2025.08.30 Sat
ペコリ
「9月のランチ -秋の始まりを感じるペコリご飯-」
まだ暑さが残る毎日ですが、少しずつ秋の気配が近づいてきました。
今月のペコリご飯は、
かぼちゃやきのこなど秋の食材を取り入れ、
季節の移ろいを感じていただけるメニューをご用意しています。
【Aランチ】
豚肩ロースと無花果の黒酢煮
黒酢で柔らかく煮た豚肩ロースに、旬の無花果の甘みを合わせた一品。
焼き長芋のご飯
椎茸出汁の旨味と、香ばしく焼いた長芋のホクホク食が楽しめます。
チンゲン菜の白味噌スープ
白味噌と牛乳で仕立てた、まろやかでやさしい味わいのスープ。
【Bランチ】
アジとピーマンのメンチカツ
ピーマン、玉ねぎ、椎茸の甘辛煮を加えたジューシーなメンチカツ。
エリンギのご飯
じっくり水分を飛ばし、旨味を凝縮させたエリンギのご飯。
なめこのおろし汁
大根おろしとなめこをたっぷり使った、さっぱりとした味噌汁。
【A・B共通の副菜】
焼きネギのマリネ
香ばしく焼いたネギの甘み引き立てた、さっぱり仕上げたマリネ。
焼きナスとオクラの寒天寄せ
香ばしい焼きナスを閉じ込めた、見た目にも涼やかな一品。
かぼちゃのいとこ煮
シナモンを効かせた煮汁で、小豆と一緒にほっこり炊き上げました。
【アイス】
ほうじ茶のアイス
香ばしいほうじ茶の風味が広がる濃厚なアイス。
来月もみなさまのご来店を心よりお待ちしております。
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