SHORT JOURNALS

Culture

二十四節気の一汁一菜

夏至: 1年で一番昼が長く、夜が短い日。夏野菜たっぷりのご飯を食べて、梅雨に負けず元気に過ごしましょう。

June 10 2025

Product

今日のうつわ

アルプチーズプレート: 最近チョコレートにハマり中。盛りつけている器は、海外のチーズパッケージをモチーフにデザインされた。特徴的な形とロゴが目を引くので、チョコレートのような小さ...

June 09 2025

Product

今日のうつわ

風花250プレート白: 雨降りの休日の朝。おうち喫茶で、ゆったりモーニングを楽しみました。モーニングといえば、トーストとコーヒー。熟れたバナナとシナモンパウダーで作った甘いトース...

June 06 2025

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

リネン #40 白: 白のテーブルクロスにクラシカルな器を組み合わせた、落ち着きのあるティータイムコーディネート。柔らかなアイボリーや、ほんのりピンクがかった白など、さまざまな“...

June 06 2025

Product

今日のうつわ

ガティプレート白: 苺トーストで朝ごはん。マイペースに過ごす休日、好きなものを好きなだけ楽しむしあわせ。うつわは、ガティ。すっきりとした八角形のフォルムで、パンやケーキはも...

June 04 2025

Product

今日のうつわ

モレ２００プレートグレー: 今日はのんびりしていて、パングラタンとサラダで軽い夕飯。パンを大きく切り、大きな土鍋で作る簡単グラタン。好きな分だけ取り分けるスタイルです。取り皿に選ん...

June 02 2025

Culture

Presentation for Restaurant

至福の朝食ビュッフェ: 近年の宿泊施設のトレンドは朝食ビュッフェを充実させること。   焼きたてパンの香ばしい香り、好みに応じて目の前で調理する玉子料理、お出汁のホッとする香...

June 02 2025

Recipe

9分レシピ

きゅうりのサラダ: 土の素材を活かしたフラットプレートはおおらかでシンプル。ぽってりとした白い釉薬の器は、素朴で温かみが感じられます。オリーブグリーンのオーバル皿はシックで...

May 31 2025

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

ストライプ S（サックス）: ストライプのクロスと寒色系の器を使った爽やかなコーディネート。清涼感のある色使いは、上品さと軽やかな季節感を生みます。ラウンド、スクエア、花型など、様々...

May 30 2025

Coordinate

菓子と器

チーズケーキ: 5号サイズのケーキの取り皿にちょうどいいサイズ。ぷくぷくしたレリーフのおかげで小さくても存在感があって、チーズケーキを引き立ててくれる。

May 29 2025

Product

今日のうつわ

スワン小皿: 通りがかりに偶然見つけた焼き菓子屋さん。つやっつやに焼かれたメレンゲクッキーが目に止まり、思わず購入…フランボワーズの華やかなピンク色がかわいらしくて、どんな...

May 28 2025

Product

今日のうつわ

ブルジョン　プレート: 今日の朝ごはんのトマトトースト。焼いたトマトをトーストにのせてオリーブオイルと塩コショウで味を整えるだけ。トーストをのせたのは、深みのあるグリーンの色合いが...

May 26 2025

Product

今日のうつわ

ナンバーズ No.5 小ボール: 朝のヨーグルトは欠かせない。盛り付ける器はナンバーズNo.5ボール。大きすぎない小鉢サイズが、ヨーグルトにも使いやすい。磁器で作られた丈夫で清潔感のある仕様。...

May 23 2025

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

ギンガムチェック(ノワール): ギンガムチェックのクロスとグレーの器を組み合わせたコーディネート。ギンガムチェックは、ヨーロッパのカントリースタイルを思わせるような懐かしさと温かみがあり、...

May 23 2025

Product

今日のうつわ

福来　７寸ボウル: 皮つきの新じゃがやスナップえんどうなどの旬野菜を使った肉じゃがを、素材感あふれる風合いの大鉢に盛りつけました。土と釉薬の組み合わせから生まれる表情が豊かで、...

May 21 2025

Culture

二十四節気の一汁一菜

芒種: 梅雨入り前の温度や湿度が上がる頃。軽やかなスープとパンでランチを楽しむ。

May 21 2025

Product

今日のうつわ

チュチュ　プレートL: 今日のお昼は、きのこクリームとパセリバターのクロックムッシュ。ライ麦パンに、ベシャメルソースで和えたマッシュルームをサンド。パセリバターを塗って、香ばしく焼...

May 19 2025

Culture

こだわりの器選び

「週5で使いたくなるプレートは「深さ」が決め手」: 今日のこだわりポイントは「プレートの深さ」です。   うつわの“深さ”って、一見するとちょっとした違い。でも実は、この“深さ”が、...

May 18 2025

Recipe

9分レシピ

オリーブのレモンマリネ: いわしモチーフの器はオリーブにぴったりなシルエット。鮮やかなミント色の器は明るく爽やかな雰囲気に。オーバル型の高台ボウルは盛るだけで存在感のあるひと品に。高...

May 17 2025

Product

今日のうつわ

グスト60ボウル　ミント: 器としてはかなりシンプルな佇まいのグスト。 60ボウルはちょうどいちごが２粒のるサイズ。（小ぶりないちごなら３〜４粒くらい）食後のちょっとしたデザートとして、...

May 16 2025

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

ギンガムチェック(ネイビー): ギンガムチェックのクロスと寒色系の器で楽しむテーブルコーディネート。深みのあるインディゴブルーの食器と、マットなダークグレーのプレートが、洗練された雰囲気を...

May 16 2025

Coordinate

菓子と器

紅茶のケーキ: ラフな仕上げのケーキには素材感たっぷりのソジがお似合いだと思う。自然なままの姿に、つながりを感じる。Lサイズは18cmのホールケーキがジャストサイズ。

May 15 2025

Product

今日のうつわ

野花二段重: 天気のよい日のお昼ごはん。外で食べるわけではないけど、おにぎりをお重に盛り付ける。なんとなく、お家でピクニック気分。今度はお菓子を詰めてティータイムでも...

May 14 2025

Product

今日のうつわ

モレ 240プレート: 雨の日の朝、、なんだかスッキリしない日は甘い朝食にして目を覚ます。バナナに砂糖を沢山まぶしてキャラメリゼしたものをトーストにのせる。ついでにアイスも。盛り...

May 12 2025

Product

今日のうつわ

コゼットプレート: 朝ごはんに、キウイをモスグリーンのコゼットに。同系色の組み合わせになって、何だかおしゃれな朝ごはんに。コゼットはぷっくりしたフォルムと深みのあるモスグリー...

May 09 2025

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

ボーデュア(生成): 赤のラインが印象的なテーブルランナーに、マットでざらりとした陶器の器を合わせたコーディネート。「素材感の重なり」と「色のリズム」から生まれる、静かで奥行き...

May 09 2025

Product

今日のうつわ

アーリーバード 170ボウル: 今夜のごはんは、野菜と鶏肉のトマト煮込み。お昼休みに立ち寄った産直には、瀬戸市近隣の農産物がずらり。どれも新鮮で季節を感じることができます。今日は、小ぶり...

May 07 2025

Culture

二十四節気の一汁一菜

小満: 夏が近づいていることを実感する頃。旬野菜たっぷりのスープカレーをつくる。

May 05 2025

Recipe

9分レシピ

厚焼き卵のサンドイッチ: 筆記体の文字が印象的なオーバルプレートは、素朴でどこか懐かしい雰囲気に。フリルのようなレリーフのプレートは料理を華やかにみせてくれます。ハンドルの付いた...

May 03 2025

Product

今日のうつわ

一花　長角皿: おやつに食べた苺大福。包みを開けるとふわっと広がる甘い香りに、食べる前から嬉しい気持ちに。一花の長角皿に丁寧に並べて少し眺めたら、一粒ひとつぶゆっくり味わい...

May 02 2025

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

アヴリル(白): 草花が散りばめられたクロスに、装飾的な器を組み合わせた、愛らしいテーブルコーディネート。白を基調とした食器に、クロスのピンクやグリーンが加わることで、ナチュ...

May 02 2025

Culture

世界の卵料理

ウエボス・ア・ラ・メヒカーナ: ウエボス・ア・ラ・メヒカーナは、メキシコで親しまれている伝統的な朝食の一つです。トマト、タマネギ、ハラペーニョやセラーノチリなどのピーマンとともにソテーした...

May 02 2025

Coordinate

菓子と器

苺トースト: 買いやすくなる頃にはあっという間に旬が終わる苺を、ここぞとばかりに摂取する。フォレのマットな質感は、苺の瑞々しさを際立たせてくれるのでお気に入り。

May 01 2025

Culture

Presentation for Restaurant

ベストセラーよりロングセラー！お客様に愛されるお店。: マルミツポテリのミッションは、多くの人々の食事をより楽しくより豊かにし「食事は楽しい」を伝えること。「スタジオエム」ブランドを立ち上げた1988年からオリジナ...

May 01 2025

Product

今日のうつわ

キャトルルパポット: フランスのカフェで出てくるようなティーセットを真似して、優雅なティータイムシーンを作ってみました。トレイにはジュピタープレート、カップ＆ソーサーにはRBBC、そ...

April 30 2025

Product

今日のうつわ

松皮菱 5寸鉢: インスタグラムのリールから美味しそうなブロッコリーの素揚げとチーズを揚げた動画を見て作ってみた。盛り付けた器は松皮菱五寸鉢。現代風に捉えなおした、吉祥紋が...

April 28 2025

Product

今日のうつわ

稲穂みのり碗: 朝はマサラティーをつくります。茶葉とスパイスを実験気分で組み合わせて、自分好みの美味しいをみつける楽しいひととき。うつわは、稲穂のみのり碗。稲穂シリーズ...

April 25 2025

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

ギンガムチェックS(ラベンダー): ラベンダーのクロスと器を使ったコーディネート。クロスのギンガムチェックに加えて、器はラウンド、オーバル、スクエア、花形といった多様な形状を取り入れることで、...

April 25 2025

Product

今日のうつわ

韻　菓子皿: 年に１度桜の季節に楽しむ桜餅。この季節ならではの味わいです。そんな特別なお菓子を、軽やかで装飾がきれいな菓子皿にのせて。すっと立ち上がったレリーフが桜餅をき...

April 23 2025

Product

今日のうつわ

トランキル　プレートL: スーパーのお魚コーナーにおいしそうな春ブリがあったので、ベビーリーフをたくさんのせてカルパッチョを作りました。柑橘の甘みや爽やかさも感じられて、簡単で大満足...

April 21 2025

Culture

二十四節気の一汁一菜

立夏: 夏の始まり。旬のアジを使った料理を楽しむ。

April 21 2025

Culture

こだわりの器選び

「淹れる」工程を楽しむための珈琲道具: 今日のこだわりポイントは「工程を楽しむ」です。   毎日のルーティーンは珈琲を飲むこと。部屋中に広がる、淹れたての珈琲の香りに心が満たされる瞬間は至福...

April 20 2025

Recipe

9分レシピ

鯛のエスニック和え: 青磁の器は軽やかで涼しげな印象。マットなグリーンはエスニックな料理がよく似合います。濃い藍色の器はシックで引きしまった仕上がりに。淡いピンクの鉢は春らしい華...

April 19 2025

Product

今日のうつわ

チェルキオ　9寸皿: 休日の楽しみのひとつが。この日は住宅街の一角に佇むパン屋さんに行き、そのまま家に帰ってブランチを楽しみました。たくさん買った中からブランチに選ばれたのは、厚...

April 18 2025

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

ヘリンボン#40(白): 白いクロスがテーブル全体をすっきりとまとめ、器一つひとつの美しいシルエットを際立たせる、洗練されたコーディネート。清らかな白を基調とする中に、淡いピンクの器...

April 18 2025

Coordinate

菓子と器

サヴァラン: クグロフ型で焼いた大きなブリオッシュに、たっぷりシロップを染み込ませたサヴァラン。フランボワーズの花模様が特別なおやつの贅沢感を演出してくれる。

April 17 2025

Product

今日のうつわ

フォレ　8“プレートL: 今日のおやつは、8種のフルーツがのった贅沢なフルーツタルト。フォレのプレートに盛り付けていただきます。フルーツの瑞々しい美味しさが引き立つように、マットで柔...

April 16 2025

Product

今日のうつわ

クアン　6.5寸ボウル: 麺や丼は思い立ったときにすぐに作って食べられるので日々の食卓に欠かせません。ささっと食べて洗い物も器ひとつ。そんな手軽な料理をおいしく見せてくれる器は、凸で...

April 14 2025

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