6月8日（月） 10:30~13:00食堂ペコリの料理教室6月～「豚肩ロースの煮込み 塩レモンソース」
素朴で優しく少しアレンジの効いた、食堂ペコリのレシピをお教えします。
今回は4月のランチメニューから、「豚肩ロースの煮込み 塩レモンソース」「ひじきと枝豆の豆腐つくね」「アスパラのロースト バーニャカウダソース」の3品をお教えします。
【豚肩ロースの煮込み 塩レモンソース】
定番の唐揚げをワンランク美味しくするポイントがたっぷり。
薬味と大根おろしで暑くなる時期にもおすすめです。
【ひじきと枝豆の豆腐つくね】
具沢山で優しい味わいのつくね。
餡をかけてさっぱりと仕上げますが、味付け次第で万能な副菜に。
【アスパラのロースト バーニャカウダソース】
自家製バーニャカウダソースの作り方は必見です。作り置きのポイントもお伝えします。
ご試食では、季節のごはん、汁物もお出します。
スタジオエムの器をご自身でセレクトしていただき、ご自身で盛り付けし、ご試食いただきます。
※旬の食材が入荷しない場合は、代替させて頂く場合がございます。あらかじめご了承下さい。
Detail
食堂ペコリの料理教室6月～「豚肩ロースの煮込み 塩レモンソース」
| 日程 | 6月8日（月） 10:30~13:00 |
|---|---|
| 定員 | 12名 |
| 申込締切 | 5月31日（日） |
| 支払締切 | 6月1日（月） 午前中 |
| 持ち物 | エプロン・ハンドタオル・筆記用具・上履き(スリッパなど）・必要な方はお持ち帰りの容器など |
Teacher
食堂ペコリスタッフ林 真弓
フードコーディネーターとしての経験を生かし、 食堂ペコリではメニュー開発や調理などを担当。 幅広い知識で料理の提案を行なっている。