2022.10.01 Sat

ソボカイ料理教室

スクール講座情報 10/1

昨日はTeaHouseSimaのお菓子レッスンでした。満席での開催。その理由も納得の「マロンパイ」

折込みパイのレッスンは先生も初めて???の試み。なんでかってやっぱり生地を作るのがとっても大変だから!!!

そのぶん内容の濃ゆ〜〜〜〜〜いレッスンとなりました。

粉から生地を作り上げていくところから。。。

成形は、先生の用意した生地でアーモンドクリームとマロン(めちゃくちゃでかくない!?写真では伝わりにくいかもしれません)を挟み込んで焼き上げます。

バターを織り込み、生地を伸ばす工程。丁寧な作業と手間暇がモノを言う。織り込んで、休ませて、これを3セット。あと二回はお家でやってくださいね。「え?何回を何回?」残りははお家での宿題。皆さんなんども聞き返しておりました。

試食では出来上がったパイを、秋らしいセレクトの紅茶と共に。

写真で伝わらないのが悲しいくらい美味しいです。発酵バターがジュワッと口に広がって、あの大変な作業もサッと水に流れるくらいの美味しさ。皆さんの作ったよ!のお声を楽しみにしています。

 

次回は「洋梨のタルト」

今回中に入れたアーモンドクリームをもっと詳しくお話ししてくださると共に、サクサクのタルト生地を学びましょう!

残席わずかです。

詳細は>>>こちら

 

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体調の悪い方は、受講をお控えくださいませ。

受講時には、手洗い、消毒の上、マスク着用をお願いいたします。

入室前に体温チェックをさせていただきます。

会話はマスク着用で控えめにお願いします。ご試食中などご注意くださいませ。

安心して楽しく受講いただくために、ご協力どうぞよろしくお願いいたします。

 

★お支払締切りまでは、お申込キャンセルが可能です。参加を迷われている方はお早めにご連絡ください。

 

<< 複数名でのお申込について >>

*代表の方がまとめてお支払い →→→ 代表の方がお申込(詳細登録)、グループの方のお名前とフリガナのみ連絡(申込フォームの備考欄に記入)

*各自でお支払い →→→ 各自でお申込(詳細登録)

 

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スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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★Instagramも見てくださいね! sobokaicookingschool_marumitsu ソボカイクッキングスクールで検索してみてください。

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【募集開始しました】

10月6日(木)「食堂ペコリの料理教室」サーモンのレモンクリームソース

10月8日(土)「親子レッスン!パン作りに挑戦」〜アップルロールとたまごパン

10月9日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜フムス、ミネストローネ他

10月13日(木)「明日の料理 単発」筑前煮

10月15日(土)「定番料理レッスン」〜ふわとろオムライス〜

10月16日(日)「お魚と季節の和食」10月〜秋の味覚!

10月19日(水)「楽しいお菓子作り」〜2種類のスコーン

10月20日(木)「作り置き常備菜」

10月22日(土)「作ってみよう!スペイン料理」

10月23日(日)24日(月)「松井レストラン」おれのお手軽おつまみ7種

10月27日(木)「マカロニのクッキングレッスン」〜自家製サルシッチャと秋なすのジンジャーオイルパスタ

10月28日(金)「パンレッスン」〜ベーグル、ポテトフランス、栗ときのこのポタージュ

10月30日(日)「子どもお菓子教室」〜ハロウィンマフィン

11月2日(水)【デポフェス企画 「冬の器で楽しむディナー」】

11月3日(木祝)「ロティオラン堀田先生のパンレッスン」

11月4日(金)「フルーツレッスン」〜ラフランスのゼリーケーキ

11月5日(土)明日の料理 単発 〜クリームパスタ〜

11月6日(日)、11月7日(月)「ペコリの料理教室」〜「レモンとマッシュポテトの鰯フライ」

11月10日(木)「Teahouse Sima のお菓子レッスン」〜洋梨のタルト

11月13日(日)スタート! 「第25期スタジオエムのお料理教室」4回セット クール申込 特典付きです!

11月21日(月)「食堂ペコリのスイーツレッスン」さつまいもとりんごのケーキ

12月30日(金)「マルミツのおせち」2023

 

 

【明日の料理6回チケット 募集ページ】

日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

チケットの使用期限は、1回目の使用から5年間です。

単発募集は、開催3週間前から、Spot Lesson  に掲載しています。

 

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

10月9日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」残席2

10月13日(木)「明日の料理」キャンセル待ち

10月16日(日)「お魚と季節の和食」 残席1

10月19日(水)楽しいお菓子作り〜スコーン〜 残席3

10月20日(木)「作り置き常備菜」キャンセル待ち

10月24日(月)「松井レストラン」残席2

10月28日(金)「パンレッスン」残席2

10月30日(日)「子どもお菓子教室」午前 残席2、午後 残席4

11月3日(木祝)「ロティオラン」残席4

11月5日(土)「明日の料理」残席1

11月10日(木) TeaHouseSima お菓子レッスン 残席2

11月20日(日)「マルミツ子供お料理教室」午前 残席2

11月21日(月)「ペコリのスイーツレッスン」残席1

 

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 

以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

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