2026.07.08 Wed

ソボカイ食器店

「手仕事を感じる器：白唐津」

本格的な夏を前にした、季節の変わり目。

身体が欲する味や食材も、少しずつ変化してくる頃ですね。

 

今回は、手仕事ならではのぬくもりを感じれる器「白唐津」をご紹介します。

一枚ごとに異なる表情や、

手に伝わる土の風合いは、毎日の食卓にやさしい温もりを添えてくれます。

 

白唐津は、「たたら成型」という昔ながらの技法でつくられています。

板状にした粘土を型に沿わせ、

ひとつひとつ手でたたきながら形を整えることで、

厚みやたわみが少しずつ異なり、一枚ごとに味わいのある表情が生まれます。

手に持つと、どっしりした重みとともに、

土の温もりが伝わっています。

手に自然となじむやわらかな形や、

縁や表面に見られる鉄粉や石粒が、素朴でやさしい風合いを生み出しています。

サイズは7寸平鉢、8寸平鉢、9寸平鉢の3種類。

7寸平鉢はお刺身やサラダに。

8寸平鉢はパスタ皿に。

少し深みのある9寸平鉢は、大皿料理に。

 

手仕事だからこそ生まれる、一枚ごとの異なる表情。

毎日の食卓にそっと温もりを添える白唐津を、ぜひ取り入れてみませんか。

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