MARUMITSU SHOP

昨日のジビエレッスンは「猪肉」をつかって、バインミー的なサンドイッチを作りました。

何がびっくりって、サンドイッチ用のパンがソフトフランスでしかもでかい。「こんなパン売ってるんだね〜！」（写真撮り忘れましたが）と早速盛り上がりました。

ふわふわの美味しいパンに、猪肉とソースを絡めたお肉をど〜〜〜〜んと挟みました。

脂身がいっぱいで「うわ、、、」と嫌がる方も多そうですが、この脂身が臭みもなく驚くほどあっさりといただけるんです。

こちらはレバーなどをの内蔵肉とお肉をいれたパテ・ド・カンパーニュ。（火入前です）これもまた驚くほどクセがないんです！

 

「苦手な人にもクセがなくて食べやすく、ジビエではないお肉に差し替えても美味しいレシピ」を目指している、と講師。食べて味わってみないとこの思いが伝わりません。

ちなみに次回は7月。予定では「鹿」の肉でお料理をご紹介する予定だそうです。夏鹿は芽吹いた青々しい草を食べるので、美味しい時期のだとか。お肉にも旬ってあるんですね。

 

お席の確保はスクールまで！

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体調の悪い方は、受講をお控えくださいませ。

受講時には、手洗い、消毒の上、マスク着用をお願いいたします。

入室前に体温チェックをさせていただきます。

会話はマスク着用で控えめにお願いします。ご試食中などご注意くださいませ。

安心して楽しく受講いただくために、ご協力どうぞよろしくお願いいたします。

 

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一度スクールへご連絡くださいませ。

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【募集開始しました】

3月11日（土）「親子レッスン！野菜でスイーツ＆プチランチ」〜いちごと白花豆のレアチーズケーキ風

3月12日（日）「お魚と季節の和食」松花堂弁当

3月15日（水）「楽しいお菓子」ロールケーキ

3月16日（木）「明日の料理」単発　チキンカレー

3月17日（金）18日（土）「イロコパンレッスン」

3月19日（日）「マルミツ子供お料理教室」トマトクリームパスタ

3月22日（水）「発酵食レッスン」

3月24日（金）「明日の料理C」単発〜ハニーマスタードポーク

3月25日（土）「ファミリーパンレッスン」

3月26日（日）、27日（月）「松井レストラン」〜春の可愛いメニュー

3月31日（金）「フルーツレッスン」レモンパイ

4月2日（日）「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」〜フォカッチャ、カルボナーラ、ティラミス

4月5日（水）「楽しいお菓子」プリン

4月8日（土）「作ってみよう！タイ・ベトナム料理」

4月13日（木）「ペコリの料理教室4月」〜鯖とザワークラウトのオーブン焼き〜

4月16日・5月21日・6月18日　「マルミツこどもお料理・お菓子教室」セット申込

4月9日・5月14日・6月11日・7月9日　「スタジオエムのお料理教室」

 

【明日の料理6回チケット　募集ページ】

日程表を入れて、選びやすくしています。　＞＞＞こちら

チケットの使用期限は、1回目の使用から５年間です。

単発募集は、開催３週間前から、Spot Lesson  に掲載しています。

 

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が５以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

3月18日（土）「イロコパンのパンレッスン」残席４

3月19日（日）「マルミツ子供お料理教室」午前　キャンセル待ち

★午後クラスお席あります！

3月22日（金）「発酵食レッスン」キャンセル待ち

3月25日（土）「ファミリーパンレッスン」キャンセル待ち

★4月29日（土）日程追加しました！

4月1日（土）「明日の料理」残席２

4月10日（日）〜7月9日（日）「スタジオエムのお料理教室」クール募集　キャンセル待ち

 

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 

以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

ソボカイ料理教室