのような重厚感のある器で、黒土の透けた色合いが魅...

May 17 2023

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