macaroni cafe&bakery

2022.03.31 Thu

マカロニカフェ 母の日限定ギフト「チャイチーズタルトと器のセット」

 

 

macaroni cafe & bakery
 
 
母の日ギフト「チャイチーズタルトと器のセット」のご紹介！
 
 
 
母の日まで約１ヶ月ですが、贈り物などはお決まりですか？
今回のメルマガでは、母の日限定の「チャイチーズタルトと器のセット」のご紹介です。
 
 
 
 
 
母の日限定「チャイチーズタルトと器のセット」　　¥5,300 (税込)
 
 
チャイチーズタルトには、シナモン、カルダモン、クローブ、ローリエ、ジンジャーの５種のスパイスを使用しています。
アッサムとホールスパイスをじっくり煮出す事で香りを出し、
仕上げにパウダースパイスを加えることで風味豊かなチーズケーキに仕上げました。
 
器は、「ムニュキッシュ」
フランスのビストロをイメージしたデザインで、白化粧がかかっていてぽってりとしたやさしい雰囲気が特徴の器です。
今回はマカロニカフェのオリジナルロゴ入り。
タルトやキッシュ、グラタンなどにもオススメの器です。
 
 
濃厚で後味がさっぱりとした「マカロニカフェのチャイチーズタルト」とマカロニオリジナルロゴ入りの「ムニュキッシュ」。
贈り物や午後のティータイムなどにいかかでしょうか？
 
価格　　　：チャイチーズタルト＋ムニュキッシュ（オリジナルロゴ入り）　5,300円（税込）
お渡し日　：5月6日(金)、7日(土)、8日(日)  10時〜17時
支払い方法：現金orクレジット
予約方法　：店頭または電話
　※4月8日からweb申し込みフォームでのご予約も開始します。
 
地方への配送も承っています。数に限りがございますのでお求めの際はお早めにご検討ください。
 
4月から始まる、「３種のチーズケーキプレート」にもチャイチーズタルトが入っていますので、
お味が気になる方はぜひ一度食べに来てくださいね。
 
 

2022.03.07 Mon

マカロニカフェ 3月ランチメニュー

 

 

macaroni cafe & bakery
 
3月ランチ　前菜のご紹介！
 
 
2月ももうすぐ終わり、少しずつ暖かくなって参りました。
 
来月のメニューには新玉ねぎや、アスパラ、はっさくなど、春を感じる食材が登場しています。
今回は、そんな旬の食材を使った「3月の前菜」をご紹介します。
 
 
バジルのレアチーズケーキ　自家製レモンジャム
 
フレッシュバジルを混ぜ込んでさっぱりと仕上げた濃厚なレアチーズケーキ。
爽やかな自家製のレモンジャムと一緒にどうぞ。
 
新玉ねぎのロースト　バルサミコソース
 
オーブンでじっくりローストした新玉ねぎに、バルサミコ酢とハチミツを使ったまろやかなソースをかけました。
新玉ねぎならではの甘さを味わえる一品です。　
 
自家製スモークサーモン　はっさくドレッシング
 
自家製のスモークサーモンに、旬のはっさくを使った爽やかなドレッシングを合わせました。
サーモンの燻製の香りと、はっさくの上品な苦味がよく合います。
 
アスパラのフリット　パルミジャーノがけ
旬のアスパラをサクッとした食感のフリットに仕上げ、たっぷりのパルミジャーノをかけました。
揚げることで甘みと旨味がぎゅっと濃縮されたアスパラが美味しい一品。
 
 
自家製サルシッチャとフレッシュルッコラのパルミジャーノパスタ
自家製のサルシッチャに旬のルッコラを合わせたオイルパスタ。
ほろ苦いルッコラの味と、その場で削ったパルミジャーノチーズの旨味たっぷりのパスタです。
 
自家製ツナと菜花のブッタネスカ
ブッタネスカとは、トマトやブラックオリーブ、アンチョビが入ったイタリアの定番パスタ。
旨味たっぷりの自家製のツナに菜花のほろ苦さがマッチしたオイルパスタです。
 
自家製スモークサーモンと新玉ねぎのディルクリームパスタ
自家製スモークサーモンとディルの爽やかな風味がアクセントになったクリームパスタ。
ローストして甘みたっぷりの新玉ねぎと香り豊かなスモークサーモンを味わえる、旨味がぎゅっと詰まったパスタです。
 
 
3月から、旬のイチゴを使ったスイーツやドリンクの販売が始まりました！
次回のブログでお知らせ致しますのでお楽しみに！
 

2022.02.09 Wed

マカロニカフェ 2月ランチメニュー

 

今年も早いもので、もう2月になりますね。
まだまだ寒い日が続きますが、2月のメニューには新玉ねぎや、新じゃがいも、キャベツなど、早くも春が旬の食材が登場しています。
 
今回のブログは、2月のランチメニューのご紹介です。

ミニトマトと金柑の自家製リコッタチーズサラダ
ミニトマトと旬の金柑を使ったマリネサラダ。
甘酸っぱくコンポートにした金柑とミニトマトを、自家製リコッタチーズで和えて色鮮やかなサラダに仕上げました。
 
 
マッシュルームのバターロースト　自家製パンのモリーカ
モリーカとは、ニンニクやアンチョビをパン粉と一緒に炒めたものです。
マッシュルームにモリーカを詰めて焼き上げることで、旨味たっぷりでチーズのような味わいを楽しめる一品です。
 
ツナと新じゃが芋のリエット　ハーブサブレ
自家製のツナにホクホクの新ジャガイモを合わせて作ったリエット。自家製ならではのツナの旨みを楽しめます。
ハーブの香る、サクサクの手作りサブレと一緒にどうぞ。
 
キャベツのロースト　バーニャソース
旬のキャベツをじっくりローストすることで、甘みを引き出し、芯まで柔らかく仕上げました。
ニンニクとアンチョビが香る、クリーミーな自家製バーニャソースがキャベツとよく合う一品。

レモン香る自家製オイルサーディンと白ネギのオイルパスタ
骨が柔らかくなるまで、低温でじっくり火入れした自家製のオイルサーディンと、
バターを使って食感を残しつつ、甘くなるまでローストした旬の白ネギを使ったオイルパスタ。
それぞれの食材の旨味と、レモンの香りと酸味が食欲をそそるオイルパスタに仕上げました。
 
 
自家製サルシッチャとレンコンのゴルゴンゾーラオイルパスタ
ゴルゴンゾーラチーズソースに自家製サルシッチャとシャキシャキ食感のレンコンを合わせたパスタ。
マカロニ自慢のサルシッチャの旨味とゴルゴンゾーラが相性抜群のパスタです。
 
 
赤海老の濃厚トマトクリームパスタ
旬のエビを余すことなく使ったトマトクリームパスタ。
エビの頭と殻を一緒に煮込んだ、旨味たっぷりな濃厚トマトソースをベースに、
タイムでマリネしたエビの身をふんだんに使用した、リッチなクリームパスタです。
 
2月、3月と新作のスイーツの販売を予定しています。
インスタグラムやメールマガジンなどでもお知らせいたしますので、続報をお待ちください！
 

2022.01.28 Fri

マカロニカフェ バレンタイン限定　フォンダンショコラのセット

 

 

バレンタインデーまで１ヶ月を切りましたが、今年のバレンタインギフトはどうされるかお決まりですか？
 
今回のブログでは、バレンタイン限定で販売する「フォンダンショコラと器のセット」のご紹介です。
 
 
 
 
 
バレンタイン限定　「フォンダンショコラと器のセット」　¥3.300 (税込)
 
カカオ６５％のクーベルチュールのチョコを贅沢に使い、素材にこだわって作り上げたマカロニカフェ の「フォンダンショコラ」。
ブランデーを加えた香り豊かな特製ガナッシュを閉じ込めて、しっとりと焼き上げました。
オーブンなどで温めていただくと、口溶けの良い生地の中から濃厚なガナッシュがとろりと溶け出し、
冷蔵庫などで冷やしていただくと、濃厚で生チョコレートのような味わいで召し上がっていただけます。
 
冷凍でのお渡しになるので、ご家庭でもできたてのような味わいをお楽しみいただけます。
 
 
 
器は「チェルキオ　6.5寸（ダークグレー）」。
シンプルなデザインながら、品がありシャープな見た目が特徴的で、
フォンダンショコラをのせて粉糖で飾りつけるだけで、とても様になる一皿。
 
男性でも、女性でも喜んでいただける、とても上品な器です。
スウィーツだけでなく、サラダやパンなどを盛り付けるのにもオススメですよ。
 
 
マカロニこだわりのフォンダンショコラと器のセット、バレンタインの贈り物にいかがですか？
 
 
価格　　　：フォンダンショコラ＋チェルキオ（ダークグレー）6.5寸　¥3.300 (税込)
お渡し日　：2月10日(木)、11日(金)、12日(土)、13日(日)、14日（月）  10時〜17時
支払い方法：現金orクレジット　(店頭でのお支払いのみ)
予約方法　：店頭または電話、web申し込みフォームでのご予約も承っています。
 
地方への配送も承っています。数に限りがございますのでお求めの際はお早めにご検討ください。

2021.12.23 Thu

マカロニカフェ　冬のスイーツ！

季節ごとに変わるマカロニカフェのスイーツをご存知でしょうか？

マカロニでは、その季節に合った旬のフルーツをたっぷり使った、

「季節のマカロニソフト」と「季節のパンケーキ」をご用意してます。

今回は、12月から始まった冬のスイーツをご紹介いたします。

 

「季節のマカロニソフト」ラ・フランスのマカロニソフト

ラ・フランスという品種の洋ナシを贅沢に使ったマカロニソフト。

自家製ジャムを上からかけ、フレッシュのラ・フランスを散りばめました。

横には表面をこんがりブリュレした、ラ・フランスを添えています。

仕上げに上から散らした紅茶のクランブルで、味の変化を楽しみながら召し上がっていただけます。

「季節のパンケーキ」オレンジとチョコのパンケーキ

ふっくらと焼き上げたパンケーキに、

ビターチョコレートを混ぜ込んだ濃厚なクリーム。

みずみずしいのフレッシュオレンジを散りばめ、

仕上げに甘酸っぱく、食感の良い自家製のオランジェットを添えています。

濃厚なチョコとオレンジのほろ苦さがアクセントの少し大人のスイーツに仕上げました。

 

今年は、30日まで通常営業させていただきます。

31日から1月4日までお休みさせていただき、5日から営業再開します。

2021.12.03 Fri

マカロニカフェ 12月ランチメニュー

今年も早いもので残りわずかですね。
 
今回は,冬に旬を迎える食材をたっぷり使った、12月メニューのご紹介です。
 
 
安納芋のムース
パリッとした食感のさつまいもチップスに、砂糖を使わずに安納芋の甘さを生かしたなめらかムース。
さつまいもチップスの塩気と安納芋ムースの甘みの、甘じょっぱい味わいが特徴です。
 
パストラミポーク　ヨーグルトソース
黒胡椒がピリッと効いたスパイシーなポークハム。
自家製のマヨネーズを加えた、爽やかなヨーグルトソースと一緒にどうぞ。
 
ブロッコリーのパルメザンロースト
一度ローストする事で香りと甘みが増したブロッコリーに、パルメザンチーズを乗せて焼き上げました。
ほのかに香るにんにくとチーズの風味が味わえる前菜です。
 
人参とデーツのサラダ　
甘みがぎゅっと詰まったデーツと旬の人参のバルサミコ風味のサラダ。
ドレッシングの酸味とデーツの甘さがマッチしたおしゃれなサラダに仕上げました。
 
 
自家製サルシッチャとクレソンのローズマリーオイルパスタ
自家栽培しているローズマリーを漬け込んだローズマリーオイルに、
ごろっとした肉感の自家製のサルシッチャと、ほんのり苦いクレソンがよく合うオイルパスタ。
さらにドライトマトを加えることで、さっぱりと食べやすく、香り豊かなパスタに仕上げました。
 
 
たらとカリフラワーのバジルオイルパスタ
バターでソテーした柔らかい鱈と、冬が旬のカリフラワーに、
ニンニクやくるみを使った特製のバジルペースト加えたジェノベーゼパスタ。
たらとカリフラワーの淡白な味わいとバジルの香りが食欲をそそる、ちょっとリッチなパスタです。
 
 
 
自家製スモークサーモンと白菜のピリ辛クリームパスタ
自家製の白菜ピューレを加えたまろやかなソースに、脂がのって香り豊かなスモークサーモンとアクセントに鷹の爪を入れてピリ辛に仕上げました。
冬の食材の旨味がたっぷり詰まったクリームパスタになっています。
 
マカロニカフェ　冬休みのお知らせ
 
12月31日〜1月4日まで冬休みをいただきます。
年始は、1月5日から営業を再開いたします。
 
今月もご来店お待ちしています！
 

2021.11.22 Mon

マカロニカフェのクリスマスラザニア！

 
 
クリスマスまで約１ヶ月ですが、皆さんどう過ごされるかお決まりですか？
マカロニカフェでは、ランチでも大人気のラザニアをご家庭で楽しめる
クリスマス限定「マカロニカフェのラザニアセット」を販売します！
 

 
 
クリスマス限定「マカロニカフェのラザニアセット」器付き　￥5.000（税込）
 
マカロニのこだわりがたくさん詰まった、手作りラザニア。
今回は冷凍でのお渡しなので、
マカロニカフェ のラザニアを、お家でも出来立てアツアツで召し上がっていただけます。
 
器は「ラコットクルンプリL」。
お花のような形が特徴で、食卓を華やかにしてくれる、クリスマスにぴったりの器です。
 
 
 
マカロニカフェのラザニアはパスタからソースまで全て手作りです。
 
ラザニアに使用するパスタは、自家栽培しているローズマリーをたっぷり使ったパスタで、
手打ちパスタならではのモチモチとした食感と、口に入れたときに広がるローズマリーの風味が特徴のオリジナルパスタ。
 
その上にはセロリなどの香味野菜をじっくり炒め、ミンチ肉と角切りにした豚ロースを合わせたお肉とトマトソースで煮込んだミートソース。
牛乳とブロードを合わせて作った、口触りなめらかなベシャメルソースを層にし、
たっぷりのミックスチーズとパルメザンチーズを乗せて焼き上げた贅沢な一品です。
 
 
ラザニアだけでお召し上がりの場合は約２〜３人分。
パスタやチキンなどと一緒にお召し上がりの場合は、３〜４人でシェアして食べて頂くのに丁度いい大きさですよ。
 
クリスマスの食卓をマカロニの手作りラザニアで彩りませんか。
価格　　　：ラコットクルンプリL +マカロニカフェ のラザニアセット　5000円（税込）
お渡し日が：12月22日(水)、23日(木)、24日(金)、25日(土)  10時〜17時
支払い方法：現金orクレジット　(店頭でのお支払いのみ)
予約方法　：店頭または電話、web申し込みフォームでのご予約も受け付けてます。
 
地方への配送も承っています。数に限りがございますのでお求めの際はお早めにご検討ください。

2021.11.04 Thu

マカロニカフェ デポフェスメニューご案内！

 

今年のデポフェスは、ラザニアランチをはじめ、季節の食材を使った前菜やパスタに、
イベント限定の新作スイーツをご用意しています。
今回は、デポフェスのランチメニューをご紹介します。
 
 
さつまいものスパイスハニーバター
オーブンでじっくり火を入れたさつまいもに、
スパイスの効いたハニーソースをかけて頂く、洋風の大学芋になっています。
 
ローズマリーのポルケッタ　クランベリーソース
豚肩でローズマリーやニンニクを巻いてオーブンで焼きあげる、ポルケッタ。
甘酸っぱいクランベリーのソースと一緒にどうぞ。
 
4種キノコのムース
しめじ、椎茸、舞茸、マッシュルームと玉ねぎを使った、優しい味わいのきのこムースです。
 
 
カリフラワーのクスクス　スパイシーヨーグルトサラダ
ケールやマッシュルーム、粗く刻んだカリフラワーをクスクスに見立て、
ヨーグルトにガラムマサラ、コリアンダーといったスパイスを効かせたサラダに仕上げました。
 
 
秋刀魚のコンフィとししとうのペペロンチーノ
低温で長時間火入れすることで、骨まで柔らかくなった秋刀魚のコンフィに
ほんのり苦いししとうがよく合うペペロンチーノ。
贅沢に秋刀魚を一匹使った、秋を味わえるパスタです。
 
牛すじと根菜のラグー
玉ねぎやセロリをじっくり炒めたソフリットに、レンコンやごぼうなどの根菜と、弱火で柔らかく煮込んだ牛スジを加えて仕上げた
マカロニ新作のラグーソース。
さらにフレッシュのトマトとチーズを直前に加えることで、さっぱりと食べやすく、旨みたっぷりのパスタに仕上がっています。
 
自家製ベーコンとキノコのデュクセルクリーム
しいたけ、まいたけ、しめじ、マッシュルーム、玉ねぎをみじん切りにして炒めて作った
自家製のデュクセルに、自家製の燻製ベーコンを合わせたクリームパスタ。
キノコの香りとマカロニ自家製のベーコンの旨味がぎゅっと詰まった、
キノコ好きには是非食べていただきたいパスタです！
 
 
またデポフェス中、期間限定で「ラザニアランチ」を行なっています！
前菜4種、自家製パン、ラザニア、ドリンク、本日のタルトがついたセットメニューで、1日限定10食。
 
ラザニアのパスタ麺は、
なんとマカロニ自家製の手打ち麺！手打ちならではのモチモチの食感が楽しめます。
麺には自家栽培しているローズマリーが練りこまれており、
ゴロゴロとお肉が入った自家製のミートソースと相性抜群です。是非一度、食べにいらしてくださいね。
 
ラザニアは、クリスマスに器付きでのテイクアウト販売も行います！
デポフェス限定で先行予約受付中。
気になる方はお電話や店頭でお気軽にスタッフにお問い合わせください。

2021.10.18 Mon

マカロニカフェのデポフェスのご案内

あと２週間ほどでデポフェスが始まります！
告知や他のメルマガでちらっと内容を紹介していたのですが、
今回のメルマガは、デポフェスの詳細をご紹介したいと思います！
 
 
デポフェス限定ランチ
クリスマスにラザニアを使った企画を考えているのですが、少しでもみなさんに
マカロニカフェのラザニアを知ってもらいたくて、数量限定でラザニアランチを
販売したいと思っています！
前菜、ラザニア、食後のドリンクとデザート付きのお得なランチになっています。
なかなか、食べる機会のないラザニアをここで食べてもらえたらと思っています！
 
 
 
プチ講座
今回も人気のプチ講座を開催します！
定番のりんごバターと自家製ジンジャーエールに加え、3種のスパイスを使ったキャロットケーキ
の３種類の講座を予定しています。
スケジュールは、
りんごバター11月3日、4日、5日、6日
ジンジャーエール11月7日、8日、10日、11日
3種のスパイスキャロットケーキ 11月12日、13日、14日、15日となっています！
 
参加費は500円で10時10分から約15分程の簡単な講座でレシピやお土産付きのお得な講座です！
コロナ感染防止対策のため、定員が6名で定員数を通常より減らして開催します。
当日参加も可能ですが、今回は定員が少ないので予約してからご来店するのをお勧めします！
店頭の予約や電話などでご予約を受け付けてますので、興味のある方や質問のある方は
一度お店までお電話していただけたらと思います！
 
いかがでしたでしょうか？
今年のデポフェスもたくさんのお客様にきていただけるようなメニューや企画を考えました！
ご来店お待ちしています！
 
 
 

Reacent