pecori
2023.09.01 Fri
ペコリのノベルティーケーキ「抹茶と黒豆のケーキ」
いつもpecoriをご利用いただき、ありがとうございます。
まだまだ暑い日が続いておりますが、皆様いかがおすごしでしょうか。
マルミツポテリのポイントカードがいっぱいになったお客様へ。
ペコリのノベルティケーキも9月から新しいケーキに変わります。
CARD:1枚
ITEM: studio m'ラコットクルンプリS(ライトグレー)
"抹茶と黒豆のケーキ"
柔らかく煮た黒豆と抹茶のほろ苦さを味わえる新作ケーキです。
ホワイトチョコレートを加えてしっとり仕上げた生地と、底に焼き上げたグラハム層との食感の違いもお楽しみ頂けます。
ペコリ限定色の器に焼き上げてお渡しします。
＊1つ1つ焼き上げるため、要予約制となっております。
交換希望日の4営業日前までに店頭もしくはお電話でご連絡をお願いいたします。
ご来店、ご予約、待ちしております。
2023.08.31 Thu
9月のランチ/秋の始まりを感じるペコリのご飯
まだまだ暑さが続きますが、少しずつ秋が近づいてきました。
今月は豚肩ロースをじっくり煮て、旬のリンゴと合わせた甘酸っぱい黒酢煮と、とろっとしたネギが美味しいサーモンのクリームコロッケがメイン。
またすだちや里芋や、チンゲン菜など、秋の訪れを感じる食材もご用意しました。
季節と共に変わっていく食卓をお楽しみください。
【Aランチ】
「豚肩ロースとセミドライりんごの黒酢煮」
黒酢で柔らかく煮た豚肩ロースと甘酸っぱいセミドライりんごが相性の良い煮込み。
「エリンギご飯」
水分を飛ばし、旨味を凝縮させたエリンギご飯
「チンゲン菜の白味噌スープ」
白味噌と牛乳を使ったまろやかなスープ
【Bランチ】
「サーモンとネギのクリームコロッケ」
にんにくでマリネしたサーモンと白ネギの甘みが美味しいクリーミーなコロッケ
「京あげと三つ葉のご飯」
香ばしく焼いた京揚げと三つ葉の香りが良いご飯
「舞茸とすだちのおすまし」
香ばしく焼いた舞茸とすだちが香るおすまし
【副菜】
「大根のビール漬け」
ビールが入ったホップが香る大根のビール漬け。
「蓮根と長芋のふんわり海老しんじょう」
蓮根の食感を生かしながら長芋を使ってふんわりと仕上げた海老しんじょう。
「蒸しかぼちゃとインゲンのピスタチオ味噌和え」
旬のかぼちゃをピスタチオ香る味噌だれでいただきます
【アイス】
「きなこと黒蜜のアイス」
きなこの風味と黒蜜の濃厚な甘みがマッチしたアイスです。
9月もお待ちしております。
2023.08.05 Sat
ペコリの8月アイス/ チョコミントのアイス
梅雨も明けて夏本番ですね。極まる夏の日差しと暑さで夏バテ気味の方もいるのではないでしょうか。
今月の8月ランチも夏野菜たっぷりで、体に優しく染み渡るランチをご用意しております。
食後のアイスも月替わりですが、ペコリの夏の定番アイスといえば「チョコミントのアイス」です。
市販のチョコミントとは違う、ペコリオリジナルのチョコミントアイスです。
ミントは本社マルミツポテリにあります、マルポテ農場で育ったとれたてのミントの葉を使います。
いきいきと育ったとれたてのミントは香りがとっても良いんですよ。
葉をもぎ取ったらお水と一緒にミルサーにかけてミントウォーターを作り、アイスの液に加えます。
アイスが出来上がったら、最後に刻んだビターチョコレートを加えます。溶けないタイミングで入れることで、
チョコの食感がアクセントになります。
自然なグリーンがペコリらしい、優しく爽やかな夏のチョコミントアイスです。
ぜひ皆様もこの夏味わってみて下さいね。
2023.05.31 Wed
６月からペコリのノベルティケーキ
【６月からペコリのノベルティケーキ】
夏らしい暑さの日も増えてきたこの頃ですが、皆様いかがおすごしでしょうか。
ペコリのノベルティケーキも夏の爽やかなケーキに変わります。
６月からはマンゴーの果肉とピュレをたっぷり混ぜ込んだ、しっとり柔らかな「マンゴーケーキ」です。
ごろっと入ったマンゴーのフレッシュで爽やかな甘みと杏仁グレーズの風味が相性の良いケーキ。
ペコリ限定カラーの”ラコットクルンプリS”に焼き上げてお渡しします。
マルミツのスタンプカード１枚と交換可能です。
交換希望日の４営業日前までに、店頭もしくはお電話でのご連絡をお願いします。
（マンゴーケーキの交換期間は６−８月末迄の予定です）
2023.04.11 Tue
覚王山祭り出店
先週末8日（土）/ 9日 (日) に開催された覚王山祭りに食堂ペコリが出店致しました。
ペコリでは旬の春野菜を使ったチキンロールカツ弁当を販売致しました。
二日間とも大盛況となり、朝早くからお買い求めくださった方もいらっしゃり、早々に完売となりました。
お買い求めできなかった方には申し訳ありませんでしたが、たくさんの方にご来店くださり、誠にありがとうございました。
本祭りでは今月21日リニューアルオープンの【ソボカイ食堂】も同時出店しており、フォカッチャやタルトもご一緒にご購入いただいた方もみえると思います。
今後も飲食直営店を知っていただくイベント等も順次行っていきますので、お楽しみに。
