2024.06.30 Sun

ソボカイ食器店

『ソボカイ食堂の器：マルタ230オーバルプレート』

瑞々しい野菜が美味しい季節になりました。

 

フレッシュなサラダはもちろん、

丸ごと蒸したり焼いたりと簡単な調理で栄養もたっぷりといただける夏野菜。

隣のソボカイ食堂でも旬の食材を使ったお料理を提供しています。

今回ご紹介するのは、ソボカイ食堂の前菜の器「マルタ」。

夏の食卓にもおすすめなシリーズです。

『マルタ 230オーバルプレート』

地中海に浮かぶ、美しい街並みが広がる島「マルタ島」。

マルタはそんな島にあるホテルのブランチをイメージして企画されたシリーズ。

マルタの特徴的な「猫」のレリーフ。

マルタ島では、猫は魔除けの力がある存在として

古くから大切にされ、今でもたくさんの猫が島で暮らしているそう。

そんな猫をシンボルマークとして、マルタのデザインの中に取り入れられています。

ソボカイ食堂のシェフに聞くところ、楕円形の器の中でも舟形に近い、

すっきりとした形は細長い食材が格好良く決まるそうです。

例えば、丸ごと調理したとうもろこしや茄子も

楕円の形に沿うように盛り付けると綺麗なのだそうです。

また、リムのある形はデザートも少し特別に見せてくれます。

楕円形の器をお持ちでない方もぜひ取り入れてみて下さい。

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