直営店飲食部門の求人

マルミツポテリの飲食店では、料理はもちろん、器の提案やイベントなど、さまざまな角度から食事の楽しさを提案しています。
料理をつくることに加え、メニューを考えたり、器との組み合わせを考えたり、季節やテーマに合わせた企画をつくったりと、食にまつわる幅広い仕事に携わります。
お客様との接点を大切にしながら、新しい食の楽しみ方を提案し、マルミツポテリとお客様をつないでいくことが飲食部門の役割です。

Kitchen / Cooking Staff

クッキングスタッフ

旬の食材のおいしさを引き出し、基本を大切に丁寧に調理する。その中に、驚きや新しい発見を加えていく。そんなマルミツポテリらしい料理をつくる仕事です。ソボカイ食堂、ペコリ、ミールズでの調理やメニュー開発、料理教室の企画・講師など、店舗での料理だけにとどまらず、幅広く食に関わることができます。料理人として経験の幅を広げながら、料理と器の組み合わせや食卓の楽しみ方まで、さまざまな提案をする仕事です。

勤務地

Hall / Service staff

サービススタッフ

マルミツポテリの器は、実際に料理を盛り、使うことでその良さがより伝わると考えています。飲食店での接客では、料理だけでなく、器や食材についてもお客様に伝えながら、食事の時間を楽しんでいただくことを大切にしています。接客を通して、食材や料理、器についての知識を身につけ、それぞれの組み合わせや楽しみ方を提案することもサービススタッフの仕事です。お客様との会話を楽しみながら、一人ひとりに寄り添った接客を通して、お店のファンを増やしていきます。

勤務地
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