Broth 5sun bowl

粉引

Description
The "Broth" bowl, made of white coarse clay, features such a rustic and rough earthy feel. [15 round bowl] comes in four colors. [White] is layered with white powder-clay before color glazing, called the Japanese "kohiki" technique. [Brown][Caramel][Black] are applied with Japanese color glazes and feature the dynamic and atmospheric glazing beauty, bringing out the earthenware material-related charms. It can be used to serve Japanese-style miso soup or as an individual bowl for hotpot. Also great for serving western or Asian style salad, soup or stew and even breakfast cereal thanks to its simple and shallow shape. This bowl is thin and lightweight, so you can wash and store it easily.
Price
¥1,980 (Including tax)
[exc tax ¥1,800]
Cord
180741
Variations  |  Color
粉引
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Price in points: 1800 points
Availability
In stock

+
Description
The "Broth" bowl, made of white coarse clay, features such a rustic and rough earthy feel. [15 round bowl] comes in four colors. [White] is layered with white powder-clay before color glazing, called the Japanese "kohiki" technique. [Brown][Caramel][Black] are applied with Japanese color glazes and feature the dynamic and atmospheric glazing beauty, bringing out the earthenware material-related charms. It can be used to serve Japanese-style miso soup or as an individual bowl for hotpot. Also great for serving western or Asian style salad, soup or stew and even breakfast cereal thanks to its simple and shallow shape. This bowl is thin and lightweight, so you can wash and store it easily.

Features

Spec

Brand

studio m'

Size

φ149mm/ W149mm/ D149mm/ H55mm/ 440cc/

Material Number

material number1詳細

Material Icon

色幅

色ムラ

釉垂・化粧垂

荒土

ピンホール

貫入

鉄粉

電子レンジ使用可

oven NG

食洗機使用可

食洗機使用不可

Material

これ!という器に出会えた時、なんとも嬉しい気持ちになりますね。

長い戦いが終わったような、そんな達成感や幸福感を感じます。

皆さんもきっと理想の器との出会いが待っていると信じて、

器探しを諦めないでほしい!

…と少し大げさなことを言いましたが、

この度、私の永きに渡る理想の「丼」探しが終わりを迎えたので、

その器の紹介を。。


これまで、我が家の食器棚にあるたくさんの器の中で

唯一足りていなかったもの、それが丼でした。

うどんにラーメン、親子丼など、定番料理に欠かせない器ですが、

理想にこだわるあまりなかなか手が出せなかったのです。


そんな私のわがままを叶えてくれた「ブロス」。

5寸と6寸と、2サイズ展開あるボウルのシリーズです。


【わたしの理想の丼 ①ご飯ものにも、麺類にも使える】

できればご飯に麺と、いろいろな丼料理に兼用して使えた方が嬉しい。

と、同じように探されている方も多いのでは?

汎用性のある器は頼りになりますよね。

口が広めで浅めな形が特徴のブロス。丼サイズの6寸ボウルは、

汁気のある麺料理、海鮮丼などのご飯ものを盛ってもしっくりきます。

料理に合わせて、お箸やスプーンどちらを使った時にも

食べやすい中の丸みにも注目です。

丼以外にも、家族分の煮物やサラダを盛り付けても、

テーブルの真ん中に置いた時に高さが出ないため、取り分けやすく、

盛り鉢としても活躍してくれそうです。


【わたしの理想の丼 ②料理が美味しそうに見える】

外せない大切なポイントですね。

ブロスは一見シンプルな形ですが、

荒土を使用した、陶器ならではの力強くも素朴な風合いが魅力です。


粉引は、優しく温かみのある白さが特徴。

化粧土を薄めにかけることで、

少しざらつきを残した土の表情を活かした仕上がりに。

出汁の効いたうどんや冷麺といったスープの色が薄い丼メニューも

優しく包み込んでくれます。

一方のアメ色は、窯の中での焼き具合や釉薬のかかり方によって

表情もより豊かに現れるため、1つ1つの風合いの違いが楽しめます。

和のイメージもある色ですが、

ブロスの癖の無い形状と荒土が透けたアメ色の表情は

ビビンバやガパオライスのようなアジア・エスニック料理にもよく合います。


【わたしの理想の丼 ③使い勝手の良さ】

ブロスを手に持った時、その軽さに驚くことでしょう。

棚から取り出したり、洗い物も楽な方が嬉しいですよね。

家族分を重ねても重さも気にならずに使え、

また浅めの形は高さも出過ぎず、

スタッキングにも優れたブロスは収納も便利です。


と、ブロスの魅力をお伝えしてきましたが、

陶器ならではの温かみある風合いとシンプルな形、薄さ…

それぞれのバランスの良さを感じて頂けていたら嬉しいです。

年末を前に、年越し蕎麦の器が決まってほっとしています。

丼をお探しの皆さんはぜひブロスを!

きっとこれから永く付き合う丼になってくれますよ。

ブロス6寸ボウル>>

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