MARUMITSU SHOP

フランス語で”時”という意味をもつ陶器製の”ルタン”

荒い土の自然な力を感じる素材は、

みていると、とれたたばかりの野菜を想像したり、

新鮮なシーフード料理にパンを添えたスープランチが目に浮かんできそう。

また、ふだんの何気ないおかずにソースをかけたり、

ハーブやスパイスをトッピングしたりと、

丁寧に盛り付けてみたくなる魅力あるシリーズです。

色は3色。200プレート.135.プレート155ボウルの3アイテム展開です。

食材がが瑞々しく見えるイエローにはさっぱりと冷たいラタトゥイユを、

ぽってりとした見た目の愛らしさが美味しさをひきたてます。

 縁の焦げが素朴で可愛い生成りには、ミニサラダや玉子料理が似合いそうですね！

渋さのあるマットな質感のビターには、

メインよりの、ボリュームのある副菜をのせてみてはいかがでしょうか！

土の粗削りな風合いや表情豊かな「ルタン」を、

日々の暮しにとりいれて、”時”をかんじながら食事をたのしんでください。

DISHES

ブティックボウル 眺めていると、旅の思い出がよみがえってくるような…、

遥か遠い地を焦がれるような、ノスタルジーを感じる「マルタ」ブティックボウル。

今日は、この夏おすすめのスーベニアーをご紹介します。

地中海の中心に浮かぶ島”マルタ”は、

中世の名ごりが色濃く石で築かれた素朴な街並みが美しい島。

長閑な時間が流れている、そんな島で滞在する架空のホテル「マルタ」での

ブランチタイムを想定して作られたシリーズです。

”ブティックボウル”は、

まるでホテルのスーベニアショップに並んでいるかの様な雰囲気で、

気軽に扱える磁器製です。

オープン対応もで出来て、重なりばえもスマートなアイテムです。 

色展開は、島を思わせるクラシカルなエクリュ、グリズ、ミント、シトロンの4色。

カラフルながらも、柔らかい発色がされた、落ち着いた色味は、

真夏の熱さをクールダウンしてくれそうです。

サイズは170と130。大皿料理のシェアレートとして、

また、フルーツや様々な夏のデザートをお楽しみいただけます。

旅先で、顔が浮かんで選ぶお土産のような感覚で、

お好みの”ブティックボウル”をさがしにいらしてください。

DISHES

7月4日（木）から始まりましたMADの企画展「マルポテアカデミー」。

今回は「器が出来るまで」をテーマに、

成形方法・器の特徴・職人さんの技術が光る装飾など、

器の細部にまで注目してご紹介いたします。

器についてさらに詳しく知っていただける機会になりますので

ぜひ遊びにいらしてください。

期間中は、

器についての知識やコーディネートのポイントが分かるレッスンも開催しております。

ぜひお気軽にご参加ください。

7月14日（日）・15日（月・祝）の2日間は、

名古屋市名東区にあるリネンの専門店『BOBINE』のポップアップストアが

MAD3階の富ヶ谷食事研究所にて開催いたします！

普段、DISHESではご覧いただけない様々な生地が並びます。

ぜひ、この機会にお気に入りのエプロンやテーブルクロスを見つけてくださいね。

また、今回はポップアップ限定アイテムとして、

ジャルダンのトートバッグもご用意いたします！皆様のお越しをお待ちしております。

DISHES

梅雨のじめじめした季節こそ、

気持ちが和らぐお茶の時間を大切にしたいですね！

英語で「いちじく」を意味する”フィグ”は、見ているだけでもほっと落ち着く茶器。

手のひらに、ちょこんとのせてみたくなるほど愛らしい、ぷっくりした形の湯呑みは、

轆轤目がうっすらと入り、手作りっぽさを感じさせてくれます。

輪っかのような大きな取っ手も特徴的です。 

土瓶は、まるで”コロン…”と音がするかの様に丸くて、容量は620CC。

茶葉を十分対流させてくれる形なので、紅茶も美味しく淹れていただけます。

注ぎ口はきゅっとしぼまっていて液だれしにくく、

上品にお茶をサーブしてくれますよ。

籐製のハンドルは取外しもできて、涼やかさも演出、、

和にも洋にも馴染むデザインです。 

ふだん、あまりお茶を淹れる機会がない方、

マグを片手にティーブレイクしがちな皆さんも、

時には茶器を使って、温かいお茶の時間をすごされてみませんか！

丁寧に温かいお茶を淹れる…

そんなひとときに、ぜひ”フィグ”をとりいれてみて下さい。

DISHES

ベトナム語で「食堂」という意味のクアン。

縁にアジアの伝統的な刺繍や織物を参考にした模様があることで、

お料理を盛り付けた時にもよく見えて華やかな印象になります。

クアンは口元や高台のデザインにこだわりが詰まっています。

口元は、汁物も飲みやすいように、

バランスをとりながら反り具合を考えデザイン。

さらに、高台は高くすることで持ち上げた際に熱さを感じにくいようにしています。

7月4日（木）から7月16日（火）まで開催する「マルポテアカデミー」では、

クアンのように模様が施された器のこだわりもお話しいたします！

ぜひ、期間中に足を運ばれてくださいね。

DISHES

来る7月4日（木）～ 16日（火）の期間中、

富ケ谷meals are delightful にて開催します。

企画展「マルポテアカデミー」器ができるまでの過程を通して、

装飾の技法や器の組み合わせについて学んでいただける内容です。

DISHES の棚に並んだ器たち、

一つ一つ表情の異なる色々な器への知識を深めつつ、

コーディネートも一緒に楽しみましょう。

UTSUWA LESSON　

「器ができるまで」

　期間中毎日開催：11:00～

　映像をまじえてご紹介いたします！

「装飾の器について」

　期間中毎日開催：12:00～

　凹凸装飾の作り方と素材による装飾の特徴をお話しいたします。

「ランチタイムのコーディネートレッスン」

　期間中毎日開催：14:00～

　スープやパンを楽しむ初夏のテーブルを作ります。

＊レッスン参加費は無料です。

　当日参加していただけますので、お気軽にご参加下さいね！

UTSUWA SOUDAN

家にある器と相性の良い器って…」 「器を新しく揃えたいけど

どう選んだらいいのかな」等、器に関するお悩みを解消しませんか！！

この機会にぜひ、どんな事でも遠慮なくご相談下さい。

参加費は無料です。ご予約は電話又はメールにて受け付けております。

bobine pop up

「エプロン&テーブルクロスのオーダー会」

開催日：7月14日（土）・15日（日）

開催場所：MAD3階　富ヶ谷食事研究所

数多くのオリジナルリネンに触れて、選べるチャンスです。

心地よいリネンのある暮しを提案しています。

Novelty

企画展期間中、11,000円以上お買い物またはお食事をされた方に、

オリジナルカラーのポンポネ150プレートをプレゼント致します。
＊プレゼントは無くなり次第終了となります。
＊当日お1人様1つまでとなります。

皆様のお越しをお待ちしております。

DISHES

気温差も大きくなるこの時期は体調も崩しやすいですが、

そんな時こそしっかりと食べて栄養をつけたいですよね。
今月のDISHESの店内は主菜に合う器をたくさん集めています。
その中のひとつ、「ムーラン」の涼しげで、

ツヤのある色がお料理を盛り付けた際に清涼感を感じさせてくれて、

この季節におすすめの器です。

フランス語で風車を意味するムーラン。
縁は風車のようにひらひらとしたやわらかい揺らぎで軽やかさも感じられます。
中心に向かう放射線状のレリーフは等間隔の細い線とゆったりとした間隔を組み合わ
せてリズムのあるデザインです。

鉄分を多く含んだ黄土素材を使用しているため表情豊かに鉄粉も多く現れ、

土物ならではの風合いが魅力です。
色は爽やかな2色で貫入と透明感が美しい「青磁」と華やかな色で目を引く「菫」。

アイテムは普段の食卓に使いやすい3サイズをご用意しています。
7寸深皿は主菜や麺鉢にぴったり。

少し深さがあるので旬のお魚や野菜をたっぷりと使った煮込み料理や、

これからの季節ならお素麺にも良いですね。
5寸皿は取り分け皿や副菜の器として活躍するサイズ感です。
4寸小鉢はおかずにはもちろん、ひんやり冷たいデザートにもおすすめです。

ムーランの裏印には風車をイメージした可愛らしい幾何学模様も入っています。

こちらはDISHESでぜひご覧になってくださいね。
風のように涼やかなムーランで旬の食材をたっぷりと楽しみましょう。

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夏野菜もチラホラ見かける季節いかがお過ごしですか？

ご紹介するのは「フランシスコ」、

カフェやレストランでもお馴染みの既存商品の新色です。

280プレート、240ボウル、130ボウルのラインナップで、

フォギーグレージュ、フォギーブルー、フォギーチャコールの展開です。

最もこだわったのは釉薬。

モヤモヤした霧の様な、斑点の様な釉面と、

マット調の質感の中にギラリと光ってみえる結晶がまんべんなくなく入り、

器自身に奥行きさえ感じられます。

軟らかい葉野菜をたっぷりもって、オイルをまわしかけたくなる…。

料理しながら、着地点を見つけていく様な、

作りながらワクワク想像力をかきたてられる「フランシスコ」

釉薬の濃度が薄い部分の雰囲気や、

焼成温度によって、茶色く焦げた様に変化する、

バリエーションに富んだ様々な表情をもたらす釉薬は、

シンプルな形状をひきたててくれます。

大きめサイズのプレートやボウルは、

メイン料理やダイナミックなワンプレート料理にお薦め。

フラットな盛り面に、何品か盛り付けたり、余白を生かして、

盛り付け方も楽しめそう！

130ボウルは、取り皿として、

大皿料理やデザートをシェアするのにピッタリ。

汁気あるメニューも品良く頂けるデザインです。

裏面にはロゴ「Francisko」が格好よく入り、

釉薬の部分とロゴ部分の凹凸が、刻印されたかの様な力強さを感じます。

落ち着いた色味で包容力のあるフランシスコ 皆さんはどんな使い方をされますか？

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今年の母の日は、5月12日（日）です。
日頃の感謝の気持ちを込めて食器を贈りませんか？
母の日におすすめの器ひとつが、

プレートの全体に押し花のように彩られた「フランボワーズ」のプレートです。

一枚のプレートの中に同じ柄は一つもなく、

不規則に並んだフランボワーズが独特のリズムを生み出しています。
存在感のあるシリーズで、

重ね使いや組み合わせなど華やかな佇まいをお楽しみいただけます。

料理を盛り付けた時にもフランボワーズや花が綺麗に見えるように、

工夫されています。

プレートのサイズは、280、205、160の3サイズ展開。

280プレートは家族で料理を囲む大皿として、

またはパン・サラダを盛り付けたワンプレートとして活躍してくれます。

205プレートはトーストやホットケーキに、銘々の主菜皿として。

160プレートは取り皿やケーキなどにピッタリです。

色は浅紫・白・藍の3色展開。
モチーフが可愛らしい分、色はくすみのある落ち着いたものになっています。

濃淡の美しさが見せ場になるため、釉薬に透明感を出して調合し

彫りの陰影と釉薬の濃淡による陰影、どちらも楽しめるようにしています。

今回ご紹介したフランボワーズ以外にも、

お母さんの好みやいつも出てくる料理に合わせて器選びを楽しんでくださいね。

スタッフも一緒に器探しのお手伝いをさせていただきます！

ぜひ、お気軽にお声掛けください。

DISHESでは、母の日用のメッセージカードを添えて、

気持ちを込めてラッピングさせていただきます！

配送も承っておりますので、ご希望の際にはお申し付けくださいね。

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