2023.08.05 Sat

ペコリ

ペコリの8月アイス/ チョコミントのアイス

梅雨も明けて夏本番ですね。極まる夏の日差しと暑さで夏バテ気味の方もいるのではないでしょうか。
今月の8月ランチも夏野菜たっぷりで、体に優しく染み渡るランチをご用意しております。
 
食後のアイスも月替わりですが、ペコリの夏の定番アイスといえば「チョコミントのアイス」です。
 
市販のチョコミントとは違う、ペコリオリジナルのチョコミントアイスです。
 
ミントは本社マルミツポテリにあります、マルポテ農場で育ったとれたてのミントの葉を使います。
 
いきいきと育ったとれたてのミントは香りがとっても良いんですよ。
葉をもぎ取ったらお水と一緒にミルサーにかけてミントウォーターを作り、アイスの液に加えます。
アイスが出来上がったら、最後に刻んだビターチョコレートを加えます。溶けないタイミングで入れることで、
チョコの食感がアクセントになります。
自然なグリーンがペコリらしい、優しく爽やかな夏のチョコミントアイスです。
ぜひ皆様もこの夏味わってみて下さいね。

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