2026.03.06 Fri

ソボカイ食堂

「3月メニュー紹介　-パスタ-」

春の香りが広がる、今月のおすすめパスタ。

まだ少し肌寒さの残るこの季節。

今月は、食欲をそそる3種のパスタを紹介します。

Pasta
『自家製サルシッチャとザワークラウトのカチョエペペ』

 

チーズと黒コショウ、

ゆで汁で仕上げるイタリアの伝統パスタ「カチョエペペ」を、

ソボカイ食堂らしくアレンジしました。

自家製サルシッチャの旨味とチーズのコクに、

ザワークラウトのほどよい酸味を合わせています。

濃厚でありながら、後味は軽やか。今月イチオシの一皿です。

『フキノトウのカルボナーラ』

 

自家製ベーコンの旨味に、

フキノトウの香りとほのかな苦みを合わせました。

濃厚なソースの中に、春らしい爽やかさが広がります。

季節の移ろいを感じていただけるカルボナーラです。

『シラスと三つ葉のペペロンチーノ』

 

シラスの旨味と三つ葉の清々しい香りを楽しむ、シンプルなオイルパスタです。

葉だけでなく茎も加えることで、ひと口目から香りがふわっと広がります。

素材の味を楽しむ一皿です。

 

春の香りとともに、食欲を満たすひとときを。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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