「手打ちそば」に挑戦！～『手打ち蕎麦』と『桜海老かき揚げ丼』

5月3日（金祝）　　10:30～13:30「手打ちそば」に挑戦！～『手打ち蕎麦』と『桜海老かき揚げ丼』

手打ちそばを作ってみませんか？

おいしいお蕎麦が3人前くらい打てます。

サクサクのかき揚げも作ってミニ天丼にし、

講師の打った蕎麦と合わせてご試食いただきます。

『　二八蕎麦の打ち方　』

　目前で講師が打ち方を実演して教えます。

　その後、皆さんで全行程を手打ちします（３人分お持ち帰りです）

『　自家製そばつゆの作り方　』

　材料は天然食材のみ。自宅で作れて安心です。

『　桜海老のかき揚げ丼　』

　サクサク食感の美味しいかき揚げをミニどんぶりで！

『　石臼挽き　蕎麦粉の作り方　』

　そばの実から蕎麦粉までの製粉方法を体験いただきます。

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➀「石臼粗挽きそば粉（更科打ち粉付き）300ｇ＝1000円」

②「二八生そば（蕎麦つゆ付き）1人分＝800円」

も販売します。

ご希望の方は、お申込時、または、4/25までにスクールへご注文下さい。

講座当日お渡し・現金払いになります。お釣りのないようにお持ちください。

当日の注文はご要望に添えない場合がございますので、よろしくお願いいたします。

日程	5月3日（金祝）　　10:30～13:30
定員	8名（最低開催人数　4名）
申込締切	4/24（水）
支払締切	4/25（木）午前中
持ち物	エプロン、筆記用具、手ふきタオル、上履き、お持帰りの容器、袋など

そば粉と講師のそばのご注文は備考欄にお書き添えください。

手打ちそば講師渡邉大器
名古屋市生まれ。京都の和食店、萬重など数店のお店で８年間働いたのちに名古屋のそば店、紗羅餐にて働きそば打ち技術を習得する。おそば以外にも、魚を中心とした料理も得意とし、またその経験を生かし、料理教室やカルチャースクールで、手打ちそば講座などを開催。