2021.02.26 Fri

ソボカイ食堂

3月の月替わり前菜紹介

macaroni cafe & bakery 
 
3月ランチの前菜メニューご紹介
 
 
もう三月になり、少しずつですが春の食材や春の陽気を感じられますね。
今月は、そんな春の食材を使った前菜の紹介です！
・新玉ねぎの丸ごとジュレ
ローストした新玉ねぎをジュレの中に入れて新玉ねぎの美味しさをジュレに閉じ込めた
一品です。ほんのり香るハーブの香りもお楽しみいただけます。
 
・椎茸のファルシ
椎茸の上に特製のトマトソースとチーズを乗せてオーブンで焼き上げました。
 
・大葉のフリッタータ
特製の大葉のピューレと自家製のツナが入ったフリッタータです。
ほんのり感じる大葉の香りと味をお楽しみください。
 
・春キャベツのアンチョビくるみソース
旬の春キャベツを使った前菜です。
春キャベツの旨味とアンチョビにローストしたくるみの香りや味を味わえる一品です。
 

今月もご来店お待ちしてます！

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