SHORT JOURNALS

Coordinate

マンデーモーニング

パーティスタンドを使った楽しい朝ごはん: いつものパンも、いろんな種類のジャムとカラフルな器で、特別感のある朝食に。

February 19 2023

Product

今日のうつわ

「フォセットランチプレート　ベージュ」: 実は仕切り皿を持っていないため、使うのは今日が初めて。仕切り皿というと子供用という印象が強く、"おしゃれな器づかい"とは程遠いのではないかと思っていました。 ...

February 17 2023

Product

今日のうつわ

「バルバリメインプレート(コーラルブラウン)」: 今日のディナーはシェパーズパイとルッコラのサラダ。マッシュポテトの部分がサクッとなるまでオーブンでじっくり焼き上げました。平日だけど少しおしゃれな雰囲気に仕...

February 16 2023

Coordinate

菓子と器

ベリータルト: 型なしで簡単にできる手びねりタルト。地平線を意味する名の通り、どこまでも広がっていくようなおおらかなデザインが、人間味あふれるタルトを受け止めてくれる。

February 16 2023

Product

今日のうつわ

「ビジュトリ245プレート」: エレガントな縁取りと淡い色合いが魅力のビジュトリ。落ち着いた雰囲気を醸すグレージュの色には春野菜の優しい色を合わせたくなって蕪のパスタを作りました。245プレ...

February 15 2023

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

イゾラマーレ: 友人とのホームパーティ有名店のパテとバゲットとワインをお取り寄せ鮮やかなブルーのクロスで食事と会話を楽しむ夜

February 15 2023

Product

今日のうつわ

「ルルゴブレット」: バタバタと忙しい朝の時間、温かいお茶でほっとひと息。楽しみにしていたチョコレートをひと粒添えました。うつわはルルブラン。ころんとしたカップの丸みと小ぶりな...

February 14 2023

Culture

世界のスープ

ガンボ: スパイスをきかせ、ご飯を付け合わせにして一緒にいただくのが定番スタイルです。また、ガンボはオクラという意味で、オクラでとろみをつけていることがこのスープの特...

February 14 2023

Product

今日のうつわ

「ジュピター245プレート」: 新作のジュピターに何を盛り付けるか、悩みに悩んでクロックムッシュにしました。チャコールカラーは料理を引き締めてかっこよく見せてくれるなと実感。陶器の質感がわ...

February 13 2023

Coordinate

マンデーモーニング

具だくさんの一汁三菜朝食: 野菜がたっぷりとれる一汁三菜でエネルギーを蓄える朝

February 12 2023

Recipe

9分レシピ

パプリカの塩麹マリネ: 塩麹の優しい甘さが引き立ちます

February 11 2023

Product

今日のうつわ

「リッド　180ボウル」: 野菜不足を感じて作ったのが、ブロッコリーとゆで卵のサラダ。盛りつけたのはすっと放射状に広がる装飾が美しい器。サラダをたっぷり盛りつけるのにちょうど良いサイズ...

February 10 2023

Product

今日のうつわ

「アレーズ」: 今日の午後。インスタライブで作ったパリブレストでお茶の時間。ライブのときとは違う組み合わせで、アレーズを使ってティータイムを楽しんでみました。フランス語で...

February 09 2023

Product

今日のうつわ

「エアロポルトパルワ大」: 朝のプレートで重宝している仕切り皿。パンと果物。パンとサラダ。シンプルな白い器は合わせやすく、洗いものも1枚ですむのが嬉しい。盛り面の中央に入ったロゴは食べ終...

February 08 2023

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

イゾラソーレ: 有名店のスイーツをみんなでいただく昼下がり鮮やかで印象的な赤のクロスが器やスイーツを引き立ててくれる

February 08 2023

Product

企画通信-2023ss

アレーズ: フランス語で「くつろいで」という意味のアレーズはコーヒーブレイクにぴったりのシンプルなデザインのマグカップ。可愛らしさと格好良さを兼ね備えた、どん...

February 08 2023

Product

今日のうつわ

「ヴルーテ　スープカップ」: まだまだ寒い朝には温かいスープをいただきます。ヴルーテのスープカップは満水で390ccと大きめサイズなので、スープをたっぷり食べたい時にぴったり。マットな質感と縁...

February 07 2023

Product

企画通信-2023ss

メルシー:   フランス語で「ありがとう」という意味のメルシー。日々の恵みをいただく食卓に感謝を込めて、お気に入りのうつわが運んでくる小さな幸せをコンセプトにデ...

February 07 2023

Product

今日のうつわ

「アルバート　グリルパン」: 野菜や魚を焼いたことはあるものの他にどんな風に使おうかと迷っていたグリルパン。そんななか、マルミツスタッフに薦められたのがパンを焼くこと！という言葉にわくわ...

February 06 2023

Product

企画通信-2023ss

ジュピター: ジュピター270プレートに新たなサイズ展開が登場します。φ245、φ205、φ150の３サイズが加わりました。   ジュピターの形状はフラットな盛面と丸み...

February 06 2023

Product

企画通信-2023ss

ブーノ: イタリア語で「丘」「丘状」という意味のブーノ。土の風合い溢れるモダンな台皿です。   少し下がすぼまった円錐台形は、モダンでスタイリッシュな印象で...

February 05 2023

Coordinate

マンデーモーニング

華やかでカラフルなワンプレート朝食: トマトサラダとサーターアンダギーをワンプレートでいただく、カラフルなモーニング

February 05 2023

Recipe

9分レシピ

ストロベリーティー: いちごの甘い香りが紅茶を引き立てます

February 04 2023

Product

企画通信-2023ss

ルル: ハミングの様な愛らしい響きの名前をもつルル。ワインのある幸せな風景を思い描いてデザインしたゴブレットです。       ルルという単語は、...

February 04 2023

Product

今日のうつわ

「チュチュプレートL」: 生姜焼きに卵をのっけてちょっと贅沢な気分。チュチュのプレートの余白がいい具合に見えて、本当に花が咲いてるみたいだなと思いました。丼に盛り付けるか迷いましたが...

February 03 2023

Product

企画通信-2023ss

フォセット:   カラフルな色の仕切りプレートがテーブルに登場すると、子供はもちろん大人もウキウキしてしまう。お子様ランチや食堂の賑やかな雰囲気を思い出すのかもしれ...

February 03 2023

Product

今日のうつわ

「クミン　アシェ」: 僕がはじめてスタジオエムの器に出会ったのは今から20年以上も前のこと。それは、前の職場でディスプレイ備品として使われていた小さなカップの様な器でした。裏には小...

February 02 2023

Coordinate

菓子と器

ハッロングロットル: 北欧の街のお菓子屋さんで必ずみかけるクッキー。温かみのある花の絵が印象的なミニャルディーズに盛り付けて、優雅なティータイムを味わいます。

February 02 2023

Product

企画通信-2023ss

脚付たたら: 板状にした粘土を切りだして器を形作るたたらという技法を使ったシリーズです。力強くシャープな印象と緩やかなカーブを描いた盛面が堂々とした風格を纏っています。 ...

February 02 2023

Product

今日のうつわ

「キャドル8“プレート　グリージョ」: ずっと気になっていたお店のケーキを買ってみました！選んだのは季節のりんごケーキ。あわせた器は、キャドル8“プレートです。やっぱりこの器はリムの装飾が魅力的です...

February 01 2023

Culture

Presentation for Restaurant

注目される旅コンテンツ「ガストロノミーツーリズム」: 「ガストロノミー」は英語、イタリア語では「ガストロノミア」。もとは古代ギリシャ語で消化器を表す「ガストロス」に、学問という意味の「ノモス」が付いた合成語...

February 01 2023

Product

企画通信-2023ss

リッド: リッドは「風紋」という意味のフランス語。   水の上をはしる風の模様。砂の上に絵を描いているかのような風の模様。風自体は目に見えないけれど、水や砂の...

February 01 2023

Product

今日のうつわ

「ボウル(ブロウ仕様)」: 夕飯にきのこのクリームスープを作りました。椎茸、舞茸、エリンギ、マッシュルームなどをじっくり炒めて作ったスープはきのこの風味が豊かです。盛り付けたのはブロウ...

January 31 2023

Product

企画通信-2023ss

イゾラ:   目にも鮮やかなリネン生地ができました。イゾラはイタリア語で島という意味。生地を陽にかざすと鮮やかな色がさらに鮮烈に発色します。透け感も感じられ...

January 31 2023

Product

今日のうつわ

「ポークグリラー　黒」: 某大型スーパーの牛タンのブロックを少しずつカットして家で一人焼肉を楽しむのが、牛タン好きの私にとっての至福です。牛肉をブタのプレートで焼くという何とも言え...

January 30 2023

Culture

二十四節気の一汁三菜

立春・雨水: 立春は二十四節気では新しい1年の始まりの節気。厳しい寒さが続きますが、暦の上ではもう春。寒さの中にもほんの少し春の兆しが見えている、そんな季節です。雨...

January 30 2023

Product

企画通信-2023ss

アセゾネ: ぽってりとした形状で、メキシカンな色味が新鮮なカップのシリーズ。スティック野菜やトルティーヤチップス等、ディップで味が変えられる楽しさを想像しながらデザ...

January 30 2023

Product

企画通信-2023ss

ボルデ: 魚を美味しく食べるためのプレートを作りたい、という思いからデザインした食器です。   魚がはみ出さず、薬味がのせられて、取り除いた骨も美しく置ける、、...

January 29 2023

Coordinate

マンデーモーニング

焼き菓子の甘い香りで目覚める朝　: 焼き立てマフィンで甘い朝食。たっぷりのコーヒーといただきます。

January 29 2023

Product

企画通信-2023ss

ビジュトリ: シンプルな料理も、さっと盛り付けるだけで華やかに見せてくれる「ビジュトリ」。料理を囲む額縁のような、装飾的な縁取りが魅力的なシリーズです。   植...

January 28 2023

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今日のうつわ

「オリゾン 240プレート」: 今日の朝ごはんには卵2つの贅沢な目玉焼きとアボカドディップ。胡椒たっぷりのディップをたくさんのせて食べるのが大好きです。盛りつけている素朴で温かみのあるオリ...

January 27 2023

Coordinate

うつわと盛り付けと二十四節気

How to Serve Chocolate cake: 大寒は1月20日から2月3日まで。二十四節気の最後の節気で、1年中で最も寒さが厳しい時期。寒さがいっそう増すこの季節は濃厚なデザートがひと際おいしく感じられます。...

January 27 2023

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今日のうつわ

「ミニャルディーズプレートS」: 今日のおやつはプリンです。私のおすすめはマスカルポーネチーズと一緒に食べる組み合わせ。生クリームよりもさっぱり、だけどリッチな味わいなんです！うつわは装飾的...

January 26 2023

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今日のうつわ

「ブリランテ　145 ボウル　白玉吹（銀彩）」: 窓のむこうはすっかり冬景色。今日のおやつは温かな抹茶ラテと小さなあんころ餅。うつわはブリランテに盛りつけました。イタリア語でという意味があり、すっきりとし...

January 25 2023

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今日のうつわ

「カミーノ9寸皿」: 休日の朝にいただくパンケーキ。料理本を真似て、片側に苺をもりもり。たっぷり余白が取れる9寸サイズのカミーノに盛り付けました。器のやわらかい白が朝の光をたっぷり...

January 24 2023

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今日のうつわ

「ルタン　135プレート」: 今日は作り置きしてあった、れんこんのきんぴらを食べました。盛りつけたのは温もりのある風合いが魅力のルタン。白荒土の力強さと、焦げ感や鉄粉のある豊かな表情が魅...

January 23 2023

Coordinate

マンデーモーニング

味が染み込んだぶり大根と白米で温まる朝: 一年で一番寒さが厳しい時期、しっかり食べて一日を乗り越えましょう

January 22 2023

Recipe

9分レシピ

みかんソースのヨーグルト: 旬のみかんで作る甘酸っぱいソースがポイント

January 21 2023

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