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追加情報
Size
φ137mm/ W159mm/ D137mm/ H55mm/ 420cc/
Material Number
material number1詳細
Material Icon
色幅
商品の色に個体差があります。季節や気温などの自然条件や、釉薬と焼成する際の火加減によって、器は様々な表情を見せます。同じ素材の器であっても、まったく同じ色に焼きあがることは非常に珍しく、100個あれば、それぞれが違った表情を見せてくれます。
色ムラ
一個体の中で、釉薬や化粧土のムラがでます。1つの器の中において、色の表情が均一ではない箇所がある場合があります。器の形状などにより、釉薬の掛かり方が厚かったり、薄かったりする箇所があることが一つの要因です。それにより土の表情が一つの器のなかにおいても変化を見せます。
釉垂・化粧垂
釉薬や化粧土が垂れたようになる場合があります。釉薬や化粧土を手作業でかけることによるムラや、焼成中の釉薬の流れにより、釉薬がたれた状態になります。
荒土
粒子の荒い土を使用しているため、表面に凹凸がある場合があります。
ピンホール
商品の表面にピンホールが目立つ場合があります。土を主成分とする陶器には、素焼きの段階で器に多くの空気が含まれており、これが焼成時に気泡となって釉薬の表面に小さな穴となって現れます。これをピンホールといいます。
貫入
釉薬部分の細かなヒビが目立つ場合があります。直接貫入は商品に元々貫入が入っています。経年貫入は使用していくうちに入ってきます。素地と釉薬の収縮率の違いによって生じる釉薬部分のヒビのことです。商品本体の破損によるヒビとは異なります。使用前に生じることもありますが、使用上問題はありません。陶器、半磁器に現れます。
鉄粉
商品の表面に鉄粉が目立つ場合があります。陶器の原料となる土には鉄分が含まれており、器を焼くと表面に黒い点となって現れます。赤土や黒土にはより多く含まれているため、その土を利用した器は、より鉄粉が出やすくなります。
御本手
御本手（土の成分から出る、淡い紅色の斑点）があらわれる場合があります。素地の成分が焼成中に酸化し発色したものです。淡い紅色の斑点が器の表面に現れます。素地の土の成分、釉薬、焼成条件等様々な条件が重なって起こる為、御本手の模様は一つとして同じものはなく、その器特有のものとなります。
電子レンジ対応
電子レンジはマイクロ波で食材を加熱します。多くの場合は水分を加熱しますが、炭化した（焦げた）部分にはマイクロ波が集中し、他の部分より温度が上がる場合があります。例えば野菜炒めの炭化した（焦げた）部分にマイクロ波が集中して、器の中で大きい温度差が生まれ、破損する場合があります。また、水分だけでなく油分も加熱されます。油分の方が水分より沸点が高く、より高温となり、油分の含まれた部分と含まれていない部分に非常に大きい温度差が生まれ、破損する場合もございます
○電子レンジご使用後の熱くなった器を水に浸したり、冷たい調理台に置いたりしないでください。また冷凍食品を入れて急激な加熱や、冷蔵庫から出した器をすぐに電子レンジに入れることはお止めください。急激な温度変化を与えると貫入や破損の原因となります。
※金・銀彩の上絵が施されている商品、特定の釉薬の商品には使用できません。使用できない商品にはシールが貼られていますのでご確認下さい
※付属品など陶磁器以外の素材については使用できません
オーブン使用不可
食洗機対応
食洗機使用不可表記ない商品につきましては、下記の項目を考慮の上ご使用下さい。
※食洗機内で器同士がぶつかると、破損します。
※殆どの陶磁器は水分を吸収します。表面上乾いた様に見えても、器の中には水分が残っている場合がございます。カビや匂いの発生の原因となるため食洗機使用後は速やかに取り出し、外気に触れる場所での十分な乾燥をするようにお願い致します。
Material
陶器（志野土）/
白釉/
還元/
made in JAPAN
※レユニール土鍋ととんすいは素材が異なるため、色や風合いも異なります。
朝晩涼しくなってきた今、食卓で出番の増える土鍋。
今日は我が家で使っているレユニールについてご紹介します。
話はさかのぼること４年前。
それまではホーロー鍋を使っていて、そろそろ土鍋欲しいな、、と探しはじめた私。
3人家族で買うなら人数的にも９号サイズかな～と考えていましたが、
スタジオエムにはなにせ種類が豊富なので、
形や色やサイズと思い悩みましたが、このレユニールの黒色にしました。
それからは欠けることなく、今も大事に使い続けています。
そんなレユニール。私の中で決め手になったのは“持ちやすさ”なんです。
ミトンをつけてもしっかりと握れる幅広の持ち手。
握ったときの手の丸みに添うようカーブがついていて、
鍋の本体から斜めに上がるように持ち手をつけているので持ち上げやすい。
スープや具材をたくさん入れた鍋は重さもありますが、
安定して移動させることができるんです。
そして蓋の形状！
以前使っていた鍋の蓋は丸い形状で可愛かったんですが、
裏返して置くとテーブルの上でコロコロ転がってしまうのが気になっていました。
レユニールの蓋はフラットなデザイン。きゅっと握りやすく、
湯気でべたべたになった蓋を裏返して、自立してくれるのはやっぱり便利でした。
白・黒の２色がありますが、
スープや食材の色味が映える黒色にしてみました、汚れも目立ちにくく気に入っています。
さて、鍋料理ってみなさんのお家ではどんなメニューが多いでしょうか？
我が家で作る料理で頻度が多いのは、やっぱり囲み鍋。
寒い時期に食べる囲み鍋は体を芯から温めてくれて、
野菜もたっぷり摂れるし美味しいですよね～。
寄せ鍋、もつ鍋、チゲ鍋など彩り豊かな食材や鍋の素もたくさんあるので、
週に２、３度と食卓に並びます。
また秋といえば、秋刀魚。
秋刀魚の炊き込みごはんを去年挑戦してみましたが、すごく美味しく炊けました。
なにより蓋をあけたときのインパクトがもう！
おもてなし料理で出したところ、わー！と歓声も上がってめちゃくちゃ喜んでもらえました。
土鍋ごと食卓に出すだけで、豪華に見えるのでおすすめです。
（結構簡単にできちゃうところも、準備で忙しい来客時にはぴったり！）
囲み鍋、炊き込みごはん、と作ってきましたが
どうやら土鍋で作る蒸し野菜も美味しくなるんだとか。
別売りですが、アルバート蒸し皿がこの鍋にもサイズが合うんです。
ちょっとお水を張った上に蒸し皿を敷いて、
かぶやニンジン、れんこんを並べてじっくり蒸すことで
野菜の甘みが引き出されて美味しくなるんですって～。
土鍋は保温効果もあるから、食べるときもじんわりと温かさが続くし、いいかも。
土鍋というとみんなでつつく囲み鍋をイメージしてしまいますが、
炊き込みごはんや蒸し料理など土鍋でできる料理は
美味しいものがたくさんあります。
この秋冬は、レユニールで土鍋料理に挑戦してみませんか
レユニール とんすいの写真一覧
レユニール とんすいを使っているコンテンツ
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