MARUMITSU SHOP

いつもマルミツポテリ直営店をご利用いただき、ありがとうございます。

誠に勝手ながら、

12月31日（水）から1月3日（土）までの期間、冬休みをいただきます。

なお、店舗ごとに営業日・営業内容が異なりますので、

下記をご確認ください。

【愛知瀬戸〈ソボカイ食器店〉】

12月30日（火）　　臨時営業日

【愛知瀬戸〈ソボカイ食堂〉】

12月30日（火）　　臨時営業日

  1月4日（日）　   　限定グラタンランチ

  1月5日（月）〜　 通常営業

【愛知名古屋市〈pecori〉・東京〈meals〉】

12月27日（土）　　最終営業日（ランチ営業のみ）

12月30日（火）　　おせちの受け渡し

  1月4日（日）　   　限定カレーランチ

  1月5日（月）〜　 通常営業

ご不便をおかけいたいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

マルミツポテリ直営店

いよいよ冬本番。カフェメニューも少しずつ冬仕様に変わっています。

人気のエクレアに新作が登場しました！

「季節のエクレア -りんごとキャラメル-」

ふわっとシナモン香るサクサクのクランブルシューに、

クローブで深みを出したりんごのコンポートをごろっとサンド。

爽やかなローズマリーを効かせたチーズクリーム、自家製カスタード、

さらにほろ苦いキャラメルソースを重ねて贅沢に仕上げました。

以前ご好評だったタルトタタンをエクレアにアレンジして新登場です。

冬にぴったりなシナモンやクローブの甘くスパイシーな香りに、

爽やかなローズマリーが大人なアクセントです。

忙しなくあっという間に過ぎる12月。

ほっとひと息のお供に、ぜひお楽しみください。

いよいよ2025年も締めくくり。

旬のお野菜たっぷりの温かいお食事で体を労わって、

2025年最後まで元気に駆け抜けましょう。

Meal A のメインは、「みかんの豚角煮」。

丁寧に下茹でしたほろりと柔らかな豚角煮。

フルーティーなみかんのソースを合わせて軽やかに仕上げました。

ごま油でソテーした「春菊のご飯」と、

バターで蒸し焼きにした「かぶの味噌汁」とどうぞ。

meal Bのメインは、「鱈と冬野菜のアンチョビグラタン」。

皮目をパリッと焼いた鱈やソテーしたお野菜に、

アンチョビやお出汁の旨みがきいたクリーミーな

ベシャメルソースをたっぷりかけて焼き上げました。

食感が楽しい「干し大根のご飯」と、

じっくり焼いて甘みを引き出した「安納芋の味噌汁」と合わせて。

【副菜3品/デザート】

ジューシーな「柿とカリフラワーのピクルス」

すりおろした長芋を加えてふっくら仕上げた「蓮根としめじのオムレツ」

お出汁を煮含めてから皮ごとカリッと揚げた「皮付き里芋の竜田揚げ」

食後のデザートは、クリーミーで濃厚な「くるみのアイス」です。

MEALS

今年もミールズのおせちに早くからたくさんのご予約ありがとうございます。

ご好評につき、お重、わっぱともに残りが少なくなってまいりました。

ご予約をご検討の方はぜひお早めにお問合せください。

すでにご予約がお済みのお客様は、

お支払いの締切が11月25日(火)となっておりますので、

ご来店の上事前のお支払いをお願いいたします。

ご来店が難しい方は振込での対応も承っておりますのでお気軽にご相談ください。

本日は今年のおせちのお品書きから『栗と大納言の浮島』をご紹介します。

浮島とは餡をベースにした生地を蒸し焼きにして

しっとりふんわり仕上げたカステラのような和菓子です。

ミールズのおせちでは、栗のペーストを練り込んだ生地に、

ラム酒風味の大納言の甘納豆と栗の渋皮煮を混ぜ込んで焼き上げます。

ほのかにシナモンが香る大人な風味に仕上げました。

ご予約が埋まってしまった場合には、キャンセル待ちも承っておりますので、

ぜひホームページをご覧になってみてください。

ミールズのおせちで素敵な年の初めをお迎えいただけたら嬉しいです。

MEALS

本格的に秋らしくなり、朝晩ぐっと冷え込む日も増えて来ましたね。

ミールズではじんわり温まる秋冬限定のドリンクが始まっています。

「ほうじ茶オレ」

ぎゅっと濃い目に煮出した香り豊かなほうじ茶に、

たっぷりのミルクを加えてまろやかに。

ほんのりきび砂糖の優しい甘さとコクを効かせています。

仕上げにふわふわのフォームミルクをのせて、

ほっと癒される優しい味わいのドリンクです。

甘さは控えめなので、スイーツと合わせてもおすすめです。

肌寒い日に温かいドリンクでひと息いかがですか。

11月に入り今年も残すところ2ヶ月をきりました。

皆様年末のご予定はお決まりですか？

年末年始の家族団欒に、

帰省の手土産に、四季折々の旬をオリジナルのお重に詰め込んだ、

ミールズならではのおせちはいかがでしょうか。

以前ご購入いただいた方には簡易容器のわっぱでの販売もご用意しています。

わっぱ、お重ともに引き続きご予約受付中です！

本日は今年のおせちのお品書きから

『鰆の幽庵焼き 青梅と実山椒の味噌』をご紹介します。

ミールズのおせちで定番のお魚料理、鰆の幽庵焼き。

今年は爽やかな風味の青梅と実山椒をジャムにして、

白味噌と合わせた上品なソースで仕上げました。

梅や山椒の実が旬の初夏の時期に丁寧にジャムにして、旬の味わいを閉じ込めました。

ぷちっと弾ける山椒の実がアクセントになった一品です。

ホームページでは全8品のお品書きもご紹介しています。

店頭でお重と風呂敷も展示しておりますので、実際に手にとってご覧いただけます。

ぜひご予約お待ちしております。

冷え込む日が増え、徐々に冬へと向かう11月。

根菜やきのこの旨みを引き出した、ほっと温まるお料理をご用意します。

Meal Aのメインは、「鶏肉のきのこクリーム煮込み」。

タイムでマリネした鶏もも肉を皮目からパリッとジューシーに焼いて、

しめじや玉ねぎ、お出汁の旨みが効いたクリームソースで煮込みました。

ナンプラーやごま油の香りが食欲をそそる「焼き椎茸のご飯」と、

オーブンでじっくり焼いた「カリフラワーの味噌汁」とどうぞ。

Meal B のメインは、「鰯のコンフィ -秋野菜のオーブン焼き-」

低温のオイルの中でじっくり時間をかけて煮て、

ほろりと柔らかく仕上げた鰯のコンフィ。

旨みが染みたコンフィのオイルでソテーした秋野菜と一緒にお楽しみください。

オリーブオイルでソテーした「かぶのご飯」と、

食感が楽しい「セロリの味噌汁」と合わせて。

【副菜3品／デザート】

白ワインで上品に仕上げた「さつまいもとみかんの甘煮」

赤味噌でコクを出した「蓮根のひじき味噌和え」

丸ごとローストして甘みを引き出した

「人参のロースト -パセリのジェノベーゼソース- 」

食後のデザートは、

ほろ苦いキャラメルソースを混ぜ込んだ「かぼちゃとキャラメルのアイス」です。

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