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追加情報
Brand
sobokai
Size
φ165mm/ W165mm/ D165mm/ H35mm/ 460cc/
Material Number
material number1詳細
Material Icon
色幅Strong
商品の色に個体差があります。季節や気温などの自然条件や、釉薬と焼成する際の火加減によって、器は様々な表情を見せます。同じ素材の器であっても、まったく同じ色に焼きあがることは非常に珍しく、100個あれば、それぞれが違った表情を見せてくれます。
色ムラStrong
一個体の中で、釉薬や化粧土のムラがでます。1つの器の中において、色の表情が均一ではない箇所がある場合があります。器の形状などにより、釉薬の掛かり方が厚かったり、薄かったりする箇所があることが一つの要因です。それにより土の表情が一つの器のなかにおいても変化を見せます。
釉垂・化粧垂
釉薬や化粧土が垂れたようになる場合があります。釉薬や化粧土を手作業でかけることによるムラや、焼成中の釉薬の流れにより、釉薬がたれた状態になります。
荒土
粒子の荒い土を使用しているため、表面に凹凸がある場合があります。
ピンホール
商品の表面にピンホールが目立つ場合があります。土を主成分とする陶器には、素焼きの段階で器に多くの空気が含まれており、これが焼成時に気泡となって釉薬の表面に小さな穴となって現れます。これをピンホールといいます。
貫入
釉薬部分の細かなヒビが目立つ場合があります。直接貫入は商品に元々貫入が入っています。経年貫入は使用していくうちに入ってきます。素地と釉薬の収縮率の違いによって生じる釉薬部分のヒビのことです。商品本体の破損によるヒビとは異なります。使用前に生じることもありますが、使用上問題はありません。陶器、半磁器に現れます。
鉄粉
商品の表面に鉄粉が目立つ場合があります。陶器の原料となる土には鉄分が含まれており、器を焼くと表面に黒い点となって現れます。赤土や黒土にはより多く含まれているため、その土を利用した器は、より鉄粉が出やすくなります。
電子レンジ対応
電子レンジはマイクロ波で食材を加熱します。多くの場合は水分を加熱しますが、炭化した（焦げた）部分にはマイクロ波が集中し、他の部分より温度が上がる場合があります。例えば野菜炒めの炭化した（焦げた）部分にマイクロ波が集中して、器の中で大きい温度差が生まれ、破損する場合があります。また、水分だけでなく油分も加熱されます。油分の方が水分より沸点が高く、より高温となり、油分の含まれた部分と含まれていない部分に非常に大きい温度差が生まれ、破損する場合もございます
○電子レンジご使用後の熱くなった器を水に浸したり、冷たい調理台に置いたりしないでください。また冷凍食品を入れて急激な加熱や、冷蔵庫から出した器をすぐに電子レンジに入れることはお止めください。急激な温度変化を与えると貫入や破損の原因となります。
※金・銀彩の上絵が施されている商品、特定の釉薬の商品には使用できません。使用できない商品にはシールが貼られていますのでご確認下さい
※付属品など陶磁器以外の素材については使用できません
オーブン使用不可
食洗機対応
食洗機使用不可表記ない商品につきましては、下記の項目を考慮の上ご使用下さい。
※食洗機内で器同士がぶつかると、破損します。
※殆どの陶磁器は水分を吸収します。表面上乾いた様に見えても、器の中には水分が残っている場合がございます。カビや匂いの発生の原因となるため食洗機使用後は速やかに取り出し、外気に触れる場所での十分な乾燥をするようにお願い致します。
Material
陶器(赤荒土)/
白釉/
還元/
made in JAPAN
・焼成の度合いや釉薬の性質上、色ムラや焦げ感に個体差が生じます。・石粒の入った赤荒土を使用しているため、大きな鉄粉が出たり、小石の突起が生じます。
ジュピター 165ディーププレートを使っているコンテンツ
荒々しい土の表情が素朴で味わいのあるシリーズ、
「ジュピター」に新しい形状が加わります。
220ディーププレート、165ディーププレート、125ボウルの3サイズです。
野菜や肉そのもの美味しさ、フォルムや色の美しさ、
革新的な調理方法で、和洋中にこだわらない目にも美しいアートのようなプレートを作るレストランが増えています。
そんなレストランで使ってもらえるようなシリーズとして考えました。
フラットな面があって垂直に立ち上がるシンプルで直線的なフォルムをシリーズ全体で意識しています。
モダンさやシンプルさを感じやすく、盛り付けの可能性も広がること、
またその方が土の荒々しい素朴な魅力も伝わると思います。
125ボウルはアイスやスープ、ポタージュなどを盛り付けるイメージです。
220や165も高さのある深皿は、ソースやペーストをふんだんにかけたり、
浸けたりして食べる料理や高さのある盛り付けでも安定感、安心感のある仕上がりになります。
家庭でもしっかり立ち上がりのあるプレートはカレーやあんかけもの、
シチューなど使用用途が広がると思います。
ジュピターシリーズの一番の魅力は土です。
山から採取した土を多少調整するものの、ほぼそのままの土を使用しています。
そのため自然の状態に近いものが土の中に入っていて、
たくさんの有機物、小石が大小混じり凸凹とした質感が現れたり。
鉄分を多く含んでおり施釉すると焦げ感や鉄粉となって力強い表情が浮き上がります。
また、土を採取する場所によっても赤土の濃淡や土の状態が変わり、
焼きあがる器にも偶然生まれる様々な表情は自分たちを取り巻く自然や大地のような大きな存在を
感じずにはいられないとても力強くて自然味あふれるシリーズです。
そんな器たちを大地と見立てて、旬の野菜を畑にあるかのように散りばめたサラダや、
カラフルなエディブルフラワーを散らしたり。
自分だけの感覚で盛り映えする料理や相性の良いメニューをぜひ見つけてください。
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