食堂ペコリの料理教室8月～「夏野菜の鶏だしおでん」

8月7日（木） 10:30~13:00食堂ペコリの料理教室8月～「夏野菜の鶏だしおでん」

素朴で優しく少しアレンジの効いた、食堂ペコリのレシピをお教えします。

今回は6月・７月のランチメニューから、「夏野菜の鶏だしおでん」「モロヘイヤの白和え」「枝豆とホタテの養老豆腐」の3品をお教えします。

<主菜>

【夏野菜の鶏だしおでん】

鶏もも肉を自家製鶏がらだしで煮含めた、旨味たっぷりの冷たいおでんです。
付け合わせの野菜の煮方を覚えるチャンスです！

【モロヘイヤの白和え】

白味噌や白ねりごまを使ってコクをプラスした、定番白和えです。

【枝豆とホタテの養老豆腐】

長いものすりおろしを加えてなめらかに仕上げた寄せ物。
生姜が効いた冷たい餡が食材の旨味を引き立てます。

ご試食では、季節のごはん、汁物もお出します。

スタジオエムの器をご自身でセレクトしていただき、ご自身で盛り付けし、ご試食いただきます。

※旬の食材が入荷しない場合は、代替させて頂く場合がございます。あらかじめご了承下さい。

日程	8月7日（木） 10:30~13:00
定員	12名
申込締切	7月30日（水）
支払締切	7月31日（木）午前中
持ち物	エプロン・ハンドタオル・筆記用具・上履き(スリッパなど）・必要な方はお持ち帰りの容器など