

2021.06.26 Sat
ソボカイ料理教室
スクール講座情報 6/26
「穴子」を煮穴子と焼き穴子とう巻きに調理していきました。
スーパーで見かける穴子より大きいサイズの穴子で、下処理も大変でしたね。
でも、「こんなのはなかなか家ではできないのでやってみます!」とみなさん挑戦されていましたよ。
下処理した穴子に串を打って焼き穴子にします。
カセットコンロの網の上で焼いたのですが、想像より煙が出てちょっと焦ったスタッフでした。
お家で焼くときも換気には気をつけてくださいね。
そんなアクシデントも乗り越えて、おいしそうな焼き目がついたらたれを塗って仕上げていきます。
煮穴子はう巻きにします。お一人ずつ巻いていただきました。
みなさん上手に巻けていましたね。
かつおのたたきはバーナーで焼いて仕上げました。
「こんなに簡単にかつおのたたきができるのなら、今度家でやってみます!そのほうが絶対においしいから」と生徒さん。
スタッフもそう思いましたよ。
電気圧力鍋で作った「手羽元の柔らか煮」とデザートの「お豆腐アイス」も出来上がりました。
穴子の下処理に苦戦した分、美味しさは倍増だったことと思います。
来月は、7月18日(日)「お魚と季節の和食」〜太刀魚、和風ローストビーフ他
スクールからのお知らせです。
***********************************
受講時には、手洗い、消毒の上、マスク着用をお願いいたします。
入室前に体温チェックをさせていただきます。
会話はマスク着用で控えめにお願いします。ご試食中などご注意くださいませ。
安心して楽しく受講いただくために、ご協力どうぞよろしくお願いいたします。
各講座の支払締切日までは、お申込のキャンセルが可能ですので、ご心配な方は、早めにご連絡くださいませ。
何か変更がある場合は、スクールからお申込の方へ個別にご連絡をいたします。お届けのメールアドレス、お電話にご変更がある方は、事前にお知らせ下さいませ。
<< 複数名でのお申込について >>
*代表の方がまとめてお支払い →→→ 代表の方がお申込(詳細登録)、グループの方のお名前とフリガナのみ連絡(申込フォームの備考欄に記入)
*各自でお支払い →→→ 各自でお申込(詳細登録)
スクールに常設しておりましたスリッパですが、衛生管理の観点から、撤去させていただくことに致しました。受講時には、各自ご持参下さいますようお願いいたします。
************************************
スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、
一度スクールへご連絡くださいませ。
************************************
★Instagramインスタ始めました! sobokaicookingschool_marumitsu ソボカイクッキングスクールで検索してみてください。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【募集開始しました】
7月11日「第22期スタジオエムのお料理教室」
7月3日(土)「明日の料理」単発〜ぶりの照り焼き
7月4日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜バルサミコメニュー
7月7日(水)、14日(水)「楽しいお菓子」〜ロールケーキ
7月15日(木)「明日の料理」〜鶏の唐揚げ
7月16日(金)「ママのスイーツレッスン」〜トマトのレアチーズケーキ
7月17日(土)「親子レッスン!野菜でスイーツ&プチブランチ」〜きのことバナナとクリームチーズのタルト
7月18日(日)「お魚と季節の和食」〜太刀魚、和風ローストビーフ他
7月19日(月)「あこ酵母のパン」〜モンキーパズルブレッド&やわらかマフィン
7月22日(木祝)「ペコリのお料理教室」〜鯖の幽庵焼き ヨーグルトソースほか(午後クラスもあり!)
7月24日(土)「子どもお料理教室」〜夏野菜のボロネーゼパスタ
7月25日(日)、26日(月)「松井レストラン」〜スパイシーなメニュー「ビリヤニ」、「チキンティカ」
7月28日(水)「発酵食レッスン」〜塩麹、醤油麹、甘酒 (6月講座のアンコール開催!)
7月29日(木)「TeaHouse Sima 紅茶レッスン」〜ダージリンティー
7月31日(土)「イロコパンのパンレッスン」〜ホシノ天然酵母の基本の生地から3種類のパン
【明日の料理募集ページ】
日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら
単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら
【本日の講座情報】
スクール講座の残席をお知らせします。
下記に記載のない講座は残席が5以上あります。
残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。
7月3日(土)「明日の料理」キャンセル待ち
★午後クラス増設しました!
7月4日(日)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」キャンセル待ち
7月7日(水)「楽しいお菓子 ロールケーキ」キャンセル待ち
7月14日(水)「楽しいお菓子 ロールケーキ」キャンセル待ち
7月17日(土)「親子レッスン野菜でスイーツ」キャンセル待ち
7月22日(木)「ペコリの料理教室」午前 キャンセル待ち
7月22日(木)「ペコリの料理教室」午後 残席1
7月24日(土)「子ども料理教室」午前 キャンセル待ち
7月24日(土)「子ども料理教室」午後 残席2
7月28日(水)「発酵食レッスン」キャンセル待ち
7月31日(土)「イロコパンのパンレッスン」キャンセル待ち
★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。
以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。
気になる講座はお早めに。→→☆こちらから


Reacent
-
2025.07.10 Thu
スクール講座情報 7/10
-
2025.07.06 Sun
スクール講座情報 7/6
-
2025.07.06 Sun
「7月25日(金)愛知直営店 営業時間短縮のお知らせ」
-
2025.07.06 Sun
『マルミツポテリ直営店物販 正社員募集』
-
2025.07.05 Sat
スクール講座情報 7/5
-
2025.07.05 Sat
「夏の麺料理におすすめの器:リッド235ボウル」
-
2025.07.05 Sat
「アニバーサリーイベント「グラン・クーヴェール」開催のお知らせ」
-
2025.07.05 Sat
「art de la table lesson -リネンと器を使ったテーブルコーディネート講座-」
-
2025.07.05 Sat
「マルポテアカデミーvol.3」
-
2025.07.05 Sat
「7月メニュー紹介 パスタ」
-
2025.07.05 Sat
「DISHESに初登場の器 -侘織部 と 白唐津- 」
-
2025.07.05 Sat
「器付き夏のキッシュテイクアウト販売 」
-
2025.07.03 Thu
スクール講座情報 7/3
-
2025.06.30 Mon
スクール講座情報 6/30
-
2025.06.28 Sat
スクール講座情報 6/28
-
2025.06.28 Sat
「ボウル:バミー」
-
2025.06.28 Sat
「料理を引き立ててくれる「格子5.5寸鉢」のご紹介」
-
2025.06.28 Sat
「期間限定メニュー -白桃パフェ&白桃のティーソーダ-」
-
2025.06.28 Sat
「涼しげな初夏の器」