2025.08.30 Sat

ペコリ

「9月のランチ　-秋の始まりを感じるペコリご飯-」

まだ暑さが残る毎日ですが、少しずつ秋の気配が近づいてきました。

今月のペコリご飯は、

かぼちゃやきのこなど秋の食材を取り入れ、

季節の移ろいを感じていただけるメニューをご用意しています。

 【Aランチ】

 

豚肩ロースと無花果の黒酢煮

黒酢で柔らかく煮た豚肩ロースに、旬の無花果の甘みを合わせた一品。

焼き長芋のご飯

椎茸出汁の旨味と、香ばしく焼いた長芋のホクホク食が楽しめます。

チンゲン菜の白味噌スープ

白味噌と牛乳で仕立てた、まろやかでやさしい味わいのスープ。

【Bランチ】

 

アジとピーマンのメンチカツ

ピーマン、玉ねぎ、椎茸の甘辛煮を加えたジューシーなメンチカツ。

エリンギのご飯

じっくり水分を飛ばし、旨味を凝縮させたエリンギのご飯。

なめこのおろし汁

大根おろしとなめこをたっぷり使った、さっぱりとした味噌汁。

 

【A・B共通の副菜】

焼きネギのマリネ

香ばしく焼いたネギの甘み引き立てた、さっぱり仕上げたマリネ。

焼きナスとオクラの寒天寄せ

香ばしい焼きナスを閉じ込めた、見た目にも涼やかな一品。

かぼちゃのいとこ煮

シナモンを効かせた煮汁で、小豆と一緒にほっこり炊き上げました。

 

【アイス】

ほうじ茶のアイス

香ばしいほうじ茶の風味が広がる濃厚なアイス。

 

来月もみなさまのご来店を心よりお待ちしております。

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