

2025.01.18 Sat
ペコリ
2月のランチ -冬を乗り切るペコリご飯
春はもうすぐそこまで来ていますが、まだ寒い日が続きますね。
今月は、春菊を使ったメンチカツや鮭の酒粕クリームグラタンをご用意しました。
旬の野菜をたっぷり使ったお料理が盛りだくさんです。
【Aランチ】
春菊とカリフラワーのメンチカツ
春菊の香りが楽しめる、具だくさんメンチカツ
干しエビとひじきのご飯
干しエビがふんわり香る、甘辛く煮たひじきと生姜を混ぜ込んだご飯
焼き長芋の味噌汁
ごま油でソテーしたホクホクの長芋が入った味噌汁
【Bランチ】
春野菜と鮭のオーブン焼き 酒粕クリームソース
白味噌と酒粕を使ったベシャメルソースで、旬の野菜を味わうオーブン焼き
蓮根のご飯
椎茸だしで炊き上げた、蓮根の食感が楽しいご飯
かぶのポタージュ
かぶ、新玉ねぎ、水だけで作った、素材の旨みが詰まったポタージュ
【A・B共通の副菜】
蓮根とセロリのからし和え
自家製マヨネーズとサワークリームを使った、辛子和え
大根の金柑漬け
金柑の爽やかな香りが楽しめる、大根の酢漬け
白いんげん豆のオムレツ
ほっくりとしたいんげん豆の食感が美味しいオムレツ
【アイス】
いちごミルクアイス
自家製いちごジャムを使った、クリーミーなアイス
2月もみなさまのご来店を心よりお待ちしております。


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