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Product
今日のうつわ
- トゥインクル
- もうすぐクリスマス。いつもの街並みもイルミネーションに彩られてわくわくする季節ですね。 週末行ったパン屋さんでもシュトーレンやクグロフなどが盛りだくさん。中で...
December 13 2022
Culture
世界のおつまみと器
- スウェーデン
- ヤンソンさんの誘惑がスウェーデンではクリスマスの定番料理ということで、クリスマスの食卓をイメージしてコーディネートしました。見た目はシンプルなヤンソンさんの...
December 13 2022
Product
今日のうつわ
- ジラソーレ 9”ボウル
- この日のボロネーゼは、花びらが印象的な白いボウルに盛り付けました。 クリスマスが近づくと白い器を使いたくなります。このジラソーレはアンティークなような雰囲気と...
December 12 2022
Recipe
9分レシピ
- キャロットラペのサンドイッチ
- 爽やかな甘みと歯ざわりが楽しいサンドイッチ
December 10 2022
Product
今日のうつわ
- ラヴィゴット240プレート
- 12月に入り苺が出回り始めましたね。 今朝はカマンベールチーズと組み合わせてサラダに。 甘酸っぱい苺とチーズの塩気がよく合います。 盛りつけたのはラヴィゴット。苺...
December 09 2022
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今日のうつわ
- アンティコ
- 冬らしい寒い日には温かいものが食べたくなります。 オーブンウェアのアンティコで林檎のケーキを焼きました。 オーブンから漂うスパイスと林檎の美味しい香りで部屋が...
December 08 2022
Coordinate
菓子と器
- ヴィエニーズ・ウィールズ
- バタークリームとジャムを挟んだイギリスのお菓子。ウィーン風のという名前にふさわしい華やかなバターサンドは、豪華な装飾が魅力のキャドルに盛り付けて、いっそう贅...
December 08 2022
Product
今日のうつわ
- グッドオル
- たまに飲みたくなるウインナーコーヒー。グッドオルは厚みがあって、ぽってりとした質感がかっこよくてお気に入り。海外のカフェで味わっているような気分にさせてくれ...
December 07 2022
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今日のうつわ
- トゥインクル プレート
- 今日のおやつはバターたっぷりのサブレ。波の様なレリーフの浮き出たプレートは、華やかさとリラックスした雰囲気がお気に入り。おやつや軽食にぴったりな小振りなサイ...
December 06 2022
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今日のうつわ
- カネル ココット
- とある日の午後。撮影で使うフォンダンショコラが置いてある。オーブンで焼かれたそのお菓子は、チョコレートの甘い香りを纏って食べて食べてと語りかけてくる。カネル...
December 05 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- 可愛らしい見た目の、ほうれん草の巣ごもり卵
- トロッとした黄身をほうれん草にからめていただきます
December 04 2022
Recipe
9分レシピ
- わさび菜のお浸し
- ほのかな苦味がくせになるお浸し
December 03 2022
Product
今日のうつわ
- 十草浅鉢 6寸
- おでんのおいしい季節。大根、はんぺん、厚揚げ、スジ肉、こんにゃくもかかせません。盛り付けた器は十草浅鉢中心に向けて入る手書きのラインが料理を引き立てます。１...
December 02 2022
Culture
パンとうつわの二十四節気
- 大雪
- 大雪は12月7日から12月21日まで。いよいよ本格的な冬の訪れを感じる季節。師走の慌ただしさや、厳しくなった寒さによって免疫力が低下し体調をくずしてしまいがちです。...
December 01 2022
Product
今日のうつわ
- ノービレ 5寸角鉢
- やわらかい白色が優しく上品な、ノービレ5寸鉢。煮物や漬物など和食にもおすすめですが、今日はキャロットラペを盛り付けてみました。花びらのようなレリーフがシンプル...
December 01 2022
Culture
Presentation for Restaurant
- キーワードは「苦味」 リピーターに繋がるスイーツとは
- コロナ前は１軒目の後にスイーツ目的で〆の２軒目に行くことがよくありました。 ウィズコロナの今日それはあまりなく1軒目で〆ることが多くなった為、 スイーツメニュ...
December 01 2022
Product
今日のうつわ
- ヴィーニュ プレートL
- エビと大葉の春巻き。作ってみると想像していたよりも細長いスティック状の春巻きが完成しました。 美味しそうに見える器を考えながら食器棚を見渡し、ヴィーニュに盛り...
November 30 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- リージェントチェック
- チーズケーキと コーヒーで一休みネイビー✕ホワイトのコーディネートでシックでエレガントなスイーツタイム
November 30 2022
Product
今日のうつわ
- グラースカップ
- 先日お客様から頂いたベーグルをみんなで食べました。 カラフルなグラースカップに入れて、 カフェトレーに並べるとそれだけでもう可愛い。 どの種類にしよう〜と並んだ...
November 29 2022
Culture
世界のおつまみと器
- スペイン
- 陽気で明るい人々が多いスペインは、パッと目を引くイエローのクロスと色とりどりの器で表現しました。遊び心ある魚や花モチーフの器は、楽しげなテーブルコーディネー...
November 29 2022
Product
今日のうつわ
- ムーラン5寸皿 菫
- 今日のおやつは豆大福です。 低めの温度で淹れた緑茶がお供です。 盛り付けた器はムーラン5寸皿。 陶器の質感が存分に感じられる素材感でありながら、薄手の作りで繊細...
November 28 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- 炊きたてご飯と素材の味が身に沁みる朝
- 土鍋で炊いたご飯とシンプルなおかずは何よりも贅沢な朝ごはん
November 27 2022
Recipe
9分レシピ
- いちごのタルティーヌ
- バルサミコソースがいちごの甘さを引き立てます
November 26 2022
Product
今日のうつわ
- アルプ チーズプレート
- 最近の休日は、自宅でサッカー観戦。生ハムとチーズのおつまみセットを用意したら、準備万端です！ アルプはアルプスの小さな村で作られるチーズをモチーフにした器で、...
November 25 2022
Product
今日のうつわ
- グリーズ 170プレート
- 偶然見つけたお店で買った大学芋をグリーズのプレートに盛り付けました。 クラシカルな雰囲気を持つグリーズ。 リムの細かな装飾は大学芋を品良くみせつつ、赤土の素材...
November 24 2022
Coordinate
菓子と器
- ブラウニー
- アメリカ生まれのブラウニー。ぽってりした厚みと、こっくり黄色い色が魅力のルタンに盛り付ける。食べる前からチョコレートの濃厚な味わいが思い浮かぶ。
November 24 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- ストライプ こげ茶
- スープカップにたっぷりそそいだミルクティと焼き立てパンとサラダの朝食ブラウンベースのクロスと器でほっこり温まる朝
November 23 2022
Product
今日のうつわ
- フントスボウル
- とある日のマルポテ社食。ハンバーグをフントスを使ってグツグツ煮込みました。 直火対応の耐熱ボウルは、温かいままお料理を楽しめる優れもの。 直火で使うとソース汚...
November 22 2022
Product
今日のうつわ
- レコルテ 230プレート
- だんだん寒さを感じるようになったので、冷え対策にスパイス料理をよく作るようになりました。この日は、ジャガイモとおくら、お豆のターメリックサラダ。ターメリック...
November 21 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- 熱々をいただく野菜グラタンの朝ごはん
- 具沢山のグラタンは、オーブンで焼いてそのまま食卓に
November 20 2022
Product
今日のうつわ
- マリネリア20.5cmプレート
- 休日にわが家の定番おやつ、キャロットケーキを焼きました。たっぷり混ぜたシナモンの色を引き立ててくれるのは、白い器のマリネリアプレート。シンプルだけど、この表...
November 18 2022
Product
今日のうつわ
- ルタン 155ボウル
- 木々の葉がすっかり色づいて日差しがきれいな午後です。おやつに盛り付けたのは、ヨーグルトクリームのトライフル。 好きな果物も今年はそろそろ食べ納め、名残おしい気...
November 17 2022
Product
今日のうつわ
- マニカレット8"プレート
- 大好きなレインボーレッドキウイでおやつ。器はマニカレット8"プレートです。初めは勇気がいる色だったけれど、今ではすっかり使いこなせている！と思いこんでいるライ...
November 16 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- セルビッチ（白）
- 休日の昼下がり煮込み料理とワインで贅沢なランチタイムパリッとアイロンをかけた清潔感のあるクロスとディテールが素敵な器でいただきます
November 16 2022
Product
今日のうつわ
- クルトン ボールL
- 今日の朝ごはんはほうれん草と豆腐のおみそ汁。今朝は寒くなって甘みが増してきたほうれん草を入れました。クルトンは荒土を使った風合いが豊かで、注いだおみそ汁の素...
November 15 2022
Culture
世界のおつまみと器
- アメリカ
- アメリカンポップスタイルをイメージし、多くの色を用いてコーディネートしました。凸文字のロゴや、チェックのクロスなど様々なデザインを組み合わせることでポップな...
November 15 2022
Product
今日のうつわ
- スーチョンタン ボール L
- とある日のお昼。社食のメニューはうどん。青梗菜やら辛肉味噌、卵など具沢山のスペシャルなうどん。盛り付けれてある丼はスーチョンタンボールL。 艶のある灰汁色が食...
November 14 2022
Coordinate
うつわと盛り付けと二十四節気
- How to Serve Roast Chicken and Mashed Potatoes
- 小雪は11月22日から12月6日まで。寒い地方ではそろそろ雪が降り始めて、北風の冷たさがはっきりと感じられるようになってくる頃のこと。冷え込みが厳しくなってくるこの...
November 14 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- 旬のサツマイモでほくほく炊き込みご飯
- 甘いサツマイモご飯は、大人も子供も大好きな味
November 13 2022
Recipe
9分レシピ
- りんごのホットサングリア
- スパイスやハーブを効かせた香りの良いワイン
November 12 2022
Product
今日のうつわ
- キュイオフール L
- 温かい料理が美味しい季節です。 今日の社食はきのこたっぷりのあつあつのグラタンでした。 盛り付けた器はキュイオフールLサイズ。 小さなハンドルはミトンをした手に...
November 11 2022
Product
今日のうつわ
- レカ 180ボウル
- 最近野菜不足だなと思って、具沢山のもち麦リゾットを作りました。口が広くたっぷりと入るのでポトフやシチュー、リゾットなどにおすすめのレカ180ボウルに盛り付けまし...
November 10 2022
Coordinate
菓子と器
- スコーン
- 頑張って早起きして作ったスコーン。マットな質感と自然なゆらぎが、こなれ感を演出してくれるオルスを取皿に。さも「ささっと作りましたよ。」という雰囲気を出しなが...
November 10 2022
Product
今日のうつわ
- ランドレース 230プレート
- ランドレースのビターのこっくりとした飴色と荒土の質感が秋のほっこり感を感じさせてくれます。 肉厚の椎茸がおいしくて、きのこと野菜たっぷりの炒め物を作りました。...
November 09 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- タータンチェック(グレー×黒)
- たっぷりシロップをかけた焼きたてのスフレパンケーキ秋冬にぴったりのタータンチェック生地をあわせてほっこりあたたまるティータイム
November 09 2022
Product
今日のうつわ
- アルバート９号鍋・蒸し皿
- 先日、福岡からたくさんの牡蠣が届きました。生食用だったので早速蒸し牡蠣にして頂きました。 焼いたり、茹でたり、牡蠣の食べ方も色々ありますが、もしや牡蠣のサイズ...
November 08 2022
Product
今日のうつわ
- アソルティ プレートL
- 思いがけず時間が出来たので、ケーキを焼いてみたりしています。 今日焼いたのはバナナケーキ。生地にもすり潰したバナナをたっぷりと練り込んだずっしりとしたパウンド...
November 07 2022
Recipe
Let's Cook Together
- スフォルマート
- 色々な野菜で作ってみてね！
November 07 2022
