「手打ちうどん」〜鴨肉うどん温玉添えと天ぷら

8月10日（日）　　 10:30～13:30「手打ちうどん」〜鴨肉うどん温玉添えと天ぷら

コシの強い「讃岐風うどん」を手打ちします

講師がデモ打ちして教えます

参加者は４００ｇを打ちます（持ち帰りになります）

ご試食は講師の打ったうどんで、鴨肉うどんを！

【　鴨肉うどん　温玉添え　】

講師の打ったうどんを、

鴨肉うどん温玉添え　にします

柔らかい鴨ロースと肉汁の美味しさがたまりません

【　天ぷら　】

講師が揚げたてをご提供します

【　自家製つゆの作り方　】

家庭で作れる無添加つゆです！

めんつゆとしてだけでなく、和食の出汁として使えます

日程	8月10日（日）　　 10:30～13:30
定員	8名（最低開催人数　4名）
申込締切	8/3（日）
支払締切	8/4（月）午前中
持ち物	エプロン、筆記用具、手ふきタオル、上履き、お持帰りの容器など

手打ちうどん講師渡邉大器
名古屋市生まれ。京都の和食店、萬重など数店のお店で８年間働いたのちに名古屋のそば店、紗羅餐にて働きそば打ち技術を習得する。おそば以外にも、魚を中心とした料理も得意とし、またその経験を生かし、料理教室やカルチャースクールで、手打ちそば講座などを開催。