食堂ペコリの料理教室7月～「夏野菜の豚しゃぶ　豆腐とレモンだれのソース」

7月7日（月） 10:30~13:00食堂ペコリの料理教室7月～「夏野菜の豚しゃぶ　豆腐とレモンだれのソース」

素朴で優しく少しアレンジの効いた、食堂ペコリのレシピをお教えします。

今回は6月のランチメニューから、「夏野菜の豚しゃぶ　豆腐とレモンだれのソース」「茄子のロースト　胡桃味噌」「エビとゴーヤの冷製巾着」の3品をお教えします。

<主菜>

【夏野菜の豚しゃぶ　豆腐とレモンだれのソース】

たっぷりの夏野菜と2種のソースで仕上げます。
食べ応えたっぷりの豚肩ロースの茹で方も必見です！

【茄子のロースト　胡桃味噌】

クリームチーズを加えたコク深い味噌は常備したい美味しさ。
トロッと甘みを引き出した茄子にたっぷりと添えます。

【エビとゴーヤの冷製巾着】

ぷりぷりのエビの食感と、ゴーヤの程よい苦味がマッチした一品です。
お出汁の旨みをしっかりと含ませます。

ご試食では、季節のごはん、汁物もお出します。

スタジオエムの器をご自身でセレクトしていただき、ご自身で盛り付けし、ご試食いただきます。

※旬の食材が入荷しない場合は、代替させて頂く場合がございます。あらかじめご了承下さい。

日程	7月7日（月） 10:30~13:00
定員	12名
申込締切	6月29日（日）
支払締切	6月30日（月）午前中
持ち物	エプロン・ハンドタオル・筆記用具・上履き(スリッパなど）・必要な方はお持ち帰りの容器など