SHORT JOURNALS

Product

今日のうつわ

ナンバーズ No.5 小ボール: 朝のヨーグルトは欠かせない。盛り付ける器はナンバーズNo.5ボール。大きすぎない小鉢サイズが、ヨーグルトにも使いやすい。磁器で作られた丈夫で清潔感のある仕様。...

May 23 2025

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

ギンガムチェック(ノワール): ギンガムチェックのクロスとグレーの器を組み合わせたコーディネート。ギンガムチェックは、ヨーロッパのカントリースタイルを思わせるような懐かしさと温かみがあり、...

May 23 2025

Product

今日のうつわ

福来　７寸ボウル: 皮つきの新じゃがやスナップえんどうなどの旬野菜を使った肉じゃがを、素材感あふれる風合いの大鉢に盛りつけました。土と釉薬の組み合わせから生まれる表情が豊かで、...

May 21 2025

Culture

二十四節気の一汁一菜

芒種: 梅雨入り前の温度や湿度が上がる頃。軽やかなスープとパンでランチを楽しむ。

May 21 2025

Product

今日のうつわ

チュチュ　プレートL: 今日のお昼は、きのこクリームとパセリバターのクロックムッシュ。ライ麦パンに、ベシャメルソースで和えたマッシュルームをサンド。パセリバターを塗って、香ばしく焼...

May 19 2025

Culture

こだわりの器選び

「週5で使いたくなるプレートは「深さ」が決め手」: 今日のこだわりポイントは「プレートの深さ」です。   うつわの“深さ”って、一見するとちょっとした違い。でも実は、この“深さ”が、...

May 18 2025

Recipe

9分レシピ

オリーブのレモンマリネ: いわしモチーフの器はオリーブにぴったりなシルエット。鮮やかなミント色の器は明るく爽やかな雰囲気に。オーバル型の高台ボウルは盛るだけで存在感のあるひと品に。高...

May 17 2025

Product

今日のうつわ

グスト60ボウル　ミント: 器としてはかなりシンプルな佇まいのグスト。 60ボウルはちょうどいちごが２粒のるサイズ。（小ぶりないちごなら３〜４粒くらい）食後のちょっとしたデザートとして、...

May 16 2025

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

ギンガムチェック(ネイビー): ギンガムチェックのクロスと寒色系の器で楽しむテーブルコーディネート。深みのあるインディゴブルーの食器と、マットなダークグレーのプレートが、洗練された雰囲気を...

May 16 2025

Coordinate

菓子と器

紅茶のケーキ: ラフな仕上げのケーキには素材感たっぷりのソジがお似合いだと思う。自然なままの姿に、つながりを感じる。Lサイズは18cmのホールケーキがジャストサイズ。

May 15 2025

Product

今日のうつわ

野花二段重: 天気のよい日のお昼ごはん。外で食べるわけではないけど、おにぎりをお重に盛り付ける。なんとなく、お家でピクニック気分。今度はお菓子を詰めてティータイムでも...

May 14 2025

Product

今日のうつわ

モレ 240プレート: 雨の日の朝、、なんだかスッキリしない日は甘い朝食にして目を覚ます。バナナに砂糖を沢山まぶしてキャラメリゼしたものをトーストにのせる。ついでにアイスも。盛り...

May 12 2025

Product

今日のうつわ

コゼットプレート: 朝ごはんに、キウイをモスグリーンのコゼットに。同系色の組み合わせになって、何だかおしゃれな朝ごはんに。コゼットはぷっくりしたフォルムと深みのあるモスグリー...

May 09 2025

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

ボーデュア(生成): 赤のラインが印象的なテーブルランナーに、マットでざらりとした陶器の器を合わせたコーディネート。「素材感の重なり」と「色のリズム」から生まれる、静かで奥行き...

May 09 2025

Product

今日のうつわ

アーリーバード 170ボウル: 今夜のごはんは、野菜と鶏肉のトマト煮込み。お昼休みに立ち寄った産直には、瀬戸市近隣の農産物がずらり。どれも新鮮で季節を感じることができます。今日は、小ぶり...

May 07 2025

Culture

二十四節気の一汁一菜

小満: 夏が近づいていることを実感する頃。旬野菜たっぷりのスープカレーをつくる。

May 05 2025

Recipe

9分レシピ

厚焼き卵のサンドイッチ: 筆記体の文字が印象的なオーバルプレートは、素朴でどこか懐かしい雰囲気に。フリルのようなレリーフのプレートは料理を華やかにみせてくれます。ハンドルの付いた...

May 03 2025

Product

今日のうつわ

一花　長角皿: おやつに食べた苺大福。包みを開けるとふわっと広がる甘い香りに、食べる前から嬉しい気持ちに。一花の長角皿に丁寧に並べて少し眺めたら、一粒ひとつぶゆっくり味わい...

May 02 2025

Culture

世界の卵料理

ウエボス・ア・ラ・メヒカーナ: ウエボス・ア・ラ・メヒカーナは、メキシコで親しまれている伝統的な朝食の一つです。トマト、タマネギ、ハラペーニョやセラーノチリなどのピーマンとともにソテーした...

May 02 2025

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

アヴリル(白): 草花が散りばめられたクロスに、装飾的な器を組み合わせた、愛らしいテーブルコーディネート。白を基調とした食器に、クロスのピンクやグリーンが加わることで、ナチュ...

May 02 2025

Coordinate

菓子と器

苺トースト: 買いやすくなる頃にはあっという間に旬が終わる苺を、ここぞとばかりに摂取する。フォレのマットな質感は、苺の瑞々しさを際立たせてくれるのでお気に入り。

May 01 2025

Culture

Presentation for Restaurant

ベストセラーよりロングセラー！お客様に愛されるお店。: マルミツポテリのミッションは、多くの人々の食事をより楽しくより豊かにし「食事は楽しい」を伝えること。「スタジオエム」ブランドを立ち上げた1988年からオリジナ...

May 01 2025

Product

今日のうつわ

キャトルルパポット: フランスのカフェで出てくるようなティーセットを真似して、優雅なティータイムシーンを作ってみました。トレイにはジュピタープレート、カップ＆ソーサーにはRBBC、そ...

April 30 2025

Product

今日のうつわ

松皮菱 5寸鉢: インスタグラムのリールから美味しそうなブロッコリーの素揚げとチーズを揚げた動画を見て作ってみた。盛り付けた器は松皮菱五寸鉢。現代風に捉えなおした、吉祥紋が...

April 28 2025

Product

今日のうつわ

稲穂みのり碗: 朝はマサラティーをつくります。茶葉とスパイスを実験気分で組み合わせて、自分好みの美味しいをみつける楽しいひととき。うつわは、稲穂のみのり碗。稲穂シリーズ...

April 25 2025

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

ギンガムチェックS(ラベンダー): ラベンダーのクロスと器を使ったコーディネート。クロスのギンガムチェックに加えて、器はラウンド、オーバル、スクエア、花形といった多様な形状を取り入れることで、...

April 25 2025

Product

今日のうつわ

韻　菓子皿: 年に１度桜の季節に楽しむ桜餅。この季節ならではの味わいです。そんな特別なお菓子を、軽やかで装飾がきれいな菓子皿にのせて。すっと立ち上がったレリーフが桜餅をき...

April 23 2025

Product

今日のうつわ

トランキル　プレートL: スーパーのお魚コーナーにおいしそうな春ブリがあったので、ベビーリーフをたくさんのせてカルパッチョを作りました。柑橘の甘みや爽やかさも感じられて、簡単で大満足...

April 21 2025

Culture

二十四節気の一汁一菜

立夏: 夏の始まり。旬のアジを使った料理を楽しむ。

April 21 2025

Culture

こだわりの器選び

「淹れる」工程を楽しむための珈琲道具: 今日のこだわりポイントは「工程を楽しむ」です。   毎日のルーティーンは珈琲を飲むこと。部屋中に広がる、淹れたての珈琲の香りに心が満たされる瞬間は至福...

April 20 2025

Recipe

9分レシピ

鯛のエスニック和え: 青磁の器は軽やかで涼しげな印象。マットなグリーンはエスニックな料理がよく似合います。濃い藍色の器はシックで引きしまった仕上がりに。淡いピンクの鉢は春らしい華...

April 19 2025

Product

今日のうつわ

チェルキオ　9寸皿: 休日の楽しみのひとつが。この日は住宅街の一角に佇むパン屋さんに行き、そのまま家に帰ってブランチを楽しみました。たくさん買った中からブランチに選ばれたのは、厚...

April 18 2025

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

ヘリンボン#40(白): 白いクロスがテーブル全体をすっきりとまとめ、器一つひとつの美しいシルエットを際立たせる、洗練されたコーディネート。清らかな白を基調とする中に、淡いピンクの器...

April 18 2025

Coordinate

菓子と器

サヴァラン: クグロフ型で焼いた大きなブリオッシュに、たっぷりシロップを染み込ませたサヴァラン。フランボワーズの花模様が特別なおやつの贅沢感を演出してくれる。

April 17 2025

Product

今日のうつわ

フォレ　8“プレートL: 今日のおやつは、8種のフルーツがのった贅沢なフルーツタルト。フォレのプレートに盛り付けていただきます。フルーツの瑞々しい美味しさが引き立つように、マットで柔...

April 16 2025

Product

今日のうつわ

クアン　6.5寸ボウル: 麺や丼は思い立ったときにすぐに作って食べられるので日々の食卓に欠かせません。ささっと食べて洗い物も器ひとつ。そんな手軽な料理をおいしく見せてくれる器は、凸で...

April 14 2025

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

トリコチェック: チェック柄のクロスとシンプルな器のコントラストが際立つコーディネート。カジュアルで楽しい雰囲気を演出するクロスに対し、プレートはあえて無地でシンプルなデザイ...

April 11 2025

Product

今日のうつわ

ラペカップ＆ソーサー: 今朝はどれにしようかな？朝一番、お湯を沸かしている間に、気分に合わせてお茶とうつわを選ぶのが、日々のささやかな楽しみです。ハーブティーに選んだうつわは、 ...

April 09 2025

Culture

二十四節気の一汁一菜

穀雨: 穀物を育てる春の雨が降る頃。軽やかなサラダとスープを作る。

April 08 2025

Product

今日のうつわ

ヴィネット　26cmオーバルプレート: いつものハンバーグと焼きトマト。気取らない普段のごはんを盛りつけたのは、素朴さやゆるさが良い感じのオーバルプレート。小花柄の濃淡や、線のにじみやかすれがあっ...

April 07 2025

Recipe

9分レシピ

たけのこのバター醤油焼き: 盛り面がフラットな深皿はモダンで力強さを感じます。ふっくらと広がるシルエットが印象的な器は、料理を包み込み味わい深く料理を引き立ててくれます。繊細なレリーフ...

April 05 2025

Product

今日のうつわ

トレトゥールボウルS: この器で頂くティラミスは、ほんとにヨーロッパにいるような気分に浸りながら美味しくいただけます！アンティークショップで見るたびに憧れを抱いたソーシエール。トレ...

April 04 2025

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

ジュメルストライプ: ストライプのクロスに、多彩なテイストの器を組み合わせたコーディネート。伝統的な形や柄の器に、洋風のクロスやシンプルなリム皿を合わせることで、異国情緒あふれる...

April 04 2025

Culture

世界の卵料理

テロール・バラド: テロールは卵、バラドはインドネシアのミナン料理の伝統的な調味料（赤唐辛子にニンニク、エシャロット、トマトなどにスパイスを加えて仕上げたチリソース）のこと。写...

April 04 2025

Coordinate

菓子と器

フィナンシェ: ベイキングディッシュでこんがりいい色に焼きあがったフィナンシェ。丁寧に入れた紅茶とお気に入りのカップを用意して、優雅なティータイムの完成です。

April 03 2025

Product

今日のうつわ

フランシスコ280プレート　フォギーグレージュ: 朝ごはんにホットケーキを焼こう！としたら小麦粉が足りないことに気づき、クレープにメニューを変更。バターを溶かして、フライパンにくっつかないよう、薄く薄く生...

April 02 2025

Culture

Presentation for Restaurant

春の花のように美しい形の器で春のスイーツを。: イチゴのイートンメスパフェイートンメスはメレンゲ、フルーツ、生クリームを混ぜて作られるイギリスの伝統的なデザート。イートンはイギリスのパブリックスクール...

April 01 2025

Product

今日のうつわ

ラペ　200プレート: ときどき無性に食べたくなる、ほうれん草とベーコンたっぷりのキッシュ。それだけで十分お腹いっぱいになるので、ちょっとサラダを添えてコンパクトなブランチにしてみ...

March 31 2025

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