meals
2024.07.20 Sat
夏にぴったり！ライムのレアチーズケーキ
ジメジメと蒸し暑い日が続きますね。
そんな日にぴったりの爽やかな新作スイーツが登場です！
「ライムのレアチーズケーキ」
涼やかなライムの香りが広がる、夏のレアチーズケーキ。
クリーミーでなめらかなレアチーズのボトムには、カルダモンが香るサクサクのタルト生地を。
アクセントに香ばしいピスタチオをごろっと忍ばせています。
仕上げに山椒を効かせたメレンゲクッキーと、酸味の効いたライムソースをのせて、
爽やかさ満点の夏らしい味わいに仕上げました。
涼やかな香りや程よい酸味で、暑い日もさっぱり食べられますよ。
ほてった体に嬉しい夏のデザート。 ひと休みのお供にいかがですか。
2024.07.07 Sun
マルポテアカデミー特別企画！
7月4日（木）から1F dishesで開催している企画展「マルポテアカデミー」。
普段のディスプレイとは少し変わって、
器ができるまでや素材についても楽しく学ぶことができます。
ミールズではアカデミー期間中、
新作スイーツの登場と合わせてプレートでご用意するスイーツをご注文いただくと、
お客様自身で盛り付ける器をお選びいただける特別企画を行なっております！
ご用意したのはバリエーション豊かな5種類の器と、
それぞれの器がどんなイメージで作られたのか、
ひとつひとつのストーリーをのせたカード。
対象のスイーツをご注文いただいた方にはこちらのカードをお渡ししますので、
ビビッときた一枚をお選びください。
お客様のお気に入りのプレートにスイーツを盛り付けてご用意させていただきます。
何気なく見ていた器も、
名前の由来など誕生の背景を知ると愛着が湧いてきますよね。
スイーツに似合いそうなもの、その日の気分にあったものなど、
お気に入りの一枚を選んで、とっておきのデザートタイムをお楽しみください。
2024.06.30 Sun
7月メニューの紹介
2024.06.22 Sat
夏のノベルティケーキ
マルミツポテリのメンバーズカードが貯まった際のノベルティとして、
ミールズでは器に季節のケーキを焼き上げて、
器とケーキをセットでプレゼントしています。今週から夏のケーキに変わりました！
「パイナップルとココナッツのクランブルケーキ」
サワークリームを加えたしっとりと上品な生地に、
ジューシーなパイナップルと、
ふわっと甘い香りが広がるココナッツファインを混ぜ込んだ、夏らしさ満点のケーキ。
仕上げにサクサクのクランブル生地をまぶして、食感良く焼き上げました。
器は引き続き「グラースカップ」2つに焼き上げてご用意します。
使い勝手の良いココットサイズで、
オーブンや電子レンジにも対応しているので、色々な場面で重宝します。
これからの季節はアイスクリームカップとして使うのもおすすめです。
カラーは3色【サックス／イエロー／グリーン】から2色をお選びください。
＊ひとつひとつ焼き上げるため、
5日前までに店頭／お電話にて事前予約をお願いいたします。
＊夏の間は保管の安全を考え、必ず前日に焼き上げてご用意します。
前日が定休日となる木曜日はお渡しができませんのでご了承ください。
2024.05.31 Fri
6月メニューの紹介
梅雨を迎える6月。
今月はジメッとしたお天気でも気分の晴れる、
彩やかな夏野菜をふんだんに使ったみずみずしいお食事をご用意します。
mealAのメインは、「夏野菜の豚しゃぶ -レモンだれと豆腐ソース-」。
鰹節で和えた「ゴーヤご飯」と、
meal Bのメインは、「鯵のオーブン焼き -夏野菜のラタトゥイユソース」。
軽やかな香りが広がる「新生姜のご飯」と
フレッシュな酸味が爽やかな「人参とグレープフルーツのサラダ」
2024.05.01 Wed
５月メニューの紹介
新緑が美しい５月。
今月は少しずつ夏野菜も登場し、色鮮やかなお食事をご用意します。
スパイスやレモンなど香りのアクセントを効かせた、
夏へと向かう初夏の味わいをお楽しみください。
meal Aのメインは、「揚げ鶏 -トマト甘酢あん-」。
2度揚げにしてカリッとジューシーに揚げた鶏もも肉に、
3種のスパイス香るトマト甘酢あんをとろりと絡めました。
シナモン、カルダモン、クローブの広がる香りとトマトの酸味が食欲をそそる味わいです。
片栗粉をまぶした衣はサクサクと軽やかな食感であっさり食べられますよ。
煮干し出汁の旨みが効いた「しらすとクレソンのご飯」と、
とろっと焼いた「パプリカの味噌汁」と合わせて。
meal Bのメインは、「鰆のオーブン焼き -レモンクリームソース-」。
一晩マリネしてから香ばしく焼き目をつけた鰆に、
アンチョビやお出汁の旨みを効かせた、
爽やかなレモンクリームソースをかけてオーブンで焼き上げました。
食感の良いエリンギやズッキーニなど、ごろごろのお野菜と一緒にお楽しみください。
鶏出汁で炊いた「セロリのご飯」と、
生姜が香る「レタスの味噌汁」とどうぞ。
【副菜3品／デザート】
優しい味わいに仕上げた 「アスパラの卯の花」
追い鰹の風味を効かせた 「長芋とラディッシュの土佐酢寒天寄せ」
じっくり焼いて甘みを引き出した 「人参のクミンロースト」
食後のアイスクリームは、杏仁霜で本格的に仕上げた「杏仁ミルクアイス」です。
2022.01.29 Sat
食卓の彩りに！ 1月の副菜「菜の花と海老の信田巻き」
2022.01.13 Thu
1月メニュー紹介
2021.10.28 Thu
コーヒー豆が新しくなりました！
mealsではオープン当初から、名古屋にあるカジタコーヒーさんの豆を使ってハンドドリップのコーヒーをお出ししてきましたが、
この度、カジタコーヒーさんにご協力頂き、mealsのオリジナルブレンドができました！
深炒りの豆と浅炒りの豆をブレンドし、
何度も色々な比率を試しながら、苦味と酸味のバランスにこだわって作りました。
ブラックコーヒーでももちろん、ミルクとの相性も良いのでカフェオレでもとても美味しいブレンドです。
食後の１杯に、スイーツと一緒に、読書やおしゃべりのお供に、是非お試し下さいね。