フルーツのお菓子とお料理「フルーツレッスン」〜苺のズコット

A:2月19日（木）B:4月2日（木）10:30～13:00フルーツのお菓子とお料理「フルーツレッスン」〜苺のズコット

フルーツを使ったお菓子やお料理を作ります。

美味しいフルーツはそのまま食べるだけではもったいない。

お菓子はもちろん、お料理にも使えます。

色んな使い方で、フルーツの魅力を堪能しましょう。

今回のフルーツは「苺」

お菓子

【苺のズコット】

イタリアのフィレンツェ発祥のドーム型ケーキをを作ります。

基本的なシートスポンジケーキを作り、卵の泡立ての基本、混ぜ方の基本をお伝えします。

フレッシュフルーツを彩りよく飾り、苺ピューレを使った苺クリームをドームにたっぷりと詰め込んだ、苺の風味を存分に味わえる贅沢なお菓子です。

1人1台作っていただき、講師が作ったケーキを紅茶と一緒にご試食いただきます。

お料理

【苺と塩豚とチーズのグリル】

いつもの食事に手軽に取り入れれるおつまみをご紹介します。

日程	A:2月19日（木）B:4月2日（木）10:30～13:00
定員	6名
申込締切	A:2月11日（水）B:3月25日（水）
支払締切	A:2月12日（木）B:3月26日（木）午前中
持ち物	エプロン・ハンドタオル・筆記用具・上履き・保冷剤・15cmボウルが入る保冷バッグ

マルミツフードコーディネーター小倉　江里子
マルミツ社員食堂のメニュー開発と調理を担当し、旬の食材を活かしたオリジナリティある料理を生み出している。また、幅広い料理知識を活かし、カタログ等の撮影用の料理も担当している。