10月7日（水） 10:30~13:30「栗の会」〜栗の下処理とお料理いろいろ
フードスタイリストのオガワヒロコ先生の
単発講座です。
秋になると、ソワソワして食べたくなる食材、それは「栗」
デザートはもちろん、お料理にも相性抜群！
ホクホク、カリカリ、渋皮のままのお料理も！
今回は栗のお料理をたくさんお教えすると同時に、下処理の仕方などもきちんとお伝えしますね。
お待ちしております！
＜メニュー＞
★栗と里芋の揚げ物 カレー風味
★鶏肉と栗のバルサミコマリネ
☆ごぼうのポタージュ
☆パルメザンチーズライス
★グラスモンブラン
Detail
「栗の会」〜栗の下処理とお料理いろいろ
| 日程 | 10月7日（水） 10:30~13:30 |
|---|---|
| 定員 | 12名（最低開催人数 6名） |
| 申込締切 | 9/27（日） |
| 支払締切 | 9/28（月） 午前中 |
| 持ち物 | エプロン・ハンドタオル・筆記用具・上履き(スリッパなど）・必要な方は持ち帰り容器など |
Teacher
フードスタイリストオガワ ヒロコ
クッキングスタジオの講師を経てフードスタイリストに。素材を生かし丁寧に作った優しいお料理が得意。スタジオエムのお料理教室を2000年より担当。 2026年、名古屋・FUKIAGE UNISON 2Fに 「食」をツールとして、料理を作り、食べ、季節を感じる場所【LIFE STUDIO】を起ち上げ。様々な豊かさの感情や、食の文化を肌で感じる少人数制教室開催中。 https://www.instagram.com/yuge_fls