2026.08.31 Mon

ペコリ

「9月のランチ　-秋の始まりを感じるペコリご飯-」

夏の食材を楽しみながら、少しずつ秋の味わいも取り入れたくなる頃。

里芋やきのこ、かぼちゃなど、旬の食材を使った料理を揃えました。

 

今月のランチは、旬の食材を使ったほっとする味わいの料理をご用意しています。

夏の名残を感じる涼やかな一品から、

これらからの季節に嬉しい温かな料理まで、季節の移ろいを楽しんでいただけるメニューです。

【Aランチ】

里芋と和風ミートソースのグラタン  -豆乳ベシャメルソース-

ゴロゴロと入った里芋の食感がアクセントのラグーソースに、

豆乳ベシャメルソースを合わせたグラタン

ほうれん草のご飯

ほうれん草と一番出汁の風味豊かなご飯

なめこのおろし汁

たっぷりの大根おろしとなめこを合わせた味噌汁

【Bランチ】

鰆の竜田揚げ　-ゆず香るきのこあんかけ-

カリッと揚げた鰆を、

一番出汁ときのこの旨みが引き立つあんかけでいただきます

焼き長芋のご飯

椎茸出汁の旨味に、

焼いた長芋のほくほくとした食感を合わせました

ちんげん菜の白味噌スープ

白味噌と牛乳を使った、まろやかな味わいのスープ

 

【A・B共通の副菜】

焼きなすとオクラの寒天寄せ

焼きなすの香ばしさが感じられる、見た目も涼やかな一品

えびと蓮根のつくね　-梅あんかけ-

蓮根のすり流しで作る団子、梅の酸味を効かせたあんを合わせました

蒸しかぼちゃといんげんのピスタチオ味噌和え

旬のかぼちゃを、ピスタチオが香る味噌だれで和えています

 

【アイス】

ほうじ茶アイス

ほうじ茶の香ばしい香りを楽しめる、濃厚な味わい

 

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

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