

2025.03.31 Mon
ペコリ
『4月のランチ -麗らかな春風そよぐペコリご飯-』
草木が芽吹き、花の香りがふんわりと漂う季節になりました。
心地よい春の風に包まれながらも、旬の味覚を楽しみませんか。
山椒や桜、しらすなど、春らしい食材をたっぷりと使いました。
ペコリご飯で、春の彩りを見つけてください。
【Aランチ】
豚肉のトマト角煮
程よい酸味とトマトの旨みが染み込んだ、やわらかい角煮
しらすとクレソンのご飯
旬のしらすと、ほのかな苦味が心地よいクレソンを合わせた風味豊かなご飯
新じゃがいもの味噌汁
ホクホクの新じゃがいもに、バターとブラックペッパーを加えてた香り高い味噌汁
【Bランチ】
鰆の利久焼き 胡麻クリームソース
ふっくら焼き上げた鰆を、濃厚な胡麻クリームで仕上げました
わかめご飯
甘めに味付けしたわかめを混ぜ込んだ、優しい味わいのご飯
白ネギととろろの味噌汁
白ネギの甘みと、とろろの食感が楽しめるさっぱりとした味噌汁
【A・B共通の副菜】
カリフラワーとカブの桜ピクルス
桜の香りがほんのり広がる、春らしいピクルス
ブロッコリーのオレンジロースト
ハーブオイルで香ばしくローストしたブロッコリーに、
さっぱりとしたオレンジを合わせた一品
セロリのオムレツ
セロリの香りがふわっと広がる、風味豊かなオムレツ
【アイス】
ブルーベリーとクリームチーズのアイス
ブルーベリーの甘酸っぱさと、
濃厚なクリームチーズの絶妙にマッチした贅沢なアイス
来月も皆さまのご来店お待ちしております!


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