2022.01.29 Sat
ミールズ
食卓の彩りに！ 1月の副菜「菜の花と海老の信田巻き」
信田巻きは油揚げでお肉やお豆腐、野菜を巻いて煮たもの。
関西では、油揚げを使ったお料理を「信田〇〇」と呼ぶそうで、信田巻きもその一つです。
ミールズでは、エビと菜の花を使って春らしい信田巻きをご用意しています。
薄揚げを開いて、具材を巻いて煮る。
作り方はシンプルですが、意外と手間のかかる信田巻き。
だからこそ、おもてなしの一品にもぴったりなお料理です。
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