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Features
Brand
sobokai
Size
φ152mm/ W160mm/ D152mm/ H50mm/ 240cc/
Material Number
material number4詳細
Material Icon
Color Shade Variations
Each piece has individual color shade variations. Affected by glazes and natural firing conditions such as changes in temperature, humidity and other climate elements and also how to receive the fire in the kiln chamber, each piece has own expression. It is really difficult to make the completed ware exactly same in color by firing and glazing even when the same materials are used. 100 pieces show 100 kinds of expressions, as it were.
Color Irregularities
There are color irregularities of applying a glaze or slip, which are different from part to part in a piece of ware. For example, some parts are glazed thinly or thickly depending on the shape of the ware. That leads to part-to-part subtle differences in appearance of the clay in a piece of ware.
Glaze or Slip Drips
The glaze or slip may look like dripping. There is unevenness of a glaze or slip when they are applied to ware by hand. There also appear glaze drips or slip drips, which are caused by the glaze or slip flows during firing.
Rough Clay
The surface may be rough due to the use of rough or coarse clay.
Pinholes
Pinholes may be seen clearly on the surface. Pottery (earthenware) is mainly made from earth, and green ware contains a lot of air while biscuit firing. While glazed firing, this air inside the biscuit ware becomes air bubbles, which remain and look like small holes on the surface of the glazed part. Those small holes are called pinholes.
Crazing (Chaps)
Crazing (having chaps) may appear clearly on the glazed part. The “direct” crazing means having chaps originally. The “aging” crazing means having chaps over time as you use the tableware item. There is a difference between the shrinkage rate of the glaze and that of the clay, so crazing occurs. Note that those cracks do not come from the damage of tableware items. They might appear just before use, but it is no problem in terms of use. They appear on the surface of pottery (earthenware) and semi-porcelain.
Iron in Powder
Iron in powder may be seen clearly on the surface. Pottery (earthenware) is made from earth, which contains iron. After firing green ware, iron appears on the surface in the form of black dots. Red or black earthen clay contains much more iron, and as a result, not a little iron in powder may appear on the surface of tableware items made from this type of clay.
Light Pink Marks
Light pink marks may appear on the surface of tableware items. They appear when a component of the base clay becomes oxidized and then develops a color while fired. Interestingly, each tableware item has the “one of a kind” pattern of light pink marks because they appear depending on a variety of mixed conditions such as components of the base clay, glazes and firing settings, etc. You can enjoy the unique distinctiveness that adds to your own tableware item.
Warping
Warping in shape may be clearly seen. Ceramic ware is made out of clay, so even after formed, green ware is relatively soft and wobbly. Therefore, when it is made dry, it is affected by natural conditions such as temperature and humidity, so each piece may look different in size and shape and perhaps warping in shape may appear.
Microwave Safe
A microwave oven heats or cooks food very quickly using short electromagnetic waves, namely, microwaves. In most cases, the microwaves heat the water content of the food. However, in some cases, the microwaves concentrate on the carbonized (burnt) parts of the food, causing the temperature to rise higher than the other parts. For example, the microwaves concentrated on the carbonized (burnt) parts of stir-fried vegetables can create a large temperature difference in /on the tableware item, which may cause breakage. In addition to water content, oil content is also heated. The oil has a higher boiling point than the water, so it heats up at a higher temperature, creating a very large temperature difference between the parts that contain oil and the parts that do not, which can cause breakage.
・Never soak hot tableware in water or place it on the cold kitchen counter. Avoid rapidly heating frozen foods or putting [the cold tableware just taken out of the refrigerator] in the microwave. A rapid change in temperature will lead to “crazing” (chaps) or breakage.
※The products with gold or silver paintings, or applied with particular glazes are not microwave safe. We put a “Do Not Microwave” sticker on those items, so please confirm it.
※Accessories etc., made of other materials are excluded from microwave safe items.
Not Oven Safe
Not Dishwasher Safe
「なにこの器!ヒビが入ってる!?」と思いましたか?
これは「錆かいらぎ」とよばれる技法を使った器で
この模様が梅の花が咲いているように見えることから漢字で「梅花皮」と書きます。
普通の「錆かいらぎ」は釉薬が縮れた状態のことを言いますが、
マルミツの錆かいらぎは釉薬ではなく、化粧土の縮れを「かいらぎ」としています。
(化粧土は白い部分のことです。)
さらに、かいらぎ状の化粧面に錆ゴスと呼ばれるものを塗ってから施釉しているので、
とにかく、とっても手間がかかっているんです!
「この器を何とかして我が家でも使いこなしたい…」と思った私。
この手間のかけられた器なら、普段の家庭料理でも高くみせてくれるかなと期待!
マルミツに入社してはじめてトマトと和食の相性の良さを知って感動し、
トマト肉じゃがに挑戦してみました!
それに、「とっても手間のかかった器に盛り付けるなら、料理も手間をかけてみよう!」
と思って、いつもはしないじゃがいもの面取りを今回は丁寧にやってみました。
普段なら面倒に思うことも、楽しくさせてくれるのもこの器の魅力です。
そして完成したのがこちら!
嘘はついてません。
ちゃんと面取りしたんです…
みごとに崩れちゃいましたが...。
片口と聞くと、酒器以外に使い方ってあるのかな?と思うかもしれませんが、
注ぎ口がアクセントになっていて、写真のように煮物などの料理を盛り付ける器としてもとっても使えます。
特に、周囲が高すぎないこの器は盛り付けられた食材もよく見え、
煮汁は適度に受け止めてくれるし、盛り面は平らなので盛り付けもしやすいです。
横に広がった形状なので適度に盛り付けると余白も生まれ、上品にみせてくれます。
ほどよく変形したこの器は、実はなんにでも使える便利な器なんですよ!
(肝心な?)トマト肉じゃがの味は、
トマトの酸味が丁度よく、おいしかったです!
作ったことがない方はぜひ!
皆様の食器棚にはなかなかないと思いますが、だからこそ、
実は盛り付ける料理を選ばない、1つあると便利な器をぜひ取り入れてみませんか?
自慢できちゃいますよ!
気になった方はこちら「錆かいらぎ片口変形4.5寸鉢」
Sabikairagi deformed 4.5sun lipped bowl Image
The article featuring the Sabikairagi deformed 4.5sun lipped bowl
「なにこの器!ヒビが入ってる!?」と思いましたか?
これは「錆かいらぎ」とよばれる技法を使った器で
この模様が梅の花が咲いているように見えることから漢字で「梅花皮」と書きます。
普通の「錆かいらぎ」は釉薬が縮れた状態のことを言いますが、
マルミツの錆かいらぎは釉薬ではなく、化粧土の縮れを「かいらぎ」としています。
(化粧土は白い部分のことです。)
さらに、かいらぎ状の化粧面に錆ゴスと呼ばれるものを塗ってから施釉しているので、
とにかく、とっても手間がかかっているんです!
「この器を何とかして我が家でも使いこなしたい…」と思った私。
この手間のかけられた器なら、普段の家庭料理でも高くみせてくれるかなと期待!
マルミツに入社してはじめてトマトと和食の相性の良さを知って感動し、
トマト肉じゃがに挑戦してみました!
それに、「とっても手間のかかった器に盛り付けるなら、料理も手間をかけてみよう!」
と思って、いつもはしないじゃがいもの面取りを今回は丁寧にやってみました。
普段なら面倒に思うことも、楽しくさせてくれるのもこの器の魅力です。
そして完成したのがこちら!
嘘はついてません。
ちゃんと面取りしたんです…
みごとに崩れちゃいましたが...。
片口と聞くと、酒器以外に使い方ってあるのかな?と思うかもしれませんが、
注ぎ口がアクセントになっていて、写真のように煮物などの料理を盛り付ける器としてもとっても使えます。
特に、周囲が高すぎないこの器は盛り付けられた食材もよく見え、
煮汁は適度に受け止めてくれるし、盛り面は平らなので盛り付けもしやすいです。
横に広がった形状なので適度に盛り付けると余白も生まれ、上品にみせてくれます。
ほどよく変形したこの器は、実はなんにでも使える便利な器なんですよ!
(肝心な?)トマト肉じゃがの味は、
トマトの酸味が丁度よく、おいしかったです!
作ったことがない方はぜひ!
皆様の食器棚にはなかなかないと思いますが、だからこそ、
実は盛り付ける料理を選ばない、1つあると便利な器をぜひ取り入れてみませんか?
自慢できちゃいますよ!
気になった方はこちら「錆かいらぎ片口変形4.5寸鉢」
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