2025.05.02 Fri

ミールズ

5月メニューの紹介

新緑が鮮やかな５月。
徐々に夏へと向かっていく季節は、
少しずつ初夏を感じられる食材を取り入れたお食事をご用意します。



meal Aのメインは、「 揚げ鶏 - トマト甘酢あんかけ -」。
サクッとジューシーに２度揚げした唐揚げに、3種のスパイスがきいたトマト甘酢あんをたっぷりからめた食欲をそそる一品です。

山椒が香る「ひじきのご飯」と、オーブンでローストした「レタスの味噌汁」とどうぞ。



meal B のメインは、「鰯とカッテージチーズのオーブン焼き　- 大葉ジェノベーゼソース -」。
マリネした鰯を香ばしく焼き、大葉を使ったジェノベーゼのサワークリームソース、自家製のカッテージチーズやドライトマトを重ねてオーブンでこんがり焼き上げました。

トマトのお出汁で炊いた「ズッキーニのご飯」と、ナンプラーの旨みがきいた「豆苗ときのこのおすまし」と合わせて。

【副菜3品／デザート】

食感が楽しい「あおさとみょうがの寒天寄せ」
ナンプラーやサワークリーム入りのごまだれで和えた「アスパラとブラックオリーブの胡麻和え」
自家製のマヨネーズにオレガノを合わせた「キャベツのロースト　アイオリソース」

食後のデザートは、なめらかな「杏仁ミルクアイス」です。 

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【ペコリランチの器 -ヴィネット・カモミール-】＞

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