2021.05.24
今年もこの季節がやってきました!
マルミツポテリ恒例の「夏カレー解禁日」です!
最近一気に暑くなり、半袖の社員も増えてきました。
今年は梅雨入りが早く、ジメジメした暑さにすでに体がやられそうですが、
栄養満点の夏カレーで、そんな不調も吹き飛ばしましょう!
今回の主役の夏野菜たち。
真空調理をしたので袋詰めされていますが、袋に入っていてもわかる、その大きさに驚きました。
これをカレーの上に盛ったら相当ボリューミーだな、ちゃんとのるかな、、と心配しつつも、わくわくします。
真空調理の後は、オーブンでローストして、軽く焼き目をつけます。
こちらはマルポテ農場(会社にある小さな農場です)で収穫したミントです。
想像以上に凛々しく育った姿に、緑の季節を感じました。
最後のトッピングに使って、夏らしい爽やかな香りを添えます。
チキンカレーも順調に仕上がっています。
マルミツのカレーはいつも、その本格さ故になかなかの辛さですが、今日はどうでしょうか...!
食べてからのお楽しみです。
そして今回のごはんは、レモンと一緒に炊き上げたレモンライス。
ターメリックで鮮やかな黄色に。
おうちで少し本格的なカレーを楽しみたい場合は、ごはんを黄色にするだけでも
まるでお店で出てくるカレーのようになるのでおすすめですよ。
夏野菜カレーといえば、盛り付けも楽しみのひとつ。
スタジオエム、ソボカイのいろんな器を使います。
大きなロースト野菜をトッピングしながら、どの器で食べようかな...と考えます。
最後にパクチーをどさっと盛ったら完成!
ここからは、今回使ったおすすめのカレー皿をご紹介。
ひとつめはマドゥライ オーバルボールL。
(カレー皿)マドゥライ オーバルボールL /(スープカップ)グローブ ティーフォーワンセット
この春新発売した、カレーのための器。
スプーン運びなど食べやすさにもこだわってデザインされています。
シンプルな形状は、どんな場面でも使いやすく、他の器との組み合わせも選びません。
今回は大きめのLサイズをチョイスしました。
具材たっぷりのカレーも、バランスよく盛り付けられました。
続いては、カモミール 深皿です。
(カレー皿)カモミール 深皿 /(スープカップ)パルード スープカップ
夏にぴったりの爽やかな器。
一面のカモミール柄は、カレーをたっぷり盛り付けても隠れることなくテーブルのアクセントになります。
花形のお皿は、いつものカレーも可愛らしく見せてくれますよ。
最後は、クルック10”ベーカー。
(カレー皿)クルック 10"ベーカー /(スープカップ)ヴルーテ スープカップ
変形のフォルムが印象的な器。
マットなブラウンはシックな雰囲気で、おしゃれなカフェにいるような気分になれます。
お家遣いにもちょうど良いサイズ感で、更にオーバル型の細身な形状は、テーブルに並べた時にもゆとりが生まれます。
気になる器はありましたか?
マルミツでは、他にもたくさんのカレー皿を取り扱っています。
マルミツウェブストアの「カレーの器」コンテンツでは、数あるカレー皿を形状ごとに分けてご紹介しています。
これだけ種類があるとお気に入りの1枚を探すのが難しいという方も、
ぜひこのコンテンツを参考に、自分にぴったりのカレー皿を見つけてくださいね。
配膳も終わり、いよいよいただきます。
今回もちゃんと辛く、でもちゃんと美味しい本格カレーでした。
ローストした夏野菜は甘みが引き出されています。
野菜たっぷり、栄養たっぷりの社食で、社員一同、夏への準備万端です!