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mariniere 190oval plate  マリニエール 190オーバルプレート

price: ¥ 1,650 (税込)

code: 181657 ~ 181658

quantity

マリニエールとは漁師風という意味です。新鮮な食材をブツ切りにして、シンプルな味付けで調理する。気取らず豪快に盛り付ける料理はなんとも食欲をそそります。黒土を使うことで白と黒のシンプルな色味にも奥行きのある表情が実現しました。縁のエッジを立てることで釉が薄くなりベースの黒土が透けて見え、皿全体が引き締まって見えます。深さがしっかりとあり、汁気の多い料理でも安心感があります。


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Product Description 商品詳細

SIZE
W194/D132/H24
※多少の誤差が生じます。

MATERIAL
白 陶器(黒土)/白化粧・乳白釉/還元
黒 陶器(黒土)/虹彩釉/還元
・こちらの商品は、釉薬の特性上、色味に個体差が生じます。
・黒は電子レンジのご使用はお止めください。
・黒は食材の成分に反応して、表面が変色することがありますが無害です。
・黒は油ジミが残ります。

MADE IN JAPAN

BRAND
studio m'

MATERIAL ICON

色幅Strong
色幅Strong

商品の色に強い個体差があります。季節や気温などの自然条件や、釉薬と焼成する際の火加減によって、器は様々な表情を見せます。同じ素材の器であっても、まったく同じ色に焼きあがることは非常に珍しく、100個あれば、それぞれが違った表情を見せてくれます。

色ムラStrong
色ムラStrong

一個体の中で、釉薬や化粧土のムラが強くでます。1つの器の中において、色の表情が均一ではない箇所がある場合があります。器の形状などにより、釉薬の掛かり方が厚かったり、薄かったりする箇所があることが一つの要因です。それにより土の表情が一つの器のなかにおいても変化を見せます。

釉垂化粧垂
釉垂化粧垂

釉薬や化粧土が垂れたようになる場合があります。釉薬や化粧土を手作業でかけることによるムラや、焼成中の釉薬の流れにより、釉薬がたれた状態になります。

ピンホール
ピンホール

商品の表面にピンホールが目立つ場合があります。土を主成分とする陶器には、素焼きの段階で器に多くの空気が含まれており、これが焼成時に気泡となって釉薬の表面に小さな穴となって現れます。これをピンホールといいます。

貫入
貫入

釉薬部分の細かなヒビが目立つ場合があります。直接貫入は商品に元々貫入が入っています。経年貫入は使用していくうちに入ってきます。素地と釉薬の収縮率の違いによって生じる釉薬部分のヒビのことです。商品本体の破損によるヒビとは異なります。使用前に生じることもありますが、使用上問題はありません。陶器、半磁器に現れます。

鉄粉
鉄粉

商品の表面に鉄粉が目立つ場合があります。陶器の原料となる土には鉄分が含まれており、器を焼くと表面に黒い点となって現れます。赤土や黒土にはより多く含まれているため、その土を利用した器は、より鉄粉が出やすくなります。

御本手
御本手

御本手(土の成分から出る、淡い紅色の斑点)があらわれる場合があります。素地の成分が焼成中に酸化し発色したものです。淡い紅色の斑点が器の表面に現れます。素地の土の成分、釉薬、焼成条件等様々な条件が重なって起こる為、御本手の模様は一つとして同じものはなく、その器特有のものとなります。

電子レンジOK

電子レンジのご使用基準について

マルミツポテリでは700Wで4分間電子レンジにかけ、加熱中や加熱後に割れや貫入の有無を目視によって調べ、異常のなかった商品を電子レンジ使用可能としております。ただし、陶磁器は急激な温度変化に弱い素材です。例えば油分を含んだ食品(例えばチョコレートなど)を器に載せ、電子レンジで温めすぎると、食品の載っている部分と載っていない部分との温度差が生じ破損したという事例があります。

○電子レンジに入れる前に表面の水分を拭き取ってからご使用ください。
○電子レンジご使用後の熱くなった器を、水に浸したり、冷たい調理台に置いたりしないでください。また冷凍食品を入れて急激な加熱や、冷蔵庫から出した器をすぐに電子レンジに入れることはお止めください。急激な温度変化を与えると貫入や破損の原因となります。
○実験以上の加熱については、結果がわかりかねますので使用を控えるようお願いいたします。

食洗機△

MATERIAL NUMBER

マテリアルナンバー

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STOCK INFO.


「ワイルドな料理と相性のいい器」

日頃からオーバル皿をよく使います。

テーブルの中央にドカンと置いて料理をシェアしたり、焼き菓子などを並べ置いたり、

カレーやパスタを盛り付けても様になる万能な形です。

そんなオーバル型のプレートを3サイズ企画しました。


シリーズ名はマリニエール(mariniere)、漁師風という意味です。

新鮮な食材をブツ切りにして、シンプルな味付けで調理する。

気取らず豪快に盛り付ける料理はなんとも食欲をそそります。

そんなワイルドな漁師料理をイメージしてできたラインナップです。


黒土の存在感と釉薬

白と黒の2色展開のシリーズです。

ベースの土は黒土を使用しています。

存在感が強く、白や黒の釉薬をかけた上からでも縁回りや釉の薄くなった部分に黒土の表情が現れます。

白はもったりとした白い釉に縁回りの黒色がエッジを効かせています。

黒は鉄系の釉を使用しており、ギラリと光る部分があったり、

鈍くマット調の質感をしていたりと均一ではない表情に本物の鉄の質感を思わせます。



また窯や季節などの環境で釉薬の風合いも左右され、ギラギラ感が増したりマット感が強くなったりと、

コントロールできない部分もありますがそれに勝る魅力のある釉薬です。

↓ 左/ギラギラ感のある時  右/マット感のある時


おおらかなオーバル型

オーバル型は奥行きの狭いテーブルなどにも有効に使えます。

上から見た形状はシャープなオーバルというよりは、

丸みの強いおおらかさのあるオーバル型をしています。



縁回りはほんの少しの立ち上がりをつけ、おおらかなオーバルにメリハリを利かせた形にしました。

さらに釉薬や土の効果もあって力強さのあるシリーズです。



サイズ展開と用途

330、270、190オーバルプレートの3サイズあります。

330プレートはまさに豪快な料理を盛り付けるイメージです。

深さもしっかりとあり、汁気のある料理でも安心感があります

丸ごと一匹の魚を盛り付けたりアクアパッツア、豚や牛肉のオーブン焼きなどはもちろん

シンプルな塩むすびやサンドイッチ、

鍋の具材を入れる大皿としてなど家族分の料理を盛り付けられます。

270プレートはカレーやパスタ、

190プレートは副菜を2品盛り付けたり、取皿としても使いやすいサイズです。



白と黒のシンプルな配色ではありますが、

黒土を生かしながらそれぞれに個性的で奥行きのある色味になりました。

色彩豊かな食材の色との相性も抜群です。

出来るだけ新鮮な食材を使ってシンプルかつダイナミックな料理を

楽しんでもらえればと思います。