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おひたし

おひたしの他、きんぴらや切り干し大根など、一人分の小鉢料理におすすめのものをピックアップしました。
水分の多い料理には、深さのあるものを選びましょう。

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Shunshou 4.5sun oval bowl
¥1,430 (Including tax)
Color: black, celadon, pink
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Moulin 4sun small bowl
¥1,540 (Including tax)
Color: celadon, light purple
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Kikuwarimokkou 3.5sun bowl
¥1,540 (Including tax)
Color: celadon, dark gray, yellow
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ルリ
Jolie 4sun plate
¥1,320 (Including tax)
Color: black, silver, white, ルリ
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白黄
Hishibachi 6sun
¥2,090 (Including tax)
Color: black, cream, green
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Concierge's recommendations
形と色が相まって、和の雰囲気が強く出ている鉢。こんな器には、おくらやトマトなど、形をそのまま残したおひたしがおすすめ。お皿の上に堂々と鎮座する姿は、メイン料理にも劣らない迫力があります。
PAVE 13 square plate
¥1,760 (Including tax)
Color: celadon, ecru, navy
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サビ
Cachet 4.5sun bowl
¥1,540 (Including tax)
Color: blue, gourd brown
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乳白
Curvare 4sun bowl
¥1,980 (Including tax)
Color: black, silver, white
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Tokusa asabachi 4.5sun
¥2,420 (Including tax)
Color: gourd brown
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Concierge's recommendations
"十草"は日本で古くから親しまれてきた模様の一つです。職人が手作業で絵付けしており、太さや濃淡のあるラインが素朴な印象。ナスやおくらなど、大きめの具材を使ったボリュームのあるおひたしにおすすめです。
錆青磁
Octogone 3sun mini-bowl
¥1,320 (Including tax)
Color: mint, white, yellow
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Concierge's recommendations
下にむかってすぼまったデザインは、盛り付けた料理が映えます。マットな質感と優しいカラーは、青菜のおひたしや和の小鉢料理にぴったりです。
Fiore 4sun small bowl
¥1,320 (Including tax)
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Concierge's recommendations
光が当たると玉虫色に輝く、独特の風合いが出る釉薬を使用した小鉢。黒っぽい器との対比で、人参と大根のなますやタコときゅうりの酢の物など、鮮やかな色の食材がよく映えます。
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