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※写真はお客様のご覧になっている環境により、色味・質感など現物とイメージが異なる場合があります。

山吹

山吹

kamefuku 30 round pot  亀福 8号土鍋

price: ¥ 8,800 (税込)

code: 181621 ~ 181623

quantity

亀の甲羅を思わせる形。福々しく豊かな食卓になるように。2〜4人で囲む土鍋として丁度いいサイズ感です。深すぎず、テーブルに置いた時も具材が掬いやすくなっています。粗めの土にすることで土感がより感じられ、温かみのある雰囲気に。水炊きや豆乳鍋などはもちろん、肉や野菜の蒸し焼きを作って、熱々のままテーブルに置いてシェアすれば簡単で豪勢な夕食に。ハンドルのないすっきりとした胴体は持ち運びや収納もスマートです。蓋の大きな持ち手はひっくり返してテーブルに置く時も安定します。
In a cold day, how about preparing delicious and nutritious hotpot dishes to share with "Kamefuku" (Happy Turtle in Japanese) earthen pot in [White/Caramel/Black]? This food and dining style is really common and popular in Japan. Usable for steaming meat and vegetables as well as boiling them. Just put the piping hot earthen pot on the table to share hotpot dishes with two-four people. Easy to prepare, but in grand dining style. Made of rougher clay, this pot looks very earthy and warm. The pot in this model is not too deep, so you can scoop the food and soup smoothly. The handle less body is easy to carry and smartly stackable. Turn over the lid with a flat and large knob to put it on the table stably. For matching individual bowls for hot pot, "Broth" [15 round bowl] is recommendable and available in [White/Brown/Caramel/Black].


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Product Description 商品詳細

SIZE
φ298/H145(81)/2000cc
※( )は蓋を含まないサイズです。
※( ) excludes a lid.

※多少の誤差が生じます。

MATERIAL
白 [White] 耐熱陶器(耐熱白荒土)/耐熱志野釉/酸化 EARTHENWARE (OPEN FIRE SAFE)
山吹 [Caramel] 耐熱陶器(耐熱白荒土)/耐熱アメ釉/酸化 EARTHENWARE (OPEN FIRE SAFE)
黒 [Black] 耐熱陶器(耐熱白荒土)/耐熱黒釉/酸化 EARTHENWARE (OPEN FIRE SAFE)
・粒子の荒い土を使用しているため、表面や縁に凹凸が出ます。
・焼成の度合いや釉薬の性質上色ムラや焦げ感などに個体差が生じます。
・The surface and rim are rough due to the use of coarse earth.
・The way color irregularities and baked nuances occur varies from item to item due to the properties of the glaze and firing degrees.

MADE IN JAPAN

BRAND
studio m'

MATERIAL ICON

色幅
色幅

商品の色に個体差があります。季節や気温などの自然条件や、釉薬と焼成する際の火加減によって、器は様々な表情を見せます。同じ素材の器であっても、まったく同じ色に焼きあがることは非常に珍しく、100個あれば、それぞれが違った表情を見せてくれます。

色ムラ
色ムラ

一個体の中で、釉薬や化粧土のムラがでます。1つの器の中において、色の表情が均一ではない箇所がある場合があります。器の形状などにより、釉薬の掛かり方が厚かったり、薄かったりする箇所があることが一つの要因です。それにより土の表情が一つの器のなかにおいても変化を見せます。

釉垂化粧垂
釉垂化粧垂

釉薬や化粧土が垂れたようになる場合があります。釉薬や化粧土を手作業でかけることによるムラや、焼成中の釉薬の流れにより、釉薬がたれた状態になります。

荒土
荒土

粒子の荒い土を使用しているため、表面に凹凸がある場合があります。

ピンホール
ピンホール

商品の表面にピンホールが目立つ場合があります。土を主成分とする陶器には、素焼きの段階で器に多くの空気が含まれており、これが焼成時に気泡となって釉薬の表面に小さな穴となって現れます。これをピンホールといいます。

貫入
貫入

釉薬部分の細かなヒビが目立つ場合があります。直接貫入は商品に元々貫入が入っています。経年貫入は使用していくうちに入ってきます。素地と釉薬の収縮率の違いによって生じる釉薬部分のヒビのことです。商品本体の破損によるヒビとは異なります。使用前に生じることもありますが、使用上問題はありません。陶器、半磁器に現れます。

鉄粉
鉄粉

商品の表面に鉄粉が目立つ場合があります。陶器の原料となる土には鉄分が含まれており、器を焼くと表面に黒い点となって現れます。赤土や黒土にはより多く含まれているため、その土を利用した器は、より鉄粉が出やすくなります。

目止め推奨

目止めについて

器の使い始めは目止めをお勧めします。
陶器は磁器や半磁器に比べ強度が弱く、吸水性が高いため汚れが染みやすく、稀に水が漏れる場合がございます。該当商品(マテリアルナンバー9)はご使用前におかゆを炊いて目止めの処理を行ってください。IH調理器は非対応です。詳しくは目止めの仕方をご覧下さい。

電子レンジOK

電子レンジのご使用について

電子レンジはマイクロ波で食材を加熱します。多くの場合は水分を加熱しますが、炭化した(焦げた)部分にはマイクロ波が集中し、他の部分より温度が上がる場合があります。例えば野菜炒めの炭化した(焦げた)部分にマイクロ波が集中して、器の中で大きい温度差が生まれ、破損する場合があります。また、水分だけでなく油分も加熱されます。油分の方が水分より沸点が高く、より高温となり、油分の含まれた部分と含まれていない部分に非常に大きい温度差が生まれ、破損する場合もございます

○電子レンジご使用後の熱くなった器を水に浸したり、冷たい調理台に置いたりしないでください。また冷凍食品を入れて急激な加熱や、冷蔵庫から出した器をすぐに電子レンジに入れることはお止めください。急激な温度変化を与えると貫入や破損の原因となります。
※金・銀彩の上絵が施されている商品、特定の釉薬の商品には使用できません。使用できない商品にはシールが貼られていますのでご確認下さい
※付属品など陶磁器以外の素材については使用できません

食洗機NG

食器洗い乾燥機のご使用について

NG表記の商品は、素材や釉薬、技法など勘案し、破損などのトラブルが起こる可能性の高い商品です
食洗機についてはこちらにも記載しております

オーブンOK

オーブン対応商品のご使用について

○オーブンに入れる前に表面の水分を拭き取ってからご使用ください。
○オーブンから出した後の熱くなった器を、水に浸したり、冷たい調理台に置いたりしないで下さい。また冷凍食品を入れて急激な加熱や、冷蔵庫から出した器をすぐにオーブンに入れることはお避け下さい。急激な温度変化を与えると貫入や破損の原因となります。
○調理の際生じた焦げや著しい汚れ等の洗浄に、金属タワシなどの使用はお止めください。表面が傷つくおそれがあります。
○高温になると器の色が変化する場合がありますが、使用上の問題はありません。冷めると元の色に戻ります。
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直火OK

直火対応商品のご使用について

○使用前、表面の水分を拭き取ってからご使用ください。
○火にかけると、器に吸収された水分が側面から染み出て焦げる事があります。
○調理の際生じた焦げや著しい汚れ等の洗浄に、金属タワシなどの使用はお止めください。表面が傷つくおそれがあります。
○器に水気が残った状態で収納をすると、シミやカビの原因となります。
詳しくはこちら

MATERIAL NUMBER

マテリアルナンバー

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亀福と新色ブロス 5寸ボール ↓


「 福々しい豊かな食卓に 」

肌寒くなると鍋料理が多くなりますが、気軽に使える土鍋があればと思いました。

水炊きや豆乳鍋などはもちろんおかゆ、湯豆腐、田楽、肉や野菜の蒸し焼きを作って、

熱々のままテーブルに置いてシェアすれば簡単で豪勢な夕食になります。

そして取り分け用の器として既存商品のブロス 5寸ボールに新色を追加して、

セットで使えるようなラインナップにしました。


持ち手のない形

亀福 8号鍋の胴体には持ち手がありません。

その代わりにしっかりとした縁取りがあり、

360度どの部分を持っても持ち運びができるようになっています。

蓋はおおらかなカーブを描きながら亀の甲羅のようなシルエット。

囲み鍋や野菜の蒸し焼きなど具をこんもりと入れて蓋ができます。

蓋の大きなつまみは、おおらかな全体のフォルムのアクセントになっています。

ひっくり返してテーブルに置く時も安定します。

また、蓋をひっくりかえせば持ち手もないので、コンパクトに収納できます。


 


鍋の底裏には亀福のロゴが入っています。

火にかける度に黒く焦げていく様子もまた迫力が出てきて楽しめます。



囲み鍋だけじゃない

大きすぎず、少人数で囲む土鍋として丁度いいサイズ感です。

二人鍋なら最初から具材をすべて入れて1回転でちょうどいい量。

胴体も深くなりすぎないように考えました。




卓上のコンロに設置するとさらに目線が高くなり中身が見えづらかったり、

具材が取りづらかったりするので、吹きこぼれにくい範囲内でできるだけ浅めの形状にしてあります。

水炊きなどの囲み鍋以外にも肉や野菜の蒸し焼きをキッチンのコンロで仕上げて、

そのままテーブルで熱々の料理を食べるのもおすすめです。

土鍋を通して伝わる熱は柔らかで、じんわり、ゆっくりと食材に伝わり、

食材本来のあまみ、うまみを引き出してくれます。

ぜひ土鍋で蒸し焼きにした野菜の味の美味しさを味わって頂きたいです。

他にも、ビビンバやアクアパッツア、パエリアなどの代わり種も季節に関係なく楽しめます。


ほっこりとした気分に

少し黄みがかった粗土の素材にこだわりました。

どことなく柔らかでおおらかな表情は寒い日の夕食をよりほっこりとした気分にしてくれます。

また成形後に表面を削り出しているため、粗土の石目が表に現れより素材感を感じられます。

白、山吹、黒の3色展開です。

白は全体手に少しグレイッシュで釉が溜まったり流れたり、まるで砂糖菓子のように白く釉だまりができます。

山吹はべっこう飴のようで透明度があり粗土の素材感を一番ダイレクトに感じます。

黒はツヤがあり雑炊やうどん、湯豆腐など、料理映えする色味です。


 



ブロス 5寸 ボール 新色登場!

亀福を企画する中でお揃いで使える取鉢も必須アイテムでした。

土鍋と同じ素材の耐熱土で作るのが難しく、企画自体を諦めかけていました。

既存商品ブロスに使われている土は粗めの白土で、とてもおおらかな表情をしています。

亀福の素材感と通じるものがあり、ブロスで亀福と同じような色味になるよう調整しました。





シンプルな形状のブロスですが、粗土からは鉄粉や土の凹凸が表情豊かで力強さを感じます。

手に持つと軽やかで、緩やかな内側の曲線はレンゲやスプーンなどもスムーズに使えます。

亀福とお揃いの色味で合わせても統一感がありますし、違う色味を混ぜても変化があって楽しめます



亀福とブロスをセットにして、ぜひキッチンに迎えてみてはいかがですか。

毎日の食卓が福々しく豊かになることを願って...