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9分レシピ

2020年7月4日


ズッキーニとトマトの重ね焼き


手軽にできる、夏らしい野菜料理

おすすめコメント

トースターを使って手軽にできる、夏らしい野菜料理。

レシピ

(2人分)

ズッキーニ 1本

トマト 1個

にんにく(すりおろす)小さじ1/2

オリーブオイル 大さじ3

パルミジャーノ 大さじ2

ドライバジル 少々

塩 少々

こしょう 少々

(作り方)

1.ズッキーニは輪切り、トマトは半分に切ってから薄切りにする。

2.耐熱容器に(1)を交互に並べ塩こしょうをふる。

3.オリーブオイルとにんにくを混ぜ、(2)の上からまわしかける。

4.パルミジャーノ、ドライバジルをかけ、トースターで焼き色がつくまで焼く。

器について

両手付きのスクエア型は、ぽってりと厚みがあり温かみのある優しい雰囲気。ハンドルの凸文字がポイントのグリルパンは、無骨でかっこよく見えます。 オーバル型のグラタン皿は、細身のシルエットがすっきりとしておしゃれ。シンプルなスクエア型は、カジュアルな雰囲気で野菜そのものの自然な表情が引き立ちます。

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