2022.07.31 Sun

ミールズ

meals 8月メニュー

いよいよ夏本番!暑さも厳しく、食欲は落ちていませんか?
8月は薬味や色鮮やかな夏野菜をふんだんに使って食欲そそるお料理をご用意しています。
 
 
meal Aのメインのお料理は「茹で豚の薬味ソースがけ」
じっくり火入れして柔らかく仕上げた茹で豚に、薬味をたっぷり使った黒酢のソースを合わせました。
干しエビの旨味ときゅうりの食感が楽しい「干しえびときゅうりのご飯」と、ナンプラーを加えた出汁に焼き目香ばしいきのこと緑が映える豆苗を合わせた「レモン香る豆苗ときのこのおすまし」と一緒にどうぞ。


mealBメインのお料理は「鯵とピーマンのメンチカツ」
ハーブでマリネをした鯵と甘辛く煮たピーマンや椎茸、玉ねぎを混ぜ込みさっくりと揚げました。付け合わせのコールスローもドレッシングから手作りです。
焦がし醤油で味付けしたオクラに鰹粉の旨味を効かせた「オクラご飯」と、トマトとすりおろした長芋でさっぱりと頂く「トマトと長芋のお味噌汁」と合わせて。

【副菜3品】
一番出汁にとうもろこしの甘みが引き立つ「とうもろこしの寒天寄せ」
モロヘイヤつるっとした食感と胡麻の風味が豊かな「モロヘイヤの白和え」
肉だねに黒オリーブやセミドライトマトを加えた「ゴーヤのピカタ」

食後のデザートはまろやかなクリームチーズに自家製のトマトジャムを練り込んだ
「トマトとクリームチーズのアイス」です。

ぜひmealsのお食事で暑い夏を乗り切りましょう。
8月もご来店お待ちしております。