5月14日（木） 10:30~13:00食堂ペコリの料理教室5月～「鶏の唐揚げ 薬味おろしだれ」
素朴で優しく少しアレンジの効いた、食堂ペコリのレシピをお教えします。
今回は4月のランチメニューから、「鶏の唐揚げ 薬味おろしだれ」「アスパラと鶏胸肉の胡麻和え」「人参のクミンロースト」の3品をお教えします。
【鶏の唐揚げ 薬味おろしだれ】
定番の唐揚げをワンランク美味しくするポイントがたっぷり。
薬味と大根おろしで暑くなる時期にもおすすめです。
薬味と大根おろしで暑くなる時期にもおすすめです。
【アスパラと鶏胸肉の胡麻和え】
鶏胸肉をしっとりと臭みなく仕上げる調理方をお伝えします。
自家製胡麻だれは程良い酸味があり、さっぱり仕立て。
自家製胡麻だれは程良い酸味があり、さっぱり仕立て。
【人参のクミンロースト】
人参の甘みをグッと引き出します。野菜を変えての応用も効くレシピです。
ご試食では、季節のごはん、汁物もお出します。
スタジオエムの器をご自身でセレクトしていただき、ご自身で盛り付けし、ご試食いただきます。
※旬の食材が入荷しない場合は、代替させて頂く場合がございます。あらかじめご了承下さい。
Detail
食堂ペコリの料理教室5月～「鶏の唐揚げ 薬味おろしだれ」
| 日程 | 5月14日（木） 10:30~13:00 |
|---|---|
| 定員 | 12名 |
| 申込締切 | 5月6日（水） |
| 支払締切 | 5月7日（木） 午前中 |
| 持ち物 | エプロン・ハンドタオル・筆記用具・上履き(スリッパなど）・必要な方はお持ち帰りの容器など |
Teacher
食堂ペコリスタッフ林 真弓
フードコーディネーターとしての経験を生かし、 食堂ペコリではメニュー開発や調理などを担当。 幅広い知識で料理の提案を行なっている。