2026.08.24 Mon

ソボカイ食堂

「ベリーとハイビスカスのチーズケーキ デザートプレート」

まだまだ暑い日が続きますね。

ランチのあとに、ひんやりとしたデザートや、

甘酸っぱく爽やかなものが恋しくなる季節です。

 

そんな夏のひとときにおすすめしたいのが、

8月20日（木）から登場した

「ベリーとハイビスカスのチーズケーキ デザートプレート」。

ベリーとハイビスカスのチーズケーキ デザートプレート　

1,200円（税込）

 

ハイビスカスでじっくり煮込んだ甘酸っぱいベリージャムに、

山椒を効かせたクッキーベースを合わせたチーズケーキ。

濃厚なチーズケーキに、ベリーとハイビスカスの酸味が重なり、

暑い日にもさっぱりと楽しめる味わいに仕上げています。

さらに、コリアンダーとフェンネルで香りをつけた和梨のコンポートと、

自家製アイスを添えました。

 

アイスは、

ハーブミルク・チャイミルク・バジルバナナ・チェリーハイビスカスの4種類から、

お好きなものをお選びいただけます。

 

まずはベリーとハイビスカスの甘酸っぱさを楽しみ、

次にチーズケーキとアイスを合わせて。
そこへ和梨のコンポートを加えると、爽やかな甘みとスパイスの香りが重なり、

ひと口ごとに違った味わいを楽しめます。

 

暑さの残る午後に、

冷たいアイスと甘酸っぱいチーズケーキで、ひと息つく時間を。

ランチのあとのデザートに、ぜひゆっくりとお楽しみください。

＊アイスの販売期間終了後は、ハーブミルクアイスのみのご提供となります。

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