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tela 25cm kaku plate  テーラ 25cm角皿

price: ¥ 4,320 (税込)

code: 107961 ~ 107962

quantity

テーラとはイタリア語で“キャンバス”という意味。絵を描くように料理を盛り付けてもらいたい、という思いから四角い形に。和にも洋にも使えて、メイン料理が映える余白を活かした綺麗な盛り付けができます。


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Product Description 商品詳細

SIZE
W250/D250/H19
※多少の誤差が生じます。

MATERIAL
白 陶器/黒土・白化粧+乳白/還元
黒 陶器/黒土・虹彩釉/還元
・黒は食材の成分に反応して、表面が変色することがありますが無害です。
・黒は油染みが残る場合がございます。
※黒は電子レンジで仕様不可。

MADE IN JAPAN

BRAND
sobokai

MATERIAL ICON

色むら 釉ダレ

MATERIAL NUMBER

マテリアルナンバー

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最近発売されたばかりのSOBOKAIの新商品『テーラ』。

イタリア語でキャンバスという意味です。

絵を描くように料理を盛り付けてほしいとの思いが込められています。


色や縁の立ち上がりがチェルキオとよく似ているなあ、と思った方、

そうなんです。

ご好評いただいているチェルキオにスクエアがあったら素敵!

ということで企画されました。



2色展開で、

黒土に白化粧を施して釉薬をかけた白と

光の当たり方によって虹色に輝く虹彩釉の黒があります。


ベースの形はチェルキオなのですが、

角の丸み具合やサイズ感はどれくらいが良いか、

何度も検討をして形にしていきました。



角は使用中の欠けにくさも考慮し、丸みを帯びた形になっています。

サイズはメインプレートや敷き皿として使いやすい25cmとなりました。


四角形状でもっとも苦労したのは盛り面のフラットさです。

どんな形であれ大きなプレートは盛り面を平らにするのが大変なのですが、

四角い形状は円形よりも難しいのです。


テーラは圧力をかけて土を型に流し入れる圧力成形で作られています。

土が入る穴から近い場所ほど圧がよくかかり、土が締まります。

反対に穴から遠いほど圧力も弱くなり、プレートがゆがむ原因になることも。


テーラはその穴が2か所あり、型屋、窯屋の長年の経験から

フラットにするためにはこの場所につけようか、と穴の位置にもこだわっています。

その甲斐あって

25cmの大きさにもかかわらずフラットな仕上がりになっています!



裏にはキャンバスに筆でサインしたかのような

伸びやかな筆記体のロゴがデザインされていますよ。


和にも洋にもかっこよく使えるテーラ。

ぜひキャンバスに描くように

自由な発想でお楽しみください!


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