dishes
2026.01.20 Tue
「1日の始まりが楽しみになる器 -アーリーバード-」
少し早起きをして、
お気に入りの器とともに過ごす、静かな朝の時間。
そんな一日のはじまりをイメージして生まれたのが、「アーリーバード」です。
朝の空を気持ちよさそうに飛ぶ、早起きのツバメ。
その姿を思い描きながら、
器の縁には愛らしいツバメがそっと描かれています。
手仕事ならではの、釉薬の色の濃淡や表情の違いも、この器の魅力のひとつ。
ひとつひとつ異なる表情を、ぜひお楽しみください。
Sサイズは、取り皿やお菓子皿、マグのソーサーとして。
Lサイズは、ケーキやパン、小さなメイン皿や副菜にも活躍します。
オーバル型は、食卓に自然となじみ、一汁三菜のような器が多い食卓でも、
中心に置くだけでバランスよくまとめてくれます。
プチボウルは、ヨーグルトやデザートにちょうど良いサイズ。
ワンプレートに添える小鉢としてもおすすめです。
170ボウルにはシリアルやサラダなど日常のメニューを気軽に。
昨年、シリーズにポットが仲間入りしました。
容量は、アーリーバードマグカップ約2杯分。
ゆったりとしたお茶の時間にもぴったりです
アーリーバードシリーズは、組み合わせて使うことで、より世界観が広がります。
ツバメは古くから「幸せを運ぶ鳥」として親しまれてきました。
明日の朝が少し楽しみになるように。
毎日をそっと応援してくれるような、
アーリーバードの器とともに、心地よい一日のスタートをお過ごしください。
2026.01.10 Sat
「ひとときに寄り添う器 -モマン-」
お正月の余韻も落ち着き、少しずつ日常のリズムが戻ってきたこの頃。
心も体も、自然とエンジンがかかり、気づけば、また忙しない日々が始まっています。
そんな時こそ、
ほんのひととき立ち止まって、「自分だけの時間」をつくってみませんか。
手に取るものを、ほんの少し変えるだけで、
時間の流れは驚くほどやさしく、ほどけていきます。
そんな日々の束の間におすすめしたいのが、「モマン」シリーズです。
アンティークの器を思わせる繊細な絵柄と、クラシカルで品のある佇まい。
「一瞬」「ひととき」を意味する名のとおり、
花が咲く季節の、その一瞬の美しさをイメージして生まれました。
サイズは3種類（100／170／240）、カラーはブルー・ロゼの2色展開。
用途や、その日の気分に合わせてお選びいただけます。
モマンをテーブルに置くだけで、空間は自然と、やわらかく優雅な表情に。
軽くローストしたチキンやポトフなど、冬らしい料理を添えて。
クローゼットから、
とっておきの一着に袖を通し、まるで映画のワンシーンのような、
自分だけの時間を演出するのも素敵です。
誰のためでもない、
あなただけのプライベートな「モマン（束の間）の時間」。
日常の中の、小さなご褒美に。
ぜひ、モマンを迎えてみてはいかがでしょうか。
2026.01.02 Fri
「新年のご挨拶」
新年明けましておめでとうございます。
昨年は沢山のご利用ありがとうございました。
今年もdishes、meals、富ヶ谷食事研究所の3店舗を通して、
『 Meals are delightful 』食事は楽しい！を感じていただけるよう
スタッフ一同誠心誠意務めてまいります。
2月にはオープン8周年を迎えます。
新作展と周年記念に向けたワクワクする企画も準備を進めていますので、
ぜひ楽しみにお待ちください。
2025年の営業は1月4日 (日)から始まります。
今年も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
2025.12.27 Sat
「淡雪のように優しい -白雪お重-」
テーブルの真ん中に置くと、不思議と温かい空気が生まれるお重。
今日ご紹介するのは「白雪お重」です。
淡雪のように白く、柔らかなカーブをもつかたちが、
お料理をやさしく包み込んでくれます。
”白”は、始まりの色とされ、縁起が良いといわれています。
また、お重には福を呼び、閉じ込める意味があり、
二段重ねることで「福が重なる」とされる縁起物です。
雪が降り積もったようなマットな質感に、
ほんのりピンクに染まった表情が加わり、お料理まで喜んでいるかのよう。
どんなお料理とも合わせやすく、周りの器とも自然に馴染みます。
蓋の裏には、
「雪の年は豊作のまえぶれ」ということわざの言葉が凸文字で刻まれており、
どこかほっと、あたたかな気持ちにさせてくれます。
ハレの日には、お祝いのご馳走やお赤飯、ちらし寿司を。
普段使いには、ランチボックスのようにサンドイッチを詰めたり、
ティラミスなどのデザートを冷やして楽しむのもおすすめです。
一年を通して活躍する、食卓の馴染みの器として、
ぜひ「白雪お重」を取り入れてみてください。
2025.12.20 Sat
「お正月に取り入れたい器 -花柚子-」
凛と澄んだ空気に、背筋がすっと伸びるお正月。
新しい一年のはじまりに、
いつもより少しだけ丁寧に食卓を整えたくなる季節が訪れます。
家族が集い、感謝と願いを込めて囲むお正月の食卓。
そんな日本の晴れの日にそっと寄り添う器として、
マルミツポテリの「花柚子」をご紹介します。
蓋物の器は、蓋を開けた瞬間にこそ魅力があります。
お雑煮や煮物を盛り付け、静かに蓋を取ると、
中に閉じ込められていた湯気と香りがふわり。
その一瞬が、食事の時間をより特別なものにしてくれます。
シリーズ名の由来でもある「花柚子」は、
皮だけでなく花までも料理に使われる、香り高い植物。
その名の通り、器から立ちのぼる香りや、
食卓に広がる穏やかな時間をイメージして生まれました。
花が開いたようなやさしい輪郭が印象的な形は、
すっきりとした面取りされた側面の陰影が映え、
可憐さの中にも凛とした存在感を感じさせます。
お正月の改まった席はもちろん、日常の少し特別な一品にもよく馴染みます。
色味は、形状が美しく見え、
お料理も引き立ててくれる「青白磁」「からし」「紫」「窯変黒」の4色展開。
新年のはじまりに、
盛るだけではなく、待つ・開ける・香る所作も楽しむ器を。
花柚子とともに、静かで豊かな晴れの日のひとときをお過ごしください。
2021.07.04 Sun
DISHESオリジナルカラーのご紹介ｰヴィーニュｰ
本日は「リネンと器のある暮らし」限定でディッシーズオリジナルカラーの「ヴィーニュ」をご紹介いたします。
夏らしい爽やかな色合いで、これからの季節に活躍してくれるラインナップです。
色はミント・グレー・クレーマの3色展開です。
菱型はテーブルに新鮮な変化が出せる形ですよ。
プレートLサイズはエスカベッシュやカプレーゼ、フルーツなどの盛皿として。
Sサイズは銘々のおかずや和え物、取皿としても。
数量限定ですので、気になる方はお早めにお越しくださいね！
2021.06.20 Sun
夏季限定アイテムのご紹介
スタジオエムから2021夏の限定アイテムが発売になりました！
Item：グラースカップ
アイスカップの形状を意識したデザインのグラース。
ポップな印象の器が、限定のシアホワイトカラーで大人っぽく生まれ変わりました。 いくつか揃えて重ね置いた姿も可愛らしいです。
Item：コーヒーロースターズ マグS/マグL/ピッチャー
コーヒーをハンドドリップでいれるためのコーヒーロースターズ。
ヴィンテージを意識したエンボスデザインのロゴが魅力です。
大きめのハンドルが持ちやすく、マグはLサイズは370cc、Sサイズは230cc。ピッチャーとセットで使うと統一感が生まれます。
Item：フィッシャーマンズ 6”プレート/9”プレート
漁師町のレストランで使われているという設定から作られたプレート。
リム部分に大きく入れた凸文字が料理やテーブル全体のポイントになります。
シアホワイトカラーで食材の色がより映える一皿に。
透け感があり、とろりと柔らかさのある白。
どんなお料理も温かく包み込んでくれるシアホワイトは、食卓での馴染みが良く、涼しげな夏を演出してくれますよ。
数に限りがありますので、気になる方はお早めに見にいらして下さいね。
2021.06.19 Sat
おすすめのカレー皿
気温が上がり、日差しが強くなってきましたね。
暑くなるとスパイスの効いたカレーが食べたくなります。
家庭料理でも人気のカレーですが、皆さんどんな器をお使いですか？
今回はカレー皿にぴったりの器をご紹介します。
ぜひ、お気に入りのカレー皿を探してみてくださいね。
Item:マドゥライ オーバルボウル
ボリューミーなLサイズ、使いやすいMサイズの他、お子様用やサラダボールとしても使いやすいSサイズを展開。
カーブを描きながらしっかりと立ちあがりのある形状はスプーン運びもスムーズですよ。
重なりもよく、収納時もかさ張りません。
シンプルな白と若葉のようなイエローグリーンの２色です。
サイズ展開も豊富なので、家族でそろえてお使いいただきたいアイテムです。
2021.06.13 Sun
MEALSの器のご紹介
関東ももうすぐ梅雨入りしそうですね。
皆さん、MEALSの6月メニューは食べられましたか？
今月はズッキーニやゴーヤ、みょうがなどの夏野菜が一足早く登場してきます。
今日は主菜で使われている器をご紹介しますね。
meal Aの「揚げ鶏の薬味おろしソース」パレット 220ボール
透明感のある、さわやかできれいな色合いです。
ハマを小さめにし、すっと広がる曲線形状になっていて、料理を盛り付けるとまわりに余白が生まれ、
パレットのきれいな色が見えて料理が映えますよ。
また、パレットシリーズはSSで新色が加わりました！
落ち着いたスモーキーパープルと鮮やかなトルコグリーン、セミマット調の質感で奥行きのある白の３色です。
ぜひそちらもご覧くださいね。
meal Bの「鯖のはちみつ醤油の漬け焼き 胡瓜のヨーグルトソースクミン風味」錆かいらぎ 7寸四方皿
化粧土の細かな貫入が特徴的な錆かいらぎ。素地に白化粧し錆びゴスを塗って施釉、といった
何工程もの手作業によって生まれる個体差のある風合いは味わい深く貫禄を感じます。
7寸四方皿はお一人分のメイン料理に適したサイズです。
盛面はしっかり平らになっていて盛りやすく四方に向かって反った縁がやや深さを作るので、
ソースをかけたり汁気のあるお料理にも安心です。
どちらも初夏の爽やかさを感じられる器です。
梅雨に入りすっきりしないお天気が続きますが、器で爽やかな気分を感じてくださいね。
MEALSで使っている器はDISHESでもご購入できます。
ぜひお立ち寄りください。