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Coordinate
菓子と器
- ブラウニー
- アメリカ生まれのブラウニー。ぽってりした厚みと、こっくり黄色い色が魅力のルタンに盛り付ける。食べる前からチョコレートの濃厚な味わいが思い浮かぶ。
November 24 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- ストライプ こげ茶
- スープカップにたっぷりそそいだミルクティと焼き立てパンとサラダの朝食ブラウンベースのクロスと器でほっこり温まる朝
November 23 2022
Product
今日のうつわ
- フントスボウル
- とある日のマルポテ社食。ハンバーグをフントスを使ってグツグツ煮込みました。 直火対応の耐熱ボウルは、温かいままお料理を楽しめる優れもの。 直火で使うとソース汚...
November 22 2022
Product
今日のうつわ
- レコルテ 230プレート
- だんだん寒さを感じるようになったので、冷え対策にスパイス料理をよく作るようになりました。この日は、ジャガイモとおくら、お豆のターメリックサラダ。ターメリック...
November 21 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- 熱々をいただく野菜グラタンの朝ごはん
- 具沢山のグラタンは、オーブンで焼いてそのまま食卓に
November 20 2022
Product
今日のうつわ
- マリネリア20.5cmプレート
- 休日にわが家の定番おやつ、キャロットケーキを焼きました。たっぷり混ぜたシナモンの色を引き立ててくれるのは、白い器のマリネリアプレート。シンプルだけど、この表...
November 18 2022
Product
今日のうつわ
- ルタン 155ボウル
- 木々の葉がすっかり色づいて日差しがきれいな午後です。おやつに盛り付けたのは、ヨーグルトクリームのトライフル。 好きな果物も今年はそろそろ食べ納め、名残おしい気...
November 17 2022
Product
今日のうつわ
- マニカレット8"プレート
- 大好きなレインボーレッドキウイでおやつ。器はマニカレット8"プレートです。初めは勇気がいる色だったけれど、今ではすっかり使いこなせている！と思いこんでいるライ...
November 16 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- セルビッチ（白）
- 休日の昼下がり煮込み料理とワインで贅沢なランチタイムパリッとアイロンをかけた清潔感のあるクロスとディテールが素敵な器でいただきます
November 16 2022
Product
今日のうつわ
- クルトン ボールL
- 今日の朝ごはんはほうれん草と豆腐のおみそ汁。今朝は寒くなって甘みが増してきたほうれん草を入れました。クルトンは荒土を使った風合いが豊かで、注いだおみそ汁の素...
November 15 2022
Culture
世界のおつまみと器
- アメリカ
- アメリカンポップスタイルをイメージし、多くの色を用いてコーディネートしました。凸文字のロゴや、チェックのクロスなど様々なデザインを組み合わせることでポップな...
November 15 2022
Product
今日のうつわ
- スーチョンタン ボール L
- とある日のお昼。社食のメニューはうどん。青梗菜やら辛肉味噌、卵など具沢山のスペシャルなうどん。盛り付けれてある丼はスーチョンタンボールL。 艶のある灰汁色が食...
November 14 2022
Coordinate
うつわと盛り付けと二十四節気
- How to Serve Roast Chicken and Mashed Potatoes
- 小雪は11月22日から12月6日まで。寒い地方ではそろそろ雪が降り始めて、北風の冷たさがはっきりと感じられるようになってくる頃のこと。冷え込みが厳しくなってくるこの...
November 14 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- 旬のサツマイモでほくほく炊き込みご飯
- 甘いサツマイモご飯は、大人も子供も大好きな味
November 13 2022
Recipe
9分レシピ
- りんごのホットサングリア
- スパイスやハーブを効かせた香りの良いワイン
November 12 2022
Product
今日のうつわ
- キュイオフール L
- 温かい料理が美味しい季節です。 今日の社食はきのこたっぷりのあつあつのグラタンでした。 盛り付けた器はキュイオフールLサイズ。 小さなハンドルはミトンをした手に...
November 11 2022
Product
今日のうつわ
- レカ 180ボウル
- 最近野菜不足だなと思って、具沢山のもち麦リゾットを作りました。口が広くたっぷりと入るのでポトフやシチュー、リゾットなどにおすすめのレカ180ボウルに盛り付けまし...
November 10 2022
Coordinate
菓子と器
- スコーン
- 頑張って早起きして作ったスコーン。マットな質感と自然なゆらぎが、こなれ感を演出してくれるオルスを取皿に。さも「ささっと作りましたよ。」という雰囲気を出しなが...
November 10 2022
Product
今日のうつわ
- ランドレース 230プレート
- ランドレースのビターのこっくりとした飴色と荒土の質感が秋のほっこり感を感じさせてくれます。 肉厚の椎茸がおいしくて、きのこと野菜たっぷりの炒め物を作りました。...
November 09 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- タータンチェック(グレー×黒)
- たっぷりシロップをかけた焼きたてのスフレパンケーキ秋冬にぴったりのタータンチェック生地をあわせてほっこりあたたまるティータイム
November 09 2022
Product
今日のうつわ
- アルバート９号鍋・蒸し皿
- 先日、福岡からたくさんの牡蠣が届きました。生食用だったので早速蒸し牡蠣にして頂きました。 焼いたり、茹でたり、牡蠣の食べ方も色々ありますが、もしや牡蠣のサイズ...
November 08 2022
Product
今日のうつわ
- アソルティ プレートL
- 思いがけず時間が出来たので、ケーキを焼いてみたりしています。 今日焼いたのはバナナケーキ。生地にもすり潰したバナナをたっぷりと練り込んだずっしりとしたパウンド...
November 07 2022
Recipe
Let's Cook Together
- スフォルマート
- 色々な野菜で作ってみてね！
November 07 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- クラムチャウダーで体の芯から温まる朝
- 冷え込む朝は具沢山スープで体を温めるメニューを
November 06 2022
Recipe
9分レシピ
- ビーツのマリネ
- 旬のビーツを使った色鮮やかなマリネ
November 05 2022
Product
今日のうつわ
- クルーク マグS
- 最近ハマっているレモンビールを自宅でも楽しみたく、自家製レモンシロップを作りました。シロップ、ビールと順に注いで最後に漬けていたレモンを乗せれば完成！ クルー...
November 04 2022
Product
今日のうつわ
- ふくら雀 大 白マット
- 刻んだ小松菜と干し海老で混ぜご飯を作りました。 盛り付けたのはレリーフが印象的なふくら雀。縁起の良いモチーフのから名付けられたアイテムです。ヒラヒラとしたレリ...
November 02 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- クルート(黒)
- 紅茶とドーナツでスイーツタイム大きなチェックの麻素材のクロスでホッと落ち着けるナチュラルな時間
November 02 2022
Culture
Presentation for Restaurant
- コースの締めくくりを華やかに、より印象的に！
- ある作品に対して最も感情が高まった（ピーク）時の印象と最後（エンド）の印象で作品全体の印象を判断する。 これを「ピークエンドの法則」と言います。 映...
November 01 2022
Product
今日のうつわ
- ジョリ4寸皿 銀彩
- ずっと使ったことがなかった銀彩の器。 日常使いにぴったりなデザインのジョリも 銀が施されているだけで急によそゆきの表情になります。 どんなお料理がふさわしいのか...
November 01 2022
Culture
世界のおつまみと器
- ギリシャ共和国
- たくさんの島を擁するギリシャ。サントリーニ島の美しい海や街並みをイメージし、青と白のコントラストを意識してコーディネートしました。差し色にエメラルドとイエロ...
November 01 2022
Product
今日のうつわ
- パイル 焼物皿
- カンパーニュのスライスにクルミとイチジクをたっぷり載せて、オープンサンドを作 りました。 盛りつけたパイルは、白磁のシンプルな器。リムの立ち上がりがスタイリッ...
October 31 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- 季節の変わり目は、体いたわる優しい朝ごはん
- 冷え込む朝には、きのこたっぷりの雑炊で、体温める朝食を
October 30 2022
Recipe
9分レシピ
- かぶのポタージュ
- かぶの優しい甘さが楽しめるポタージュ
October 29 2022
Product
今日のうつわ
- フォスキーア9.5プレート
- のんびりスタートの休日。シンプルなバゲットサンドのジャンボンブールで朝ごはん。 おいしいバゲットにお気に入りのバターとハムをはさんであっという間にできる簡単メ...
October 28 2022
Product
今日のうつわ
- コロール5寸皿
- ほんのり紫色のコロールにバターサンドクッキーを盛り付けました。今回は器にあわせてブルーベリーのジャムを挟んでいます。花の形をしたコロールはかわいらしく、おや...
October 27 2022
Coordinate
菓子と器
- かぼちゃチーズケーキ
- 飾りなんて必要ない。潔いプレートには、素材をそのままいただくようなシンプルなお菓子が似合うと思う。濃厚なかぼちゃのチーズケーキなんてお似合いじゃないか。
October 27 2022
Product
今日のうつわ
- ファネット
- 秋のフルーツがたくさん出回っていますね。今日は旬の柿をハチミツとレモン汁でマリネした簡単デザートに。盛りつけたのは秋冬の新作のファネットです。可憐な花冠のレ...
October 26 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- ボイルチェックL(茶)
- カフェオレとトーストでしっとりとした朝食シンプルな透け感のある生地とスタンダードな柄が日常の生活に溶け込む
October 26 2022
Product
今日のうつわ
- フォレ8"プレート
- とある日の朝。近所のパン屋さんで買ったパンを家族4人で食べる。 カラフルなフォレだけど、落ち着いた色味なので別々の色をつかってもテーブルは落ち着いた雰囲気。 一...
October 25 2022
Culture
パンとうつわの二十四節気
- 立冬
- 立冬は11月7日から11月21日まで。「冬立つ」という意味で暦の上では冬が始まります。昼と夜の寒暖差が大きくなり冬の季節風が吹き始めるのもちょうどこの時期。寒い季節...
October 25 2022
Product
今日のうつわ
- ジョリ 6寸皿
- 会津の郷土料理を母が作ってくれました。もち米を包んで茹でるのだそう。笹の香りがしてどこか懐かしい気持ちになります。きな粉で食べるのがオススメです。そんな郷土...
October 24 2022
Recipe
Let's Cook Together
- スパゲティカルボナーラ
- チーズをたっぷりすりおろすのがポイント
October 24 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- かぼちゃグラタンでハロウィン気分を味わう朝
- ココットで焼き上げたかぼちゃグラタンで、可愛い食卓に
October 23 2022
Recipe
9分レシピ
- かぼちゃとにんじんのロースト
- オーブンに入れっぱなしでできるひと品
October 22 2022
Product
今日のうつわ
- マーシュ 145プレート
- 母から届いた、キラキラとした綺麗な色の琥珀糖。縁取りが印象的な八角形のプレート、マーシュにのせてみました。やわらかい白色に色とりどりの琥珀糖がよく映えます。
October 21 2022
Product
今日のうつわ
- エッセン 深皿S
- たまに食べたくなるチャプチェ。ニラとニンニクをたっぷり入れて、キッチンに広がる甘辛い匂いが食欲をそそります。 出来上がったばかりの熱々の状態をエッセンに盛り付...
October 20 2022
Product
今日のうつわ
- シャンテ290プレート
- 先日、社長手作りのボロネーゼパスタをいただきました。具材もゴロゴロとボリューミー！ たっぷりなパスタも受け止めてくれるシャンテに盛りつけ。 両手付きでオーバル...
October 19 2022
