2023.09.15 Fri

ディッシーズ

「ローブ高台皿」

日中はまだまだ暑さが続きますが、

日が落ちると少し秋の気配を感じられるようになってきました。
秋の夜といえばお月見が思い浮かびます。
お月見とは、一年で最も月が美しく見えるこの時期に、

お月見団子などの収穫物を供えて実りに感謝する行事。
今回は、お月見に合わせて使いたい器として「ローブ」をご紹介します。

ローブは、フランス語で「長衣」「ドレス」の意味。
普段の生活より少し背伸びをするようなイメージで名づけられました。

皿に台が付いた高台皿のため、

平面的になりがちな食卓が立体的に演出できます。
お団子を盛り付ければ、お月見気分をより一層楽しめそうです。
月を眺めながらおいしいお団子を頂いて、ゆっくりと季節を味わってみませんか。

 

台の上の皿の部分は、

丸みのある立ち上がりで碗のようなシルエット。
汁気や横に広がりがちな食材もしっかり受け止めてくれ、品良くまとまります。
芋けんぴなど素朴なお菓子もちょっとしたおもてなしの一品になります。
たたき蓮根と干し椎茸の含め煮、蕪しんじょ、餅巾着なども似合います。
日常から特別な日まで楽しめる器です。

 

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