2026.03.13 Fri

ソボカイ食堂

「三種類の大人のバターサンド」

ソボカイ食堂に、新しいスイーツが仲間入りいたしました。

バター・クリームチーズ・ホワイトチョコをベースにしたコクのあるクリームに、

フルーツやスパイスを合わせた3種類のクリームサンドをご用意しました。

大人のバターサンド

 

「リンゴとジンジャー」

シナモンと生姜で煮たリンゴをセミドライにし、ラム酒の香りをまとわせました。

クリームにはスパイスで煮込んだ生姜を練り込み、

ジンジャークッキーでサンドしています。

 

「クランベリーとシナモン」

シナモンとカルダモンで爽やかに煮たクランベリーと、

赤ワインで煮詰めたクランベリーとアメリカンチェリーのジャムを合わせました。

シナモンクッキーで仕上げています。

 

「キウイとアボカド」

バターの代わりにアボカドを使ったなめらかなクリームに、

レモンと砂糖で熟成させたキウイのジャムを合わせました。

ココナッツクッキーでサンドしています。

 

それぞれの香りや素材の組み合わせを、ぜひお楽しみください。

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