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少し早起きをして、

お気に入りの器とともに過ごす、静かな朝の時間。

そんな一日のはじまりをイメージして生まれたのが、「アーリーバード」です。

朝の空を気持ちよさそうに飛ぶ、早起きのツバメ。

その姿を思い描きながら、

器の縁には愛らしいツバメがそっと描かれています。

手仕事ならではの、釉薬の色の濃淡や表情の違いも、この器の魅力のひとつ。

ひとつひとつ異なる表情を、ぜひお楽しみください。

Sサイズは、取り皿やお菓子皿、マグのソーサーとして。

Lサイズは、ケーキやパン、小さなメイン皿や副菜にも活躍します。

オーバル型は、食卓に自然となじみ、一汁三菜のような器が多い食卓でも、

中心に置くだけでバランスよくまとめてくれます。

プチボウルは、ヨーグルトやデザートにちょうど良いサイズ。

ワンプレートに添える小鉢としてもおすすめです。

170ボウルにはシリアルやサラダなど日常のメニューを気軽に。

昨年、シリーズにポットが仲間入りしました。

容量は、アーリーバードマグカップ約2杯分。

ゆったりとしたお茶の時間にもぴったりです

アーリーバードシリーズは、組み合わせて使うことで、より世界観が広がります。

ツバメは古くから「幸せを運ぶ鳥」として親しまれてきました。

明日の朝が少し楽しみになるように。

毎日をそっと応援してくれるような、

アーリーバードの器とともに、心地よい一日のスタートをお過ごしください。

DISHES

お正月の余韻も落ち着き、少しずつ日常のリズムが戻ってきたこの頃。

心も体も、自然とエンジンがかかり、気づけば、また忙しない日々が始まっています。

そんな時こそ、

ほんのひととき立ち止まって、「自分だけの時間」をつくってみませんか。

手に取るものを、ほんの少し変えるだけで、

時間の流れは驚くほどやさしく、ほどけていきます。

そんな日々の束の間におすすめしたいのが、「モマン」シリーズです。

アンティークの器を思わせる繊細な絵柄と、クラシカルで品のある佇まい。

「一瞬」「ひととき」を意味する名のとおり、

花が咲く季節の、その一瞬の美しさをイメージして生まれました。

サイズは3種類（100／170／240）、カラーはブルー・ロゼの2色展開。

用途や、その日の気分に合わせてお選びいただけます。

モマンをテーブルに置くだけで、空間は自然と、やわらかく優雅な表情に。

軽くローストしたチキンやポトフなど、冬らしい料理を添えて。

クローゼットから、

とっておきの一着に袖を通し、まるで映画のワンシーンのような、

自分だけの時間を演出するのも素敵です。

誰のためでもない、

あなただけのプライベートな「モマン（束の間）の時間」。

日常の中の、小さなご褒美に。

ぜひ、モマンを迎えてみてはいかがでしょうか。

DISHES

新年明けましておめでとうございます。

昨年は沢山のご利用ありがとうございました。

今年もdishes、meals、富ヶ谷食事研究所の3店舗を通して、

『 Meals are delightful 』食事は楽しい！を感じていただけるよう

スタッフ一同誠心誠意務めてまいります。

2月にはオープン8周年を迎えます。

新作展と周年記念に向けたワクワクする企画も準備を進めていますので、

ぜひ楽しみにお待ちください。

2025年の営業は1月4日 (日)から始まります。

今年も皆様のご来店、心よりお待ちしております！

DISHES

テーブルの真ん中に置くと、不思議と温かい空気が生まれるお重。

今日ご紹介するのは「白雪お重」です。

淡雪のように白く、柔らかなカーブをもつかたちが、

お料理をやさしく包み込んでくれます。

”白”は、始まりの色とされ、縁起が良いといわれています。

また、お重には福を呼び、閉じ込める意味があり、

二段重ねることで「福が重なる」とされる縁起物です。

雪が降り積もったようなマットな質感に、

ほんのりピンクに染まった表情が加わり、お料理まで喜んでいるかのよう。

どんなお料理とも合わせやすく、周りの器とも自然に馴染みます。

蓋の裏には、

「雪の年は豊作のまえぶれ」ということわざの言葉が凸文字で刻まれており、

どこかほっと、あたたかな気持ちにさせてくれます。

ハレの日には、お祝いのご馳走やお赤飯、ちらし寿司を。

普段使いには、ランチボックスのようにサンドイッチを詰めたり、

ティラミスなどのデザートを冷やして楽しむのもおすすめです。

一年を通して活躍する、食卓の馴染みの器として、

ぜひ「白雪お重」を取り入れてみてください。

DISHES

凛と澄んだ空気に、背筋がすっと伸びるお正月。

新しい一年のはじまりに、

いつもより少しだけ丁寧に食卓を整えたくなる季節が訪れます。

家族が集い、感謝と願いを込めて囲むお正月の食卓。

そんな日本の晴れの日にそっと寄り添う器として、

マルミツポテリの「花柚子」をご紹介します。

蓋物の器は、蓋を開けた瞬間にこそ魅力があります。

お雑煮や煮物を盛り付け、静かに蓋を取ると、

中に閉じ込められていた湯気と香りがふわり。

その一瞬が、食事の時間をより特別なものにしてくれます。

シリーズ名の由来でもある「花柚子」は、

皮だけでなく花までも料理に使われる、香り高い植物。

その名の通り、器から立ちのぼる香りや、

食卓に広がる穏やかな時間をイメージして生まれました。

花が開いたようなやさしい輪郭が印象的な形は、

すっきりとした面取りされた側面の陰影が映え、

可憐さの中にも凛とした存在感を感じさせます。

お正月の改まった席はもちろん、日常の少し特別な一品にもよく馴染みます。

色味は、形状が美しく見え、

お料理も引き立ててくれる「青白磁」「からし」「紫」「窯変黒」の4色展開。

新年のはじまりに、

盛るだけではなく、待つ・開ける・香る所作も楽しむ器を。

花柚子とともに、静かで豊かな晴れの日のひとときをお過ごしください。

DISHES

梅の花が咲いたときの、

ほっこりと嬉しい気持ちを込めたうつわ「フルロン」。

食卓にふわりと花が咲いたような、やさしい雰囲気のどんぶりです。

口元は丸みをもたせた玉縁で、口当たりがよく、

高台にはほどよい高さがあり、手に伝わる熱を和らげるつくりになっているので、

温かいお料理を入れても安心してお使いいただけます。

汁ものを入れたときには、梅の形がふと現れ、

さりげない可愛らしさを楽しめます。

年越しにはお蕎麦を、

また、晴れの日のお正月にはお雑煮を。

これからの季節に大活躍する器です。

帰省のお土産や結婚のお祝いに、

やさしい華やかさのあるどんぶりを贈り物にしてみてはいかがでしょうか。

DISHES でも、

フルロンを取り入れた「晴れの日」のディスプレでお待ちしています。

DISHES

12月に入り、冬の夜が少しずつ深まってきました。

窓の外では、星が一段と澄んだ輝きを見せはじめます。

1年で最もあたたかな夜ークリスマス。

そんな特別な季節に"北極星”の名を持つうつわ「ポラリス」をご紹介します。

星と植物が美しく重なり合うレリーフの中心には、

旅人を導く北極星がそっと光を放ちます。

まるでレースのような繊細なリムは、料理を一瞬で華やかにしてくれます。

カラーは白、ブルー、パープルの3色展開。

光があたる角度によって陰影が変わり、

料理をのせるとレリーフが背景のように浮かび上がります。

白のポラリスは、雪のような柔らかさでケーキやシュトーレンを彩り、

ブルーやパープルはロースト料理やスパイスの効いた食事をを美しく引き立てます。

また、すっきり重ねて収納できる実用性も魅力。

毎日の食卓にも、おもてなしにも活躍する頼れる一枚です。

今年のクリスマスは、小さな星をひとつ、食卓に迎えてみませんか？

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冬の気配が深まるにつれ、

家で過ごす時間が少しずつ特別に感じられます。

外の空気はパリッと冷たいけれど、

家の中にはキッチンから漂うオーブンのあたたかい湿度と香りで、ぽかぽか。

そんな季節に寄り添ってくれる、2つのシリーズをご紹介します。

まず手に取りたくなるのは、ぽってりとした丸いフォルムに、

思わず微笑んでしまう豚のレリーフが愛らしい 「ブーチャンコキール」。

賑やかな晩餐から、静かなプライベートディナーまで、

どんなシーンにもすっと馴染むサイズ感です。

温かなポタージュを注ぐだけで、テーブルにほっと和む空気が広がります。

そしてホリデーシーズンに欠かせないのが、

「コミュナス」のオーバルプレート・オーバルボウル。

たっぷり盛れる頼もしさと、

優しく波打つリムのラインが食卓に“特別なひととき”を添えてくれます。

料理を運んだ瞬間から、テーブルがひとつの舞台になるような存在感です。

カラーは 白 と、淡いクリームを足したような オリーブ の2色展開。

ローストチキンや温野菜、パスタ、たっぷりのサラダまで、

どんな食材もふんわりと馴染み、まるで物語の一皿のように引き立ててくれます。

家族や友人とテーブルを囲む時間が増えるこの季節。

“大皿料理をおしゃれに楽しみたいな”と思う日にこそ、

手に取りたくなるシリーズです。

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本日は「リネンと器のある暮らし」限定でディッシーズオリジナルカラーの「ヴィーニュ」をご紹介いたします。

夏らしい爽やかな色合いで、これからの季節に活躍してくれるラインナップです。

色はミント・グレー・クレーマの3色展開です。

菱型はテーブルに新鮮な変化が出せる形ですよ。

プレートLサイズはエスカベッシュやカプレーゼ、フルーツなどの盛皿として。

Sサイズは銘々のおかずや和え物、取皿としても。

数量限定ですので、気になる方はお早めにお越しくださいね！

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