器をひとつ添えるだけで、買ってきた食事も、わが家の風景にふんわりと溶け込んでいきます。「今日はどんな器にしよう。」その小さな選択が、いつもの“食べる時間”を丁寧にしてくれます。
今回はキッシュとデリをテイクアウトして、おうちカフェ風のワンプレートをしつらえました。

1.きょうの一皿　あのお店のキッシュをテイクアウト

今日は用事があって街へ出た昼さがり。“遅めのお昼は何か持ち帰って、家でゆっくり食べようかな”　そんな気分で歩いていると、おいしそうなデリが並ぶ一角に、自然と足が向きました。

ショーケースに並ぶ色とりどりの料理のなかで、ひときわ目を奪われたのは、大きなキッシュロレーヌ。断面に重なる美しい層、こんがりと焼けた生地の香ばしさ。眺めているだけで、昼どきの空腹がふっと満たされていくようでした。

キッシュに、ケールとキヌアのサラダ、マカロニサラダ、ラタトゥイユ。色とりどりのデリを少しずつ選んで、紙箱に詰めてもらいました。

それを持って帰る気分は、なんだかピクニックに向かう途中のよう。足取りも自然と軽くなります。

2.どの器にする？　華やかに飾りたい

箱を開けると、バターの香りがふわり。“今日も、ちゃんと器をしつらえて食べよう”そう思わせてくれる香りでした。普段は作らない料理だからこそ、少しだけよそゆきに。テーブルに並べたのは、花や植物の描かれたやわらかく華やぐ器です。

ヴィーニュラウンドプレートL　茶

クラシカルな装飾に漂う上品さ。ひと皿で雰囲気が引き締まる、静かな存在感。

ラヴィゴット200プレート

リムに判子と筆で描かれた花のような模様。ゆらぎのある線が料理の輪郭をやわらかく包み込む。

フランボワーズ205プレート　藍

凹凸のラズベリー模様が光を受けて陰影をつくる。フレッシュな野菜のサラダがいっそう鮮やかに映える。

どれも魅力的だけれど、家では作らない料理だからこそ、器で少しだけよそゆきを纏わせたい。キッシュの“たまご色のやわらかさ”と“焼き色の深み”をいちばん自然に受け止めてくれそうなのは、やっぱりラヴィゴット。花柄の黄色や青がキッシュの色と響き合い、テーブル全体に軽やかな一体感をつくってくれます。

3.器をしつらえて　ラヴィゴットが描く穏やかな昼

キッシュをラヴィゴットにそっと置くと、まるで絵画のように、料理の輪郭がくっきりと浮かび上がりました。
リムの手描き模様が、額縁のようにやわらかく主役を包み込み、“今日はちょっと特別な昼ごはんなんだ”と改めて思わせてくれます。付け合わせのデリは、キッシュの隣へ。ケールとキヌアのサラダやマカロニサラダ。絵柄と料理そのものの色がいっそう引き立ちます。

カトラリーはシャルパンテのデザートナイフとデザートフォーク。200サイズのプレートにちょうどいいサイズ感です。シャルパンテはテーブルを上品に整えてくれる存在。手に伝わる重厚感が心地よく、“おうちランチ”を上品に仕上げてくれます。

仕上げに、アレーズマグに淹れたコーヒーを添えて。立ちのぼる湯気が、昼下がりの空気にやわらかな余白をつくりました。

テイクアウトの紙容器から器へ移す――
たったそれだけで、まるで小さなカフェで出てきた一皿のような存在感が生まれ、いつものダイニングが穏やかで上品な空気に包まれました。

4.いただきます　満ちていく、わたしの昼時間

ナイフを入れるとキッシュの層がふわりとほどける。卵とチーズ、ベーコンの香りが立ちのぼり、ラヴィゴットの花模様のうえで、料理がより温かく感じられます。ひと口食べると、外側のサクッとした香ばしさと、内側のとろりとした柔らかさが口の中で混ざり合い、なんでもない昼が“ちゃんとしたごはんの時間”へと変わっていく。

コーヒーを飲むたびに、テーブルの上の花模様が視界の端でゆらぎ、ゆったりとしたリズムが体のなかに流れ込むよう。

“買ってきただけのものでも、器を選ぶと豊かになる”その実感が、ひと口ごとに静かに積み重なっていきます。今日の昼は、せわしなさの合間に訪れた、ほんの短い“余白”。ラヴィゴットとキッシュがつくってくれた、小さなご褒美のような時間でした。